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  • Groseillier à maquereaux Worcesterberry - Ribes grossularia var.uva-crispa

Groseillier à maquereaux Worcesterberry

Ribes

grossularia var. uva-crispa

Worcesterberry

Groseillier épineux - Raisin-crépu - Croque poux - Ballon

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Fév., Oct. à Nov.
  • Juil. à Août
15,90 € Pot de 2L/3L, livré en hauteur 20/30 cm . Réf 42849002
Commandable Prévu le 12/09
Groseillier à maquereaux Worcesterberry (plante reçue)

Qté maximale en stock Qté minimale possible Disponible uniquement par multiple de

À propos de Groseillier à maquereaux Worcesterberry

Ce groseillier à maquereaux est une variété productive et rustique, à la végétation buissonnante. Ses gros fruits, arrivant à maturité dans la seconde moitié de juillet, sont d’un magnifique rouge-clair translucide. Ils offrent une chair dont la saveur est douce, délicieusement acidulée et finement parfumée. Cette excellente variété peut même former une petite haie défensive, impénétrable grâce à ses nombreuses épines. Culture facile en sol ordinaire, même lourd, au soleil ou à mi-ombre.

  • Récolte: Juil. à Août
  • Fruit rouge, clair, translucide

  • Diamètre du fruit: 1.5 cm
  • Saveur acidulée
  • Utilisation: Table, Confiture, Pâtisserie
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
  • Expo soleil mi-ombre
  • Période de floraison en Mai
  • Plantation de Fév., Oct. à Nov.
  • Rustique au-delà de -15°C
  • Groseillier à maquereaux Worcesterberry (port végétal)
    75 cm
    1.00 m
Description

Le Groseillier à maquereaux Worcesterberry est une variété productive et rustique, à la végétation buissonnante. Ses gros fruits, arrivant à maturité dans la seconde moitié de juillet, sont d’un magnifique rouge-clair translucide. Ils offrent une chair dont la saveur est douce, délicieusement acidulée et finement parfumée. Cette excellente variété peut même former une petite haie défensive, impénétrable grâce à ses nombreuses épines. Culture facile en sol ordinaire, même lourd, au soleil ou à mi-ombre.

 

Cultivé au nord de l'Europe depuis le XVIème siècle, le groseiller à maquereaux est un hybride fertile issu du croisement entre deux espèces originaires d'Europe et d'Afrique du Nord, encore spontanées dans les forêts montagnardes, en Ecosse, en France et dans le Caucase. Le cultivar 'Worcesterberry' X'est un arbuste buissonnant, ramifié dès la base, atteignant 1m de hauteur pour un étalement de 75 cm. Ses feuilles, caduques, sont dentées et pubescentes, vert vif à vert moyen, accompagnées d'une épine caractéristique à la base du pétiole. Elles sont portées par des tiges rameuses, brun-grisâtre: les charpentières et les jeunes rameaux montrent des reflets argentés. La floraison printanière, mellifère, discrète, blanc-vert, a lieu en mai, elle roduit à partir de la mi-juillet des baies non réunies en grappes, rondes à ovales, de 1.5 cm de diamètre, rouge translucide, d'excellente qualité gustative. La groseille à maquereau est un fruit peu sucré, donc peu calorique, riche en vitamines C, A et B, et bien pourvu en sels minéraux (calcium, fer, potassium, phosphore).  Les fruits seront récoltés bien mûrs, lorsqu'ils se détachent aisément de leur support. On récoltera 3 à 4 kg par pied.

 

Le Groseillier à maquereaux Worcesterberry  s’utilise en petite haie gourmande, mêlé à d'autres groseilliers et framboisiers, mais il constituera également une haie défensive bien dense, grâce à ses nombreuses épines, auxqelles il faut prendre garde durant la récolte. On consommera les fruits dès la cueillette, frais, en gelée, ou sur des tartes. Traditionnellement, dans les pays nordiques, le jus des fruits entraient dans la composition d'une sauce aigre-douce qui accompagnait un plat de maquereaux (à l'origine du nom de l'arbuste).

