PROMOTIONS : Plus de 300 variétés en promotion en ce moment !
Partager vos photos ? Masquer le partage d'images
J'ai lu et j'accepte les conditions générales d'utilisation de ce service.

Châtaignier commun - Castanea sativa

Castanea sativa
Châtaignier, Châtaignier commun

1,4/5
0 avis
0 avis
0 avis
1 avis
2 avis

Planté dès son arrivée, j'attendais depuis son débourrage. Cette semaine, toujours rien au niveau des bourgeons hauts, mais de nouvelles branches sont sorties du bas de la tige. Je suis rassurée mais dommage de ne pas pouvoir profiter de la tige qui semble sèche. Je vais attendre avant de la supprimer, mais j'aimerais des conseils pour favoriser une belle croissance de la couronne formée au niveau du sol.

Marie-Hélène, 13/05/2023

Laissez votre avis → Voir tous les avis →

Pays de livraison:

Programmez la date de votre livraison,

et choisissez votre date dans le panier

Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante

Plus d'infos

Le Châtaignier commun, en latin Castanea sativa, est un grand arbre vigoureux d’origine européenne, portant les fameux marrons comestibles. Atteignant souvent entre 20 à 30 m de hauteur à maturité, le châtaigner est à réserver aux grands jardins. Il présente un port majestueux, étalé et arrondi. Son feuillage caduc, vert brillant, est dense et en fait un très bon arbre d’ombrage. Dans un sol acide, profond et bien drainé, il sera d’une très grande longévité.  
Saveur
astringente
Hauteur à maturité
20 m
Largeur à maturité
15 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de floraison Juin à Juillet
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de récolte Septembre à Octobre
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Description

Le Châtaignier commun, en latin Castanea sativa, est un grand arbre vigoureux d’origine européenne, portant les fameux marrons comestibles. Atteignant souvent entre 20 à 30 m de hauteur à maturité, le châtaigner est à réserver aux grands jardins. Il présente un port majestueux, étalé et arrondi. Son feuillage caduc, vert brillant, est dense et en fait un très bon arbre d’ombrage. Dans un sol acide, profond et bien drainé, il sera d’une très grande longévité.

 

Les châtaigner appartiennent à la famille des fagacées est originaire du Sud de l’Europe et autour de la Méditerranée. L’arbre peut mesurer jusque 30 m au bout de nombreuses années, en 15 ans il pourra atteindre une petite dizaine de mettre, il est réservé aux grands espaces. Il offre une belle ombre en été. La floraison correspond à de longs chatons mâles et des fleurs femelles très discrètes qui fleurissent séparément. C’est une essence recherchée car son bois résiste aux intempéries et au temps sans traitement. Les châtaignes à la pelure brun marron brillant laissant augurer un véritable festin. La châtaigne est un fruit très spécial, adoré ou détesté, personne n'est indifférent à la saveur boisée de cette grosse graine un peu difficile à obtenir. Il vous faudra vous armer de gants ou d'un bâton pour les faire sortir de leur bogue épineuse une fois qu'elle sera tombée au sol. Elles arrivent à maturité en septembre ou octobre. Une fois les graines récoltées, les plus courageux se lanceront dans la confection de la fameuse crème de marrons, mais vous pouvez également la faire sauter à la poêle tel quelle pour un plaisir-minute. Blanchie, confite ou braisée l’amande bien épluchée accompagne les plats salés au moment des fêtes de noël. Ne confondez pas le Châtaignier avec le Marronnier d'Inde, les marrons de celui-ci ne sont pas comestibles !

 

Le Castanea sativa exige de l’espace, il redoute l’humidité stagnante plus que d’autres variétés, il est aussi un peu frileux. Rustique, c’est en fait les gelées printanières qu’il redoute le plus. Il deviendra un très bel arbre majestueux et vigoureux si les conditions de culture lui conviennent. On le cultivera en pleine dans un sol acide, profond et plutôt sableux. Pour profiter d'une bonne fructification, cet arbre aura besoin de la proximité d'une autre essence de châtaignier. Castanea sativa 'Marron de Lyon' est une autre variété très intéressante quant à sa production qui conviendrait parfaitement à cet usage.

 

Châtaignier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 10 min.
Châtaignier : planter, tailler et entretenir
Lire l'article

Châtaignier commun - Castanea sativa en images...

Châtaignier commun - Castanea sativa (Feuillage) Feuillage
Châtaignier commun - Castanea sativa (Port) Port

Port

Hauteur à maturité 20 m
Largeur à maturité 15 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur noire, brun marron brillant
Diamètre du fruit 2 cm
Saveur astringente
Utilisation Confiture, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte Septembre à Octobre

Floraison

Fleur de couleur jaune, pâle
Période de floraison Juin à Juillet
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen, brillant

Botanique

Genre

Castanea

Espèce

sativa

Famille

Fagaceae

Autres noms communs

Châtaignier, Châtaignier commun

Origine

Méditerranée

Autres Châtaigniers

  1. 3
    Dès 89,00 € Pot de 12L/15L

Plantations et soins

Plantez le Castanea sativa dans un sol bien profond et à tendance acide, surtout pas calcaire. La fosse de plantation doit être bien plus large que le sujet que vous plantez. Choisissez l’emplacement avec soin car le châtaignier déteste être transplanté. N’enterez pas la base du tronc. Arrosez-le à grandes eaux au début pour favoriser la reprise. La taille doit être légère, mais pour pouvoir passer en dessous lorsqu’il serra adulte supprimez les branches basses au fur et à mesure. Evitez de tailler des branches de trop gros diamètre. La récolte à lieux en octobre ou à la toute fin du mois de septembre, éclatez les bogues tombées au sol en tapant dessus avec un bâton ou ouvrez-les avec des gants très épais pour en extraire les marrons. Ces fruits frais sont parfaits pour la confection de crème de marrons, mais ils peuvent être gardés tout l’hiver dans un endroit sec et aéré.

  1. 13,90 € Boîte
  2. 14,90 € Boîte
  3. 13,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Isolé, Haie
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Bruyère (Acide)
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Sol bien drainé

Soins

Descriptif taille La taille du châtaignier a plutôt lieu en été, on parle de taille en verts, vous pouvez vous fiez à la silhouette en l'aérant pour laisser passer la lumière et supprimez les branches les plus faibles. Les plus assidus pourront observer deux périodes de taille : en juin pincer la toute fin des rameaux pour limiter le développement de l'arbre en supprimant un minimum de feuilles et en août, supprimez les pousses qui déséquilibreront la silhouette à l'avenir, coupez-les à la base. Pour pouvoir circulez en dessous de l'arbre une fois adulte, supprimez les branches basses au fur et à mesure qu'il grandit car il faudra veillez à ne pas supprimez de gros diamètre.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Juin à Août
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre
1,4/5
0 avis
0 avis
0 avis

Variétés anciennes et locales

  1. 66
    Dès 3,30 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

  2. 8
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

  3. 10
    45,00 € Motte "Prêt-à-planter"

    Existe en 4 tailles

  4. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  5. 6
    45,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 4 tailles

  6. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  7. 2
    Dès 24,50 € Pot de 1,5L/2L

  8. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  9. 1
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 2 tailles

  10. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  11. 10
    89,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 4 tailles

  12. Indispo.
    19,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  13. Indispo.
    Dès 24,50 € Pot de 1,5L/2L

  14. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  15. Indispo.
    Dès 69,00 € Pot de 12L/15L

  16. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  17. 2
    Dès 89,00 € Pot de 7,5L/10L

  18. 8
    Dès 189,00 € Pot de 12L/15L

Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?