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Aneth Hera Bio - Ferme de Sainte Marthe

Aneth - Fenouil bâtard - Faux anis - Fenouil puant

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Avril à Juil.
  • Juin à Nov.
Aneth Hera Bio - Ferme de Sainte Marthe (plante reçue)
4,90 € le sachet de 200 graines. Réf 3015

Livré en sachet de 200 graines

Indisponible - Prévu en décembre 2020
  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
À propos de Aneth Hera Bio - Ferme de Sainte Marthe

Une variété réputée l’intensité de son arôme, son caractère très productif et sa résistance à la montée en graine. Elle possède également l’avantage de pouvoir être cultivée sous serre, ce qui allonge sensiblement sa période de récolte. Semis à partir d’avril mai pour une récolte 2 mois après.

  • Aromatique
  • Période de semis Avril à Juil.
  • Espacement entre les plants 4 cm
  • Récolte: Juin à Nov.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
  • Livré en sachet de 200 graines
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

L’Aneth Hera est une variété réputée l’intensité de son arôme, son caractère très productif et sa résistance à la montée en graine. Elle possède également l’avantage de pouvoir être cultivée sous serre, ce qui allonge sensiblement sa période de récolte. Semis à partir d’avril mai pour une récolte 2 mois après.

 

L’Aneth (Anethum graveolens), également connue sous les noms de Fenouil Bâtard et Faux Anis, est une plante aromatique annuelle originaire du bassin méditerranéen. Elle appartient à la famille des Apiacées (ex-Ombellifères) et offre, en été, de charmantes fleurs en ombelle d’un beau jaune acide, juchées sur de longues tiges. Son feuillage est constitué de feuilles vertes très fines, ce qui lui confère une allure un peu vaporeuse. C’est une plante de croissance rapide dont la hauteur varie un peu suivant les variétés mais elle peut atteindre 1,5 mètre.

L’Aneth est cultivé comme plante condimentaire, pour ses feuilles mais aussi pour ses graines. En cuisine, on l’utilise pour parfumer le poisson, les marinades, les sauces froides, le fromage blanc… Ses graines agrémentent le court-bouillon et soulagent les maux digestifs. L’Aneth se consomme aussi en infusion, elle favorise l’endormissement.

C’est aussi une très jolie annuelle dont les insectes raffolent et qui peut sans complexe s’afficher au jardin d’ornement ou dans les bouquets champêtres.

Au jardin, vous l’installerez au soleil en sol plutôt riche, léger et bien drainé.

 

La récolte : en début de croissance, récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins puis profitez de sa jolie floraison pendant quelques semaines et, après la montée en graine, coupez les fleurs, récoltez les graines et mettez-les à sécher sur du papier journal ou un tissu.

La conservation : il est possible de conserver les feuilles et les graines de l'aneth, après séchage à l'ombre, dans des boîtes hermétiques. 

Les petits trucs du jardinier : L'aneth sera un très bon compagnon pour nombre de vos plantes potagères : il repousse la mouche de la carotte, les pucerons, les araignées rouges et la teigne du poireau. La proximité du chou rend l'aneth plus résistant et plus productif.

 

Les semences bios ou « AB » sont issues de plantes cultivées sans produits phytosanitaires (insecticides, désherbants). Ces semences ne subissent pas non plus de traitement après récolte. Elles portent le label AB et sont certifiées par Ecocert qui est un organisme indépendant.

Récolte
  • Aromatique

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 1.00 m
  • Envergure à maturité 50 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Anethum

  • Espèce

    graveolens

  • Famille

    Apiaceae

  • Autres noms communs

    Aneth - Fenouil bâtard - Faux anis - Fenouil puant

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Avril à Juil.
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 20 jours
Culture
  • Période de récolte Juin à Nov.
  • Le semis :

    Le semis s'effectue au printemps, dès le mois de février sous couche ou châssis à partir d'avril en pleine terre et jusqu'au début de l'été. On pratique un semis en ligne très aéré dans un sillon plat d’une dizaine de centimètres de large et de 2 cm de profondeur. Les rangs doivent être éloignés de 25 cm. Recouvrir les graines à l’aide de la terre écartée le long du sillon puis arroser. La levée prend entre 15 et 20 jours. Dès l'apparition des premiers plants, on effectue un éclaircissage tous les 20 cm. Plus vous échelonnez le semis et plus la période de récolte sera longue.

    Au jardin, vous l’installerez au soleil en sol plutôt riche, léger et bien drainé.

    L'entretien : l'entretien est faible et nécessite un simple arrosage (ou un paillage préventif) lorsque la terre s'assèche. C'est le manque d'eau (stress hydrique) qui peut conduire l'aneth à monter en graine prématurément.

     

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Espacement entre les plants 4 cm
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Aneth Hera Bio - Ferme de Sainte Marthe

Avis & Questions Clients
Michèle D.de Saintes (17) le 04/03/2017 Commande vérifiée #####5461 du 23 février 2017
je vous rappellerai à l'automne!
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Aneth Hera Bio - Ferme de Sainte Marthe ?
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