 

En France, le groseillier à maquereaux pousse naturellement dans les taillis rocheux des Alpes, où il est protégé. Cet arbuste ressemble aux groseilliers classiques, mais avec une différence notable au niveau des fruits, qui ne sont pas en grappes mais individuels, ovales et bien plus gros.. Le fuit est est dépuratif pour l'organisme grâce à ses propriétés  diurétiques, digestives, decongestionnantes du foie et laxatives, à condition de le consommer à peine mûr.

 

Floraison
  • Fleur de couleur blanche, verdâtre, insignifiante
  • Période de floraison en Mai
  • Inflorescence Solitaire
  • Parfum : Non parfumée
  • Plante mellifère
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
Fruit
  • Fruit rouge, clair, translucide
  • Diamètre du fruit 1.5 cm
  • Saveur acidulée
  • Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
  • Période de Récolte Juil. à Août
Feuillage
Groseillier à maquereaux Worcesterberry (feuillage)
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
Groseillier à maquereaux Worcesterberry (port végétal)
  • Hauteur à maturité 1.00 m
  • Envergure à maturité 75 cm
  • Port Irrégulier, buissonnant
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Ribes

  • Espèce

    grossularia var. uva-crispa

  • Cultivar

    Worcesterberry

  • Famille

    Grossulariaceae

  • Autres noms communs

    Groseillier épineux - Raisin-crépu - Croque poux - Ballon

  • Origine

    Horticole

Plantation & Soin

Plantez le Groseillier à maquereaux Worcesterberry en sol ordinaire, frais, meuble mais consistant (argileux) et riche, ni trop calcaire, ni trop riche. Effectuez la plantation d'octobre à mars, après avoir enrichi la terre de plantation de compost bien décomposé ou de fumier déshydraté, et une poignée d'engrais riche en potasse (type fraisier). Enterrez profondément la motte, arrosez copieusement pour tasser la terre et chasser l'air autour des racines. En haie, plantez tous les deux mètres. Cet arbuste préfère le soleil non brûlant au Nord, mais la mi- ombre dans le Midi. Il redoute les fortes chaleurs et la sécheresse, marquant une nette préférence pour les climats frais et les régions montagneuses. Traitez avant la floraison contre l'anthracnose (maladie cryptogamique) qui forme des taches brunes sur les feuilles et entraine leur chute prématurée. Durant la croissance, traitez contre l'oïdium dès les premiers symptômes (feutrage grisâtre sur les feuilles), car ce champignon est un ennemi redoutable des groseilliers à maquereaux. Il est également sujet au gris, une autre maladie cryptogamique voisine de la précédente (feuilles et fruits recouverts d'un duvet blanchâtre devenant brun), qui détruit tout simplement la récolte. Eliminez et brûlez les parties malades, traitez au soufre dès le démarrage de la végétation l'année suivante.

Quand planter ?
  • Meilleure période de plantation Fév., Oct. à Nov.
  • Période raisonnable de plantation Jan. à Mars, Oct. à Déc.
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Massif, Haie, Potager
  • Climat de préférence Montagnard
  • Rustique au-delà de -15°C , Zone de rusticité USDA Zone 4, Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a, Zone 9a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Amateur
  • Espacement entre les plants 1 cm
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argileux (lourd), Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais fertile, consistant
Soins
  • Humidité du sol Toutes humidités
  • Résistance aux maladies Moyenne
  • Période de taille Fév.
  • Les rameaux âgés de 2 ans sont les plus productifs. La première année, rabattez de moitié, en février, les 4 ou 5 rameaux partant de la base, pour les étoffer. Chaque année, façonnez l'arbuste pour l'équilibrer en taillant les rameaux pour qu'ils soient de même longueur. Supprimez les rejets superflus. Aérez le centre de la touffe, pour que les rameaux soient distants de 10 cm au moins. Pincez pour ramifier les extrémités. Tous les 5 ans, rajeunissez les branches principales en les coupant à ras, ou bien au dessus d'un bourgeon tourné vers l'extérieur.
  • Hivernage Peut rester en terre
Utilisations Avis & Questions Clients
Denis M.de STE FOY L ARGENTIERE (69) le 08/04/2018 Commande vérifiée #####7333 du 2 avril 2018

Bel arbuste

Reçu bien emballée.Arbuste trés fourni avec beaucoup de branches,pas encore de feuilles.
J'attends le mois prochain pour voir le développement.
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Groseillier à maquereaux Worcesterberry ?
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