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Pastèque Mountain Yellow Bio - Ferme de Sainte Marthe

Citrullus lanatus Mountain Yellow
Melon d'eau

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Une ancienne variété issue de la pastèque Mountain Sweet, mais à chair jaune. Elle produit de gros fruits oblongs pesant 9 à 15 kg, couverts d'un épiderme vert foncé strié de vert clair. La chair, épaisse, est de saveur douce et sucrée. Elle se sème de mars à mai pour une récolte environ 90 jours plus tard, de juin à septembre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
60 cm
Largeur à maturité
3 m
Humidité du sol
sol frais
Levée
8 jours
Mode de semis
Semis sous abri, Semis sous abri chauffé
Période de semis Mars à Mai
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Période de floraison Mai à Septembre
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Période de récolte Juillet à Septembre, Novembre
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Description

La Pastèque Mountain Yellow est une antique variété américaine qui était très populaire dès les années 1800 dans la région New Jersey en Pennsylvanie. C'est une sélection à chair jaune de la pastèque Mountain Sweet. Sa production est régulière, elle donne de gros fruits oblongs pesant 9 à 15 kg, couverts d'un épiderme vert foncé strié de vert clair. La chair est jaune foncé, épaisse, juteuse, rafraîchissante, de saveur douce et sucrée. Elle renferme des graines noires qu'il est possible de ressemer l'année suivante. C'est une variété facile à cultiver sous de multiples climats. Elle se sème de mars à mai pour une récolte environ 90 jours plus tard, de juin à septembre.

La Pastèque est une plante potagère annuelle à tiges rampantes. Elle est cultivée pour ses fruits cylindriques, à la chair sucrée et fondante qui est consommée crue comme le melon. C’est un fruit très rafraîchissant très apprécié dans les régions chaudes. On en fait également de délicieuses salades de fruits, de très bonnes confitures et sorbets. La pastèque a des propriétés antiscorbutiques, dépuratives et rafraîchissantes et contient des vitamines (A,B,C) et des sels minéraux (calcium, magnésium, fer).

La pastèque requiert une terre bien fumée, une exposition chaude et ensoleillée ainsi que des arrosages réguliers.

Récolte : les pastèques se récoltent à maturité : elle perd de sa couleur brillante et résonne lorsque l'on tape dessus.

Conservation : elle se conserve quelques jours au réfrigérateur.

Le petit truc du jardinier : Procédez à des binages et des sarclages réguliers, un paillage est conseillé.

Pastèque : semer, planter, cultiver, récolter
Fiche famille
par Aurélien 10 min.
Pastèque : semer, planter, cultiver, récolter
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Juillet à Septembre, Novembre
Type de légume Légume fruit
Légume de couleur verte, strié, chair jaune
Taille de légume Gros
Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Cuisine

Port

Hauteur à maturité 60 cm
Largeur à maturité 3 m
Croissance rapide

Feuillage

Persistance feuillage Annuel
Feuillage de couleur vert foncé
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Botanique

Genre

Citrullus

Espèce

lanatus

Cultivar

Mountain Yellow

Famille

Cucurbitaceae

Autres noms communs

Melon d'eau

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Annuelle

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Plantations et soins

Semis en Avril.

Les graines se sèment courant avril en godet emplis de terreau et disposés dans une pièce lumineuse ou une serre à plus de 20°C pour une bonne germination.

Déposer 2 ou 3 graines par godet. Lorsque les plants ont quelques feuilles, ne conserver qu'un seul sujet par godet. Installer les plants de pastèque avec leur motte, vers la mi-mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre, dans des poquets enrichis en compost et distants de 1m en tous sens.

 

Entretien

Les arrosages doivent être copieux et fréquent, mais avec de l'eau à température ambiante pour ne pas freiner la croissance de la plante. Une couverture végétale du sol est bénéfique.

Les binages et les sarclages sont conseillés.

  1. 19,50 €
  2. 13,90 € Boîte
  3. 14,50 € Pièce

Semis

Période de semis Mars à Mai
Mode de semis Semis sous abri, Semis sous abri chauffé
Levée 8 jours

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -20.5°C (zone USDA 6b) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol frais, drainant et riche en matière organique
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

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