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Pommier Reinette Clochard

Malus domestica Reinette Clochard
Reinette

4,8/5
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Elle est vraiment très bonne.

Frédéric, 01/02/2023

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Valeur sûre
Variété ancienne rustique, de vigueur moyenne et fertile. Cet arbre donne d'excellentes pommes à couteau. La peau rugueuse donne un aspect un peu rustique à ce fruit, mais la chair parfumée, à la fois douce et acidulé est un vrai régal. Formidable pomme de garde par ailleurs, conservez-là jusqu'au printemps. 
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
3 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre
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Période de floraison Avril
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Période de récolte Novembre
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Description

Le Pommier 'Reinette Clochard'  est une variété ancienne, elle est rustique et fertile. Elle porte d’excellentes pommes à couteau qui se conserveront très bien jusqu’au printemps. La peau épaisse, jaune d’or tachée de bronze lui donne un aspect un peu rustique. La chair quand a elle est fine et savoureuse, elle est très équilibrée en sucre et en acidité. Loin de manquer de relief, elle reste cependant douce et parfumée. La récolte a lieu en novembre.

Le pommier est un arbre autochtone en Europe, et notamment en France où sa présence est attestée depuis l’antiquité.  Le Pommier 'Reinette Clochard' est une ancienne variété dont la commune de Secondigny dans les Deux-Sèvres revendique la paternité.

L’arbre fait preuve d'une productivité assez importante, régulière et homogène. La floraison blanche, survient à mi saison, en avril, les gelées les plus destructrices auront déjà eu lieu. Ce pommier se cultive très bien jusqu’en moyenne montagne. Autostérile, la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire. Les variétés 'Golden Delicious', 'Granny Smith', et 'Reine des reinettes' sont plus adaptés. La récolte s'effectue en novembre et les fruits se consommeront jusqu’au mois de mars, et plus longtemps encore si les conditions de conservation sont optimales. Pour le stockage, il faut un local, frais et aéré, la température idéale est de 8°C, un garage ou un sous-sol vaudra mieux qu’une cave, souvent trop humide. On stocke les pommes cueillies et non tombées, placées sur des clayettes ou des cagettes bien propres, à plat, pédoncule en bas et idéalement séparées les unes des autres par 1 ou 2 cm laissés vides.

Les fruits, de calibre moyen sont ronds légèrement aplatis. La couleur de la peau est jaune d’or pour le fond, marqué par de petites taches de couleur bronze donnant à l’ensemble un aspect rugueux. Il arrive qu’au soleil les fruit se teinte légèrement de rose. La chair est blanc-jaune, fine et croquante, elle est à la fois sucrée est acidulée, mais elle est surtout agréablement parfumée avec un goût très doux bien à elle.

Ces pommes sont particulièrement bonnes à croquer. Elles peuvent bien sûr se consommer an pâtisseries, en confitures, en gelées ou dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.

Pommier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 15 min.
Pommier : planter, tailler et entretenir
Lire l'article

Pommier Reinette Clochard en images...

Pommier Reinette Clochard (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 3 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur jaune, d'or taché de brun.
Diamètre du fruit 7 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Compote, Pâtisserie
Période de récolte Novembre

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Avril
Inflorescence Solitaire
Fleur de 3 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Malus

Espèce

domestica

Cultivar

Reinette Clochard

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Reinette

Origine

Horticole

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Plantations et soins

Choisissez pour votre Pommier 'Reinette Clochard ‘un endroit ensoleillé, le sol peut être légèrement calcaire ou acide mais sans excès. Cette variété s’accommode très bien du vent. Creusez une large fosse de plantation d'au moins 3 fois le volume de la motte. Apportez simultanément de la matière organique (terreau, compost...) et un engrais de fond comme la corne broyée. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tuteurez si nécessaire. Arrosez abondamment juste après la plantation, même en hiver, même s'il pleut. Les arbres fruitiers se plantent idéalement entre octobre et novembre pour favoriser l'enracinement durant l'hiver, procédez hors période de gel. Les plantes proposées en conteneurs peuvent être plantées toute l'année à l'exception des périodes de fortes chaleurs ou de gelées.

Vous pouvez apporter, au moment de l'hiver, une petite pelletée de cendre de bois, riche en  potasse, cela améliorera la fructification. Surveillez les éventuelles attaques de pucerons en saison. Un feutrage blanc dû à un champignon, l'oïdium, peut apparaître sur les feuilles en été, celui-ci n'est pas préjudiciable au développement des fruits dans les jardins. La récolte a lieu au cours du mois d’octobre alors que les pommes n’ont pas acquis leur pleine maturité, Ne conservez que les fruits cueillis. La conservation de la pomme se fait pédoncule vers le bas, sur des clayettes ou des cageots. Choisissez un endroit de préférence totalement obscur, sec et frais mais hors gel. Gardez ‘'Reinette Clochard’ tout l’hiver et même au-delà. 

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Verger
Climat de préférence Océanique
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), pas trop sec

Soins

Descriptif taille La taille de votre pommier peut se limiter à un simple éclaircissage des branches mortes ou gênantes à la fin de l’hiver, en mars. Pendant les 3 oui 4 premières années, vous pouvez aussi favoriser la formation de 4 ou 5 charpentières donnant alors un port en gobelet, traditionnel dans la culture des fruitiers. Quoi qu’il en soit, faites en sorte de laisser quelques espaces dans la structure de l’arbre pour que l’air circule bien ainsi que la lumière. N’hésitez pas à procéder à un bon éclaircissage des bouquets de fruits au mois de juin. Supprimez quelques fruits soulage les branches fragiles et aide à obtenir un meilleur calibre.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars, Novembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

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Réalisée par Olivier
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