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Valeur sûre

Pêcher Téton de Venus

Prunus persica Téton de Venus
Pêcher, Pêcher commun

5,0/5
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Arrivé en fleur. Un peu plus petit que prévu mais très beau

Valérie, 07/04/2023

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Valeur sûre
Variété ancienne auto fertile, rustique et de vigueur moyenne. Gros fruits, d'environ 7,5 cm de diamètre, à forme correspondant à leur nom : pointus et ovales. Peau jaune striée de rose carmin au soleil. Chair blanc-vert, fondante, juteuse, sucrée et parfumée. Récolte tardive, en septembre.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
3 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Octobre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Février, Octobre à Décembre
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F
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Période de floraison Mars à Avril
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Période de récolte Septembre
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Description

Le Pêcher Téton de Venus est une variété ancienne auto fertile, rustique et de vigueur moyenne. Ses gros fruits, d’environ 7,5 cm de diamètre, ont une forme correspondant à leur nom : ils sont pointus et ovales. Leur peau jaune striée de rose carmin au soleil recouvre une chair blanc-vert, fondante, juteuse, sucrée et parfumée. La récolte a lieu à maturité, tardivement, en septembre.

Le nom d’espèce « Persica » a été donné au pêcher que l’on pensait originaire de Perse. En réalité, toutes les formes cultivées sont originaires de Chine septentrionale. Son apparition en Europe se fait au VIe siècle et connaît un fort développement au XIXe siècle. À partir de là, de nombreuses sélections visant à améliorer les qualités gustatives du fruit vont avoir lieu. Le Pêcher Téton de Venus est une variété cultivée depuis 1667 en France.

Comme bon nombre de fruitiers, le Pêcher Téton de Venus apprécie les sols légers, riches, profonds, il supporte mal les excès d’eau ainsi que les sols lourds et compacts. Un emplacement ensoleillé abrité du vent protégera la floraison et aidera à la fructification, même si sa floraison tardive le met à l’abri des gelées printanières.
C’est un arbre dont le port érigé traduit un arbre à tronc haut qui possède de nombreuses branches à croissance verticale, lui conférant une silhouette élancée élégante. Son feuillage caduc est vert franc et dégage une légère odeur d’amande. Ses feuilles sont longues, de 8 à 15 cm sur 3 à 4 cm de large, avec un pétiole court.
Sa floraison rose pâle survient tardivement, fin mars et début avril, et la rend cultivable dans les régions au nord de la Loire. Les fleurs sont hermaphrodites, et auto fertiles.
La fructification aboutit à de gros fruits, généralement consommés frais, d’environ 7,5 cm de diamètre, à forme responsable de leur nom : ils sont pointus et ovales. Leur peau jaune striée de rose carmin au soleil recouvre une chair blanc-vert, fondante, juteuse, sucrée et parfumée. Cet arbre ne demande pas trop d’entretien. Il supporte bien la taille.

La pêche se déguste crue, cuite, sucrée, salée, flambée, glacée ou déglacée. Elle se marie très bien avec du vin et certaines viandes, comme le canard. On la retrouve dans de nombreuses recettes, notamment de confitures, de compotes, de pâtisseries...

Pêcher : planter, tailler et récolter ses fruits
Fiche famille
par Pascale 14 min.
Pêcher : planter, tailler et récolter ses fruits
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Pêcher Téton de Venus en images...

Pêcher Téton de Venus (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 3 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur jaune, jaune strié de rose carmin au soleil
Diamètre du fruit 8 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte Septembre

Floraison

Fleur de couleur rose, pâle
Période de floraison Mars à Avril
Fleur de 2 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Prunus

Espèce

persica

Cultivar

Téton de Venus

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Pêcher, Pêcher commun

Origine

Europe de l'ouest

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Plantations et soins

Le Pêcher Téton de Venus se plante de préférence de octobre à décembre. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. Tassez délicatement autour du pied du fruitier au fur et à mesure du remplissage, les racines doivent être en contact étroit avec la terre.La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.

Le Pêcher Téton de Venus a un système racinaire semi-pivotant. Il se plaira dans des sols assez profonds. Il affectionne également un sol léger et drainant.

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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Février, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Massif, Isolé, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -12°C (zone USDA 8a) Voir la carte
Exposition Soleil
pH du sol Neutre
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), drainé

Soins

Descriptif taille Au printemps suivant la plantation, une première taille de formation sera la bienvenue. Conservez uniquement les branches qui seront la charpente de l'arbre (environ 5 branches). Les fruit apparaissent sur les rameaux d'un an. Le bois qui a porté des fruits ne reproduira pas. Pour la taille de fructification, taillez les branches qui ont déjà fructifié à 2 yeux au dessus de la future ramification. Supprimez les branches au centre qui s'entrecroisent et raccourcissez les plus longues qui partent à l'extérieur de façon à lui conserver une silhouette harmonieuse.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier à Février, Novembre à Décembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

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