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  • Prunier Mirabelle de Metz Bio
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Prunier Mirabelle de Metz Bio

Prunus

x institiae

Mirabelle de Metz

  • Oct. à Nov.
  • Août
34,50 € Racines nues, livré en hauteur 90/120 cm . Réf 783289
Livré en Scion
Indisponible - Prévu en octobre 2022
À propos de Prunier Mirabelle de Metz Bio

Variété vigoureuse, à bonne productivité, régulière. Petites prunes arrondies à ovoïdes de la taille d'une cerise, jaune doré, teintées de rose au soleil. Chair très fine, très parfumée, sucrée, au goût de miel. Récolte mi-août. Le Prunier Mirabelle de Metz est autofertile, mais il produira davantage en présence d'un prunier Reine-Claude. Il est résistant aux maladies et bien adapté aux climats de type continental, à hivers froids et étés chauds. Plants issus de l'Agriculture Biologique.

  • Récolte: Août
  • Fruit jaune, doré, teinté de rose au soleil

  • Diamètre du fruit: 3.5 cm
  • Saveur sucrée
  • Utilisation: Table, Confiture, Pâtisserie, Alcool
  • Issu de l'agriculture biologique
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
  • Expo soleil
  • Période de floraison en Mars
  • Plantation de Oct. à Nov.
  • Plante rustique jusqu'à -29°C (Zone 5)
    Plus d'informations
  • Prunier Mirabelle de Metz Bio (port végétal)
    4.00 m
    5.00 m
Description

Le Prunier Mirabelle de Metz Bio est une variété vigoureuse et facile à cultiver, particulièrement adaptée au Nord-est de notre pays qui connaît des hivers rigoureux mais aussi des étés chauds. Sa production est abondante et régulière. L'arbre produit de petites prunes arrondies à ovoïdes de la taille d'une cerise, à peau fine de couleur jaune doré, se teintant parfois de rose au soleil. Leur chair fine est réputée pour son parfum aux arômes de miel et sa teneur en sucre. La Mirabelle est très souvent utilisée pour confectionner de délicieuses tartes à l'Alsacienne, mais c’est aussi un excellent fruit de bouche. La récolte a lieu mi-août. Le Prunier Mirabelle de Metz est partiellement autofertile. Il est résistant aux maladies et peu exigeant en matière de sol. Plants issus de l'Agriculture Biologique.

L'aire d'origine des puniers serait la Syrie, et non la Chine. À l'époque de l'hégémonie romaine sur la région, divers fruits locaux dont la prune furent introduit à Rome. Le Prunier Mirabelle de Metz est une très ancienne variété, cultivée dans le nord-est de la France (Lorraine, Alsace) et même dans le Midi, depuis très longtemps.

Cet arbre fruitier mesure naturellement jusqu'à 5 m de haut à l'âge adulte. La silhouette buissonnante que lui confère son port étalé est appréciée, et, bien taillé, il sera aisé à récolter. Il apprécie le soleil ou la mi-ombre, à l'abri du vent et pousse dans tout type de sol meuble, voire argileux et calcaire (comme on en trouve en Alsace et en Lorraine). Une fois bien établi, il supporte bien les étés chauds et secs.  Ses feuilles sont ovales, presque oblongues, crénelées-dentées et légèrement pubescentes.
La floraison survient précocement en mars, mais elle est étalée. L'arbre se couvre alors intégralement de fleurs blanches qui apparaissent sur les rameaux de l'année précédente. Elles sont partiellement autofertiles. Il est préférable d'avoir à proximité un autre prunus dont la floraison est simultanée. Les variétés Reine-Claude dorée ou Reine-Claude d'Althan sont les plus adaptées.
Les petites prunes sont ovoïdes, jaune doré, teintées de rose au soleil. Leur chair fine est très parfumée, sucrée, au goût de miel.

Les prunes sont consommées crues au pied de l'arbre, en salades de fruit, mais aussi en dessert, pâtisseries, en accompagnement de viandes et de plats. On la transforme en confitures, évidemment, mais aussi en fruits au sirop, compotes... On en tire également une eau-de-vie.

Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes : cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.

Floraison
  • Fleur de couleur blanche
  • Période de floraison en Mars
  • Fleur de 2 cm
  • Parfum : Non parfumée
  • Plante mellifère
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
Fruit
  • Fruit jaune, doré, teinté de rose au soleil
  • Diamètre du fruit 3.5 cm
  • Saveur sucrée
  • Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie, Alcool
  • Période de Récolte Août
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
Prunier Mirabelle de Metz Bio (port végétal)
  • Hauteur à maturité 5.00 m
  • Envergure à maturité 4.00 m
  • Port étalé
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Prunus

  • Espèce

    x institiae

  • Cultivar

    Mirabelle de Metz

  • Famille

    Rosaceae

  • Origine

    Horticole

Plantation & Soin

Facile de culture le Prunier Mirabelle de Metz Bio pousse dans tout type de sol léger, riche, neutre ou acide, frais mais sans excès d'humidité et sans calcaire. Assurez le drainage de la fosse de plantation avec une petite épaisseur de graviers. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tassez fermement au pied. La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.

Vous pouvez apporter, au moment de l'hiver, une petite pelletée de cendre de bois, riche en potasse, cela améliorera la fructification.

Quand planter ?
  • Meilleure période de plantation Oct. à Nov.
  • Période raisonnable de plantation Jan. à Mars, Oct. à Déc.
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Verger
  • Climat de préférence Continental
  • Plante rustique juqu'à -29°C (Zone 5) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Amateur
  • pH du sol Neutre, Calcaire
  • Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant) , humidité du sol un sol frais ordinaire, drainant.
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Période de taille Sept. à Déc.
  • Ne taillez que le strict nécessaire car les pruniers deviennent sensibles aux blessures et donc aux maladies. Appliquez un mastic de cicatrisation pour le protéger. Taille de formation du prunier : elle sert à former la charpente de l'arbre. La première année, en hiver, mais hors période de gel, taillez l'arbre de façon à obtenir 4 à 5 branches orientées vers l'extérieur. Taille de fructification : après la récolte des prunes, et hors période de gel, supprimez les bois morts et les branches fragiles. Retirez les fruits restés sur l'arbre et brûlez-les. Supprimez les rejets (pousses au pied de l'arbre).
  • Hivernage Peut rester en terre
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Les terreaux, paillages et engrais de plus de 5 Kg font l’objet d'un surcoût de transport. Nous appliquons à ces produits un surcoût de 60 centimes par kilo commandé auquel s’ajoute le forfait de livraison standard de 6,90 € (si moins de 29Kg) 12,90 € (si plus de 29Kg).
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