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Limequat - Citrus x floridana

Citrus floridana
Citrofortunella

4,8/5
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Très bon conseil

Michele, 19/08/2021

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Valeur sûre
Le Limequat ou Citrofortunella est le résultat du croisement entre le Citron vert et le Kumquat. Il s'agit d'un arbuste très vigoureux, de la famille des Rutacées, au port buissonnant, compact et dense. Il produit des fruits ronds ovalisants très originaux, à la peau vert-jaune très lisse et à la pulpe juteuse, acidulée et amère, similaire à celle de la lime, mais plus goûteuse. Très productif même chez les jeunes sujets, il est aussi apprécié pour ses nombreuses fleurs blanches délicieusement parfumées et à son indéniable intérêt ornemental.
Saveur
très acidulée
Hauteur à maturité
3 m
Largeur à maturité
2 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Avril
Période raisonnable de plantation Mars à Mai
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Période de floraison Mars à Avril
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Période de récolte Octobre à Novembre
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Description

Le Limequat ou Citrofortunella, en latin Citrus floridana, est le résultat du croisement entre le Citron vert (Citrus aurantifolia) et le Kumquat (Citrus japonica). Il s'agit d'un arbuste très vigoureux, de la famille des Rutacées, au port buissonnant, compact et dense. Il produit des fruits ronds ovalisants très originaux, à la peau vert-jaune très lisse et à la pulpe juteuse, acidulée et amère, similaire à celle de la lime, mais plus goûteuse. Très productif même chez les jeunes sujets, il est aussi apprécié pour ses nombreuses fleurs blanches délicieusement parfumées et à son indéniable intérêt ornemental.

Le Limequat est un hybride sélectionné par l’américain Walter Tennyson Swingle en 1909. Ce petit arbre culmine à 3 m de hauteur et s'étale sur environ 2 m. Ses rameaux sont courts. Rustique jusqu’à -6°C, il peut être planté en pleine terre sur un étroit cordon du littoral méditerranéen. Ailleurs, il sera cultivé en pot et remisé dès les premiers froids. Cultivé essentiellement pour ses fruits, le limequat fleurit en abondance, en mars-avril, puis à nouveau, plus sporadiquement, jusqu'en automne en climat méditerranéen. Il produit des petites fleurs blanches, légèrement teintées de jaune au coeur et dotées d'un parfum suave et gourmand de néroli, caractéristique des CitrusElles laissent place à des fruits de forme ovale à arrondie, évoquant celle des citrons jaunes, de 5 à 8 cm de diamètre. Leur épiderme, très mince, lisse, d'abord de couleur vert foncé, prend ensuite une teinte vert-jaune. La pulpe du fruit, blanc-verdâtre et translucide, est à la fois très juteuse et très acide, et contient quelques pépins. On récolte les fruits à maturité lorsque la peau devient jaune, mais on peut également les récolter encore verts si l’on recherche une plus grande teneur en acidité et en huiles essentielles. Les feuilles persistantes et aromatiques de cet agrume sont ovales, coriaces, de petite taille et de couleur vert intense.

Le Limequat s’utilise de façon assez similaire au citron vert. En cuisine, on pourra l’intégrer aux mets salés ou sucrés. Son jus entre dans la composition de boissons désaltérantes ou de cocktails, auxquelles il apporte une petite touche d'acidité et un arôme unique. Le zeste est parfois employé pour parfumer les pâtisseries. Le Limequat est également très riche en acide ascorbique (Vitamine C), ainsi qu'en vitamine A et B. De conservation aisée, cet agrume était autrefois embarqué sur les voiliers, apportant une bonne source de vitamines pour lutter contre le scorbut.

Comme tous les Citrus, le Limequat contient dans ses feuilles, ses fleurs et ses fruits des poches à essence souvent visibles à l'œil nu dont on extrait par distillation (fleur et feuilles) ou par pression (zeste) de l'huile essentielle aux propriétés rééquilibrantes, légèrement sédatives, qui aident à recentrer les énergies vitales. Stimulante, l'huile essentielle elle est connue pour faciliter la circulation du sang. La fragrance de l'huile essentielle est qualifiée de fraîche, citronnée, acidulée, aux notes légèrement sucrées et amères.

