Ornithogales

Ornithogales

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Les Ornithogales ou Dame de 11 heures car ses belles fleurs étoilées, souvent blanc argent au dessous vert, s'ouvrent à cette heure là. Ces adorables plantes développent des feuilles linéaires, arquées, vertes avec une rayure longitudinale gris argenté.  Les fleurs sont portées en ombelles ou en grappes sur une tige rigide. A l'automne, les Ornithogales se plantent dans un sol léger, sablonneux, bien drainé en situation ensoleillée. Les boutons ne s'ouvre pas à l'ombre. Originaires du Moyen d'Orient, les Ornithogales rustiques se naturalisent facilement et s'utilisent en rocaille, talus, bordure de massif, potée et pour confectionner desbouquets. Appelées aussi Asperges des bois, l'Ornithogale pyrenaicum oudes Pyrénéesest une variété comestible.

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