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Pommier Reine des Reinettes - Palmette simple U

Malus domestica Reine des Reinettes

4,0/5
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J'ai planté mon pommier le long d'un mur afin de guider plus tard les tiges. Pour l'instant il est trop tôt pour dire s'il a bien repris.

MIKAELLE DEGUILLIEN, 11/04/2016

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Silence ça pousse
Variété très vigoureuse et productive. Fruits d’environ 7 cm de diamètre, rouge-jaune doré. Chair pâle, juteuse, fine et croquante, acidulée. Goût proche de la noix, agréablement parfumé. Récolte début septembre. Bonne conservation après récolte.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
4.50 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Février à Mars, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre
J
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Période de floraison Avril
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Période de récolte Septembre à Octobre
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Description

Le Pommier Reine des reinettes est une variété très vigoureuse et productive. Ses fruits, d’environ 7 cm de diamètre, sont rouge-jaune doré. Leur chair est pâle, juteuse, fine et croquante. Acidulée, son goût se rapproche de celui de la noix et est agréablement parfumé. Sa récolte débute au commencement de la maturité, début septembre. Elles se conservent très bien après récolte et se consomment jusqu’en mars.

Le pommier est un arbre autochtone en Europe, et notamment en France où sa présence est attestée depuis l’antiquité.  Le Pommier Reine des reinettes a été obtenu en Hollande vers 1770.  Ce pays cultivait depuis longtemps plusieurs variétés de pommes Kroons dont est issue cette variété. Les nombreux échanges du XIXème siècle entre la France, la Hollande et la Belgique notamment sont à l’origine de la présence en France de la variété Reine des Reinettes.

Le Pommier Reine des reinettes est un arbre à port érigé, donnant un aspect élancé très élégant. Il est très productif, il faudra donc l'éclaircir pour éviter la petite taille des fruits et la survenue de maladies. Sa rusticité le rend cultivable dans les régions du nord de l’Europe, ainsi qu’en montagne.
Son feuillage est composé de feuilles très grandes, ovales, un  peu duveteuses et vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous, profondément dentées.
La floraison survient en avril, et est assez étendue. Pour cette raison, la variété est une des meilleures pollinisatrices d’autres pommiers. La floraison ne craint pas les gelées. Le pommier est donc adapté à la culture en montagne. Autostérile, la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire. Les variétés 'Golden Delicious', 'Idared' et 'Melrose' sont adaptées.
La fructification est précoce. Elle débute en septembre. De forme arrondie et allongée, les pommes ont une peau soyeuse, jaune orangé avec quelques rayures rouges. On leur trouve un arôme exotique. Cette variété va préférer des nuits froides pour révéler tout le goût de ses fruits.

 Ces pommes sont particulièrement adaptées à la préparation de pâtisseries, notamment les délicieuses tarte tatin. Elles peuvent bien sûr se consommer fraiches, en compotes, en confitures, et dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.

Pommier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 15 min.
Pommier : planter, tailler et entretenir
Lire l'article

Pommier Reine des Reinettes - Palmette simple U en images...

Pommier Reine des Reinettes - Palmette simple U (Feuillage) Feuillage
Pommier Reine des Reinettes - Palmette simple U (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 4.50 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur jaune, Jaune orangé strié d'un peu de rouge
Diamètre du fruit 7 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte Septembre à Octobre

Floraison

Fleur de couleur blanche, rosé
Période de floraison Avril
Fleur de 3 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Malus

Espèce

domestica

Cultivar

Reine des Reinettes

Famille

Rosaceae

Origine

Europe du nord

Plantations et soins

Choisissez pour votre Pommier Reine des reinettes un endroit bien ensoleillé, le sol peut être légèrement calcaire ou acide mais sans excès. Creusez une large fosse de plantation d'au moins 3 fois le volume de la motte. Apportez simultanément de la matière organique (terreau, compost...) et un engrais de fond comme la crone broyée. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tuteurez si nécessaire. Arrosez abondamment, même en hiver, même s'il pleut. Les arbres fruitiers se plantent idéalement entre octobre et mars, hors période de gel. Les plantes proposées en conteneurs peuvent être plantées toute l'année à l'exception des périodes de fortes chaleurs ou de gelées.

Vous pouvez apportez, au moment de l'hiver, une petite pelletée de cendre de bois, riche en  potasse, cela améliorera la fructification. Surveillez les éventuelles attaques de pucerons en saison. Un feutrage blanc dû à un champignon, l'oïdium, peut apparaître sur les feuilles en été, celui-ci n'est pas préjudiciable au développement des fruits dans les jardins. La récolte a lieu en septembre. Ne conservez que les fruits cueillis. La conservation de la pomme se fait pédoncule vers le bas, sur des clayettes ou des cageots. Choisissez un endroit de préférence totalement obscur, sec et frais mais hors gel.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Février à Mars, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Verger
Climat de préférence Océanique
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), pas trop sec

Soins

Descriptif taille La taille de votre pommier peut se limiter à un simple éclaircissage des branches mortes ou gênantes à la fin de l’hiver, en mars. Pendant les 3 oui 4 premières années, vous pouvez aussi favoriser la formation de 4 ou 5 charpentières donnant alors un port en gobelet, traditionnel dans la culture des fruitiers. Quoi qu’il en soit, faites en sorte de laisser quelques espaces dans la structure de l’arbre pour que l’air circule bien ainsi que la lumière. N’hésitez pas à procéder à un bon éclaircissage des bouquets de fruits au mois de juin. Supprimez quelques fruits soulage les branches fragiles et aide à obtenir un meilleur calibre.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars, Novembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

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