La plupart des agrumes se plaisent en pleine terre dans les régions littorales méditerranéennes où ils trouvent la chaleur qui leur est nécessaire toute l'année. Mais pour bien fructifier, ils ne doivent manquer ni d'eau, ni de nourriture. Moyennement rustique, le Citrus floridana commence à souffrir du froid dès 0°C. Il s'agit d'un arbuste autofertile ce qui signifie qu'un seul individu suffit pour une pollinisation complète et assurer la fructification. 

Citronniers, orangers et autres agrumes : les planter et les cultiver en pot ou au jardin
Fiche famille
par Alexandra 24 min.
Citronniers, orangers et autres agrumes : les planter et les cultiver en pot ou au jardin
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Limequat - Citrus x floridana en images...

Limequat - Citrus x floridana (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 3 m
Largeur à maturité 2 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur verte, foncé, puis jaune-verdâtre.
Diamètre du fruit 8 cm
Saveur très acidulée
Utilisation Confiture, Pâtisserie, Cuisine, Alcool
Période de récolte Octobre à Novembre
Durée de maturation 160

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Mars à Avril
Inflorescence Solitaire
Fleur de 1 cm
Parfum Parfumée, fleur d'oranger
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur verte, intense

Botanique

Genre

Citrus

Espèce

floridana

Famille

Rutaceae

Autres noms communs

Citrofortunella

Origine

Horticole

Autres Agrumes

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Plantations et soins

La plantation en pleine terre : le Limequat apprécie les terrains neutres, légèrement acides et non calcaires. Il n'est raisonnable de le planter en plein terre que si vous résidez sur un cordon littoral méditerranéen très favorisé, épargné par les gelées, car la rusticité de cet agrume ne dépasse pas -3°C et il a besoin de beaucoup de chaleur pour fleurir et fructifier. La meilleure période pour effectuer votre plantation se situe en début de printemps, en mars et avril. Prenez garde à ne pas enterrez le collet. Les Citrus sont d'un naturel gourmand et demandent de l'eau pour bien fructifier: on pensera dans tous les cas de figure à amender en compost bien décomposé ou en engrais « spécial agrumes ». Choisissez pour votre arbuste, un endroit au soleil mais pas brûlant dans un endroit abrité du vent afin d'éviter qu'il ne dessèche le feuillage et fasse tomber les jeunes fruits en formation. Placez-le à une exposition abritée des embruns.

La plantation en pot : dans toutes les autres régions, le Limequat sera planté dans un pot que vous pouvez conserver dans une serre ou une véranda légèrement chauffée, hors gel  en permanence, dans une atmosphère pas trop sèche. Il appréciera d'être à l'extérieur en été. La plantation en pot ou le rempotage a lieu en fin d'été. On choisira un pot légèrement plus grand que le système racinaire, les agrumes n'apprécient pas de se sentir à l'étroit. Vous humecterez bien la motte. Pour accroître les capacités drainantes du mélange vous tapisserez le fond du pot de billes d'argile. La motte sera décompactée et vous effectuerez un mélange de deux tiers de terre de jardin et d'un tiers de terreau « spécial agrumes ». Arrosez copieusement. Privilégiez les pots en terre ou en matière respirante.

Les agrumes ont besoin de beaucoup d'eau pour prospérer. Votre Citrus doit être arrosé tous les jours à l'eau peu ou pas calcaire et la terre doit rester humectée en permanence. De même, vous veillerez à lui apporter régulièrement l'engrais dont il a besoin : tous les 6 mois pour un engrais en granules à libération lentes ou tous les 3 arrosages pour un engrais liquide.

  1. 17,50 €
  2. 17,90 € Flacon
  3. 11,90 € Sac

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Avril
Période raisonnable de plantation Mars à Mai

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Massif, Bac, Serre, Véranda
Climat de préférence Méditerranéen
Rusticité Jusqu'à -4°C (zone USDA 9b) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Bien drainé, fertile, frais.

Soins

Descriptif taille Au printemps procédez à une légère taille aux ciseaux ou au sécateur des nouvelles pousses pour lui conserver son joli port arrondi et stimuler la floraison et la production de fruits.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mai à Juin
Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage A remiser

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

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    Dès 22,50 € Pot de 3L/4L

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