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Pommier Transparente de Croncels

Malus domestica Transparente de Croncels
Pomme transparente

4,5/5
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Bonjour, Ce pommier n'a pas survécu, le bois tout sec, très déçu. J'ai tout perdu, pommiers, poirier et chataignier.

Evelyne, 01/05/2023

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Plus d'infos

Une variété ancienne, vigoureuse qui offre à partir de fin août une abondante récolte de grosses pommes jaune clair d'excellente qualité gustative. Fines, sucrées et légèrement acidulées, elles sont aussi parfaites crues que cuites, en compote ou gelée.
Saveur
acidulée
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
4 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Février à Mars, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre
J
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Période de floraison Avril
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Période de récolte Août à Octobre
J
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Description

Le Pommier Transparente de Croncels  (également connu sous les noms de Pomme de Croncels ou Glasapfel) est une variété ancienne, vigoureuse qui offre une production précoce, abondante et régulière. Ses fruits, de gros calibre, se récoltent de la fin août à début octobre. Leur peau, lisse, jaune clair, renferme une chair jaunâtre, tendre, juteuse qui offre un goût très fin, sucré et légèrement acidulé.

Aussi excellente comme pomme de table que pomme à cuire, elle ne se conserve malheureusement pas mais compense cette faiblesse par une excellente qualité gustative : vous en ferez de très bonnes compotes et gelées.

Rustique, le Pommier Transparente de Croncels résiste jusqu'à - 25 C° et fleurit en avril. Ce n'est pas une variété auto fertile, il devra donc, au jardin, être planté à proximité de pommiers dont la floraison survient à la même époque comme 'Cox orange', ou 'Reine des Reinettes' pour assurer sa pollinisation.

Le pommier (Malus domestica) est un arbre fruitier qui appartient à la famille des Rosacées. Il est cultivé presque partout dans le monde et comprend une infinité de variétés, anciennes ou modernes qui donnent des pommes plus ou moins grosses et de saveur plus ou moins sucrée ou acidulée.

Les pommiers sont des arbres autochtones en Europe, et notamment en France où leur présence est attestée depuis l’antiquité. Rustiques, parfois jusqu'à - 30 °C pour les variétés les plus résistantes, ils se cultivent partout en France.

La taille du pommier domestique ne dépasse pas une dizaine de mètres de haut pour presque autant de large. Cette taille peut même être très inférieure en fonction de la vigueur du porte-greffe utilisé. Ce fruitier se présente généralement comme un arbre au tronc haut s'étalant ensuite naturellement. Il se présente sous différentes formes (gobelet, demi-tige, tige…) et il peut être conduit de nombreuses façons (en colonne, en cordon, en palmette…)

Les feuilles du pommier sont caduques et disposées de façon alterne sur les rameaux. Leur limbe est ovale et denté. Elles présentent une face supérieure vert foncé et une face inférieure blanchâtre, un peu duveteuse.

Le pommier porte, au printemps, des fleurs blanches ou blanc rosé regroupées en corymbe. Les fleurs du pommier sont composées de 5 pétales, ces fleurs blanches entourent un cœur composé d'environ 20 étamines. Elles donnent naissance à des fruits charnus (des drupes, d'un point de vue botanique), sphériques et garnis de pépins. Leur couleur, leur calibre, leur saveur et leur durée de conservation varient suivant les variétés.

Rarement auto fertile, le pommier est un arbre fruitier qui nécessite la présence d'autres pommiers, fleurissant au même moment et à proximité, pour fructifier.

Le pommier se cultive sous tous les climats, mais apprécie tout particulièrement les régions tempérées, plutôt humides, comme la Normandie. Il se plaît au soleil en tout sol raisonnablement humide et riche. Il s'installe, traditionnellement, au cœur d'un verger, mais peut très bien être cultivé en isolé et même en haie.

C'est un arbre fruitier facile qui nécessite, à minima une taille d'éclaircissage. Une véritable taille de fructification évitera le phénomène d'alternance (fructification un an sur deux). Un apport annuel ou bisannuel de compost bien décomposé favorise également la productivité des pommiers.

Les pommes se récoltent en fin d'été et automne et peuvent parfois se conserver pendant une longue période en cave et être consommées jusqu'au début du printemps. Les pommes se prêtent à de très nombreuses préparations culinaires (compote, tartes, gelées), mais permettent aussi d'élaborer du jus de pomme ou du cidre.

Pommier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 15 min.
Pommier : planter, tailler et entretenir
Lire l'article

Pommier Transparente de Croncels en images...

Pommier Transparente de Croncels (Floraison) Floraison

Port

Hauteur à maturité 4 m
Largeur à maturité 4 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur jaune
Diamètre du fruit 7 cm
Saveur acidulée
Utilisation Table, Compote, Pâtisserie
Période de récolte Août à Octobre

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Avril
Inflorescence Ombelle
Fleur de 3 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Malus

Espèce

domestica

Cultivar

Transparente de Croncels

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Pomme transparente

Origine

Horticole

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Plantations et soins

Choisissez, pour votre Pommier Transparente de Croncels, un endroit bien ensoleillé, le sol peut être légèrement calcaire ou acide mais sans excès. Creusez une large fosse de plantation d'au moins 3 fois le volume de la motte. Apportez simultanément de la matière organique (terreau, compost...) et un engrais de fond comme la corne broyée. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tuteurez si nécessaire. Arrosez abondamment, même en hiver, même s'il pleut. Les arbres fruitiers se plantent idéalement entre octobre et mars, hors période de gel. Les plantes proposées en conteneurs peuvent être plantées toute l'année à l'exception des périodes de fortes chaleurs ou de gelées.

Vous pouvez apporter, au moment de l'hiver, une petite pelletée de cendre de bois, riche en  potasse, cela améliorera la fructification. Surveillez les éventuelles attaques de pucerons en saison. Un feutrage blanc dû à un champignon, l'oïdium, peut apparaître sur les feuilles en été, celui-ci n'est pas préjudiciable au développement des fruits dans les jardins. La récolte a lieu en septembre. Ne conservez que les fruits cueillis. La conservation de la pomme se fait pédoncule vers le bas, sur des clayettes ou des cageots. Choisissez un endroit de préférence totalement obscur, sec et frais mais hors gel.

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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Février à Mars, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Verger
Climat de préférence Océanique
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), pas trop sec

Soins

Descriptif taille La taille de votre pommier peut se limiter à un simple éclaircissage des branches mortes ou gênantes à la fin de l’hiver, en mars. Pendant les 3 oui 4 premières années, vous pouvez aussi favoriser la formation de 4 ou 5 charpentières donnant alors un port en gobelet, traditionnel dans la culture des fruitiers. Quoi qu’il en soit, faites en sorte de laisser quelques espaces dans la structure de l’arbre pour que l’air circule bien ainsi que la lumière. N’hésitez pas à procéder à un bon éclaircissage des bouquets de fruits au mois de juin. Supprimez quelques fruits soulage les branches fragiles et aide à obtenir un meilleur calibre.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars, Novembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

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Réalisée par Olivier
4,5/5

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