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Pêcher Fertile de Septembre - Prunus persica Buisson en racines nues
Planter en décembre dernier en racine nue. Bonne reprise ce printemps ! très bien comme d'habitude !
Thibault Chossemier, 14/04/2024
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Le Prunus persica Fertile de Septembre est une variété vigoureuse, rustique, autofertile, très productive et résistante aux maladies, notamment la cloque du pêcher et à la moniliose. Elle produit abondamment des fruits d’un calibre moyen, de forme arrondie, à la peau très duveteuse, jaune crème, largement marbrée de rouge rosé coté soleil. Sa chair blanc crème, veinée de rouge en s’approchant du noyau, est fondante, légèrement fibreuse, juteuse et sucrée, d’excellente qualité gustative. La récolte s’échelonne sur la deuxième quinzaine de septembre et les fruits se consomment au fur et à mesure de leur maturité. Sensible aux gelées printanières, ce pêcher préfère une exposition chaude, ensoleillée et protégée.
Le Prunus persica (Pêcher commun) est un arbre fruitier appartenant de la famille des Rosacées qui trouve ses origines en Chine dans les régions du Sichuan et du Guizhou vers l’an -500 avant notre ère. Son apparition en Europe se fait au VIᵉ siècle et connait un fort développement au XIXᵉ siècle. À partir de là, de nombreuses sélections visant à améliorer les qualités gustatives du fruit vont avoir lieu.
La variété Fertile de Septembre est issue d’un semis d’une variété locale provenant de la région de Sombreffe (Belgique) et sélectionnée par le Centre de Recherche Agronomique de Gembloux (Belgique) en 1987. C'est un petit arbre fruitier vigoureux, à la charpente assez érigée pouvant atteindre 3 à 4 mètres de hauteur, pour 3 mètres de diamètre environ. Son port convient bien aux formes basses (en gobelet) ou palissées. Son feuillage est composé de feuilles lancéolées de 8 à 15 cm de long pour 3 à 4 cm de large, crénelées et gaufrées sur la bordure, vert franc, prenant des teintes automnales jaune orangé en automne avant de tomber. Les feuilles sont légèrement odorantes et diffusent un doux parfum d’amande. En avril, les fleurs roses, de 2 à 3 cm de diamètre, apparaissent en solitaires, avant les feuilles sur les rameaux de l’année précédente. Elles peuvent être détruites par le gel à partir de -2 à -3°C. C’est une floraison décorative et particulièrement mellifère et nectarifère. L'arbre est rustique jusqu’à -15 °C, mais les gelées tardives printanières endommagent ses fleurs et compromettent la fructification. Variété est autofertile, ne nécessitant pas d’autres pêchers à proximité pour être pollinisée. Le Prunus persica Fertile de Septembre possède une mise à fruits rapide.
Les pêches étant très fragiles, elles se récoltent à la main avec délicatesse. Les fruits se consomment dès la récolte. Savoureuse et délicieuse, la pêche se consomme nature dès la cueillette. C’est un fruit idéal pour la confection des compotes, glaces et sorbets, tartes, pâtisseries, salades de fruits ou composées, en accompagnement de plats salés à base de viandes (canard, lapin, poulet, …) ou de poissons (saumon, cabillaud, …). Elle est parfaite également pour la confection de jus ou de fruits aux sirops. Riche en eau, la pêche rafraîchit et désaltère. Très charnue, elle procure une grande satiété. Peu calorique, elle est bien pourvue en potassium, magnésium et phosphore, avec un apport non négligeable de fer. Sa contenance en vitamines C et B, en antioxydants et en fibres fait de la pêche un atout santé. Elle est tonique, énergisante et réhydratante. Les fruits peuvent être conservés une semaine dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.
Dans la catégorie des Pêchers - Nectariniers, le Prunus persica Fertile de Septembre est une variété reconnue pour sa résistance aux maladies et la qualité gustative de ses fruits. Comme bon nombre de fruitiers, il aime les sols riches, profonds et bien drainés. Le pêcher préfère une exposition en plein soleil à l’abri des courants d’air et des vents froids. Une exposition sud-est ou sud-ouest lui convient parfaitement bien. Dans les régions qui connaissent fréquemment des gelées printanières tardives, le pêcher pourra être palissé contre un mur exposé au sud. Très populaire, grâce à ses fruits, le pêcher trouve toute sa place au jardin pour le plaisir des petits et des grands. Avec une très large gamme de variétés, il est facile de dénicher celle qui correspond le mieux à ses envies.
Pêcher Fertile de Septembre - Prunus persica en images...
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Le Pêcher Fertile de Septembre se plante en plein soleil à l’abri des courants d’air et des vents froids. Une exposition sud-est ou sud-ouest lui convient parfaitement bien. Si vous n’habitez pas dans le sud de la France, le pêcher pourra être palissé contre un mur exposé au sud. Dans les régions qui connaissent fréquemment des gelées printanières tardives, il sera plus difficile, voire impossible, de faire fructifier un pêcher.
Il lui faut une terre ordinaire dans un sol riche, profond et bien drainé. Le pêcher redoute les sols lourds et gorgés d’eau, tout comme les sols calcaires.
La période de plantation dépend de la forme du pêcher. Ainsi, un pêcher à racines nues doit être mis en terre d’octobre à mars, et traditionnellement pour la Sainte-Catherine, hors périodes de gel. Un arbre fruitier à racines nues doit être planté immédiatement après achat, car les racines ne doivent pas être exposées au soleil et à l’air libre. Si vous ne pouvez pas le planter immédiatement, mettez-le en jauge en attendant.
Acheté en conteneur, le pêcher peut être planté en automne, d’octobre à décembre, là encore hors périodes de gel ou même au printemps.
Creusez un trou d’au moins 60 cm de profondeur et 1 mètre de large, au moins une semaine avant la plantation. Supprimez tous les cailloux et adventices. Mettez le conteneur dans une bassine afin d’humecter la motte par capillarité. Jetez deux poignées de corne broyée dans le fond du trou. Mélangez la terre extraite avec du compost bien mûr, du fumier bien décomposé ou du terreau. Rebouchez le trou de la moitié de la terre extraite. Plantez un tuteur d’au moins 50 cm de profondeur. Installez le pêcher dans le trou. Comblez avec le reste de terre. Tassez délicatement la terre autour du pêcher que vous attacherez au tuteur. Formez une cuvette et arrosez avec abondance.
Procédez de la même façon si vous plantez un pêcher à racines nues. Mais n’oubliez pas d’habiller et de praliner les racines nues avant la plantation.
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