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Le Groseillier (Ribes rubrum) Junifer est une variété précoce, vigoureuse et productive. Autofertile, elle produit de longues grappes de fruits rouges brillants, très parfumés. Riches en pectine, ils sont parfaits pour réaliser des confitures ou gelées. Culture facile au soleil non brûlant, en sol bien drainé, même pauvre, nécessitant un palissage. Plantation d'octobre à mars pour une récolte à partir de fin juin.
Le Groseillier à grappes, également appelé Ribes rubrum, appartient à la famille des Grossulariacées, comme le Groseillier à maquereau. C'est une plante cultivée depuis fort longtemps, qui croît spontanément dans de nombreuses régions tempérées de l'hémisphère Nord, de l'Europe à la Sibérie, jusqu'à la Mandchourie. Le Groseillier est un arbuste buissonnant, non épineux, au port en touffe de rameaux un peu raides, peu ramifiées, dont le bois est tendre et pourvu d'une moelle abondante. Ce buisson très rustique atteindra 1.50 m en tous sens. Le feuillage est caduc, composé de feuilles palmées, lobées et aromatiques, vert moyen.
La floraison a lieu au printemps, sous forme de grappes de petites fleurs verdâtres à brunâtres insignifiantes, intensément visitées par les abeilles. La fructification se produit surtout sur les rameaux de un et deux ans. L'arbuste se couvre alors de nombreuses grappes de petites baies rondes et translucides, contenant des petites graines. La récolte se déroule au fur et à mesure de la maturation des fruits. La variété Junifer produit de longues grappes de fruits rouges, à cueillir à partir fin juin. Les groseilles présentent une chair rouge, très parfumée. Qu'elle soit blanche ou rouge, la groseille est un fruit peu calorique, riche en minéraux et en oligo-éléments ainsi qu'en potassium, en calcium et en phosphore. Elle offre aussi une bonne source de vitamine C et de fibres.
Utilisez les groseilles fraîches, en gelée, ou en pâtisserie pour la garniture de tartes ou la fabrication de sorbets. Au jardin, cet arbuste, modeste une bonne partie de l'année, prend tout son attrait lorsqu'il se charge de ses longues grappes sanguines dans lesquelles joue la lumière estivale. Le plaisir est triple, à la fois visuel et gustatif, mais aussi olfactif lorsque son feuillage chaud embaume le jardin. Son mariage sera réussi avec des variétés à grappes blanches, des groseilliers à maquereau, mais aussi des arbustes offrant une belle fructification (non comestible), comme le Leycesteria formosa, callicarpas, Nandina domestica et ses variétés, cognassiers du Japon, le Cotoneaster à petites feuilles, le millepertuis Magical Beauty, les symphorines...Pour les petits jardins, ou pour gagner de la place, il est astucieux de palisser ce groseillier à grappes contre un mur ou le conduire en tige. A noter que le groseillier peut tout à fait figurer dans un verger sur la terrasse, car il se comporte assez bien en grands pots, à partir d’une quarantaine de centimètres de profondeur, en veillant cependant à ne pas l'arroser avec une eau trop calcaire.
Plantez le Groseillier à grappes d'octobre à mars. Il apprécie les sols ordinaires, même pauvres, sans trop de calcaire. Le Groseillier se plaît dans une terre bien drainée, fraîche mais pas humide en permanence. Le Groseillier redoutant la chaleur et la sécheresse, plantez-le au soleil dans les régions du Nord de la Loire ou à mi-ombre dans le Sud. Choisissez un lieu abrité des vents violents.
Lors de la plantation, espacez les plants de 1,20m en tous sens. Pour les plants à racines nues, trempez les racines pendant une journée dans du pralin, pour éviter la formation de poches d'air entre les racines et la terre. Vous pouvez soit préparer le pralin en mélangeant 1/3 de terre très fine ou terreau, 1/3 de bouses de vaches ou compost et 1/3 d'eau de pluie, soit en acheter dans le commerce. Creusez un trou, incorporez à la terre du fumier décomposé ou du compost bien mûr, placez le plant et recouvrez de terre. Arrosez copieusement. Paillez ensuite le sol pour garder la fraîcheur en été.
Un apport d'engrais organique au démarrage de la végétation soutiendra la production de fruits et la santé des plants. C'est un arbuste accommodant, peu sensible aux maladies. Il compte quelques ennemis, comme les pucerons, pouvant être éliminés en pulvérisant de l'eau savonneuse ou une décoction d'ail. En cas d'attaque d'oïdium, pulvérisez de la bouillie bordelaise. En juin-juillet, protégez la récolte par des filets pour contrer la gourmandise des oiseaux. Pour se débarrasser du ver des framboisiers, parfois présents aussi sur les groseilles, vous pouvez semer des myosotis le long de la plantation ; ces derniers ont la réputation de le faire fuir.
Il est important dans une plantation de groseilliers, comme dans toute plantation, d'alterner les variétés et les espèces, lorsque la place le permet : la pollinisation sera favorisée, et le développement des épidémies ou des maladies sera limité.
Ivry Sur Seine
Je laisse un 2eme avis sur le produit (confusion avec mes 3 variétés de groseiller achetées !). 5 étoiles pour chaque commande. Racines plus petites sur ce lot de 3 (les autres, à maqueraux, achetés à l'unité) ~20-30cm quand même ! Donné 2 à des voisins. Ont passé entre 15j et 1 mois au frais (dehors, dans le noir) avant plantation. Bonne reprise en Mars pour les 3 !Ivry Sur Seine
Belles et longues racines (~40cm). Gardé 15j dans le noir dehors (hiver) avant de planter en Nov. Très bonne reprise courant Mars.Pleuven
Très bonne réception du colis, bel aspect bien sain des plants qui attendent, bien protégés, un petit peu de soleil pour être mis en place!82000
Plants manquant expédiés plus tard.Bonne reprise
Bonne reprisePas encore de photos client disponibles.