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Aneth Bio

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L'Aneth Bio ou Fenouil bâtard, Faux anis ou Fenouil puant est cultivée au jardin d'aromate ou au potager pour le parfum anisé de ses feuilles et de ses graines. Plus facile de culture que le fenouil auquel elle ressemble, elle aromatise de ses feuilles les plats de poissons et de ses graines les cornichons. L'Aneth se sème en place ou en pot au printemps et se récolte tout l'été. Résistante à la sécheresse comme l'Aneth Tetra Gold, elle ne demande que peu de soin : un arrosage léger mais régulier prévient une montée en graine trop précoce. Les plants et semences biologiques d'Aneth, certifiés AB, sont obtenues sans traitement ni engrais chimique.

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