Pêcher Grosse Mignonne

Prunus persica Grosse Mignonne

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Un an après, même problème avec la cloque du pêcher. Peut être notre région est trop humide, et cette année, le mois de Mai l' a été particulièrement. Donc 2 traitements à la bouillie bordelaise, puis au purin de prêle qui a semblé plus efficace. j'ai bien cru que nous n'aurions pas de pêches....Mais on pense avoir gagné !

Françoise, 02/06/2023

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Une variété ancienne auto fertile, très vigoureuse et offrant une bonne résistance aux maladies. Les fruits à peau bien rouge et satinée renferme une chair juteuse et bien parfumée. Cette pêche arrive à maturité assez tard en saison, fin août début septembre. La floraison rose apporte un intérêt décoratif indéniable.

Saveur

sucrée

Hauteur à maturité

4 m

Largeur à maturité

3 m

Exposition

Soleil

Autofertile

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre

Période raisonnable de plantation Janvier à Février, Octobre à Décembre

JAN J

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SEP S

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Période de floraison Avril

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AOU A

SEP S

OCT O

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DEC D

Période de récolte Août à Septembre

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Description

Le Pêcher ‘Grosse Mignonne’ est une variété ancienne auto fertile, très vigoureuse et offrant une bonne résistance aux maladies. Appréciée depuis longtemps pour la peau très rouge de ses fruits se détachant facilement de sa chair blanche, juteuse et parfumée. Cette pêche arrive à maturité assez tard en saison, fin août début septembre. Le petit plus de cette vraiété : la floraison rose apporte un intérêt décoratif indéniable.

Le nom d’espèce « Persica » a été donné au pêcher que l’on pensait originaire de Perse. En réalité, toutes les formes cultivées sont originaires de Chine septentrionale. Son apparition en Europe se fait au VIe siècle et connaît un fort développement au XIXe siècle.

Comme bon nombre de fruitiers, le Pêcher ‘Grosse Mignonne’ apprécie les sols légers, riches, profonds, il supporte mal les excès d’eau ainsi que les sols lourds et compacts. C’est un arbre de très bonne vigueur. Il restera de taille modeste ne dépassant que rarement les 4 m de hauteur. Une particularité de cette variété, la floraison rose vif qui intervient en avril. Elle est abondante et apparait avant que les jeunes feuilles se développent. Étant autofertile, ce pêcher n’a nul besoin du voisinage d’une autre variété pour fructifier. Le feuillage caduc est vert franc et dégage une légère odeur d’amande.

Cette variété pourra être plantée presque partout sur le territoire moyennant une belle exposition ensoleillée et une situation abrité des vents froids au nord de la Loire. La fructification aboutit à des pêches bien rouge et satinées. La chair blanche et juteuse est rouge autour du noyau. La saveur sucrée est bien parfumée. La pêche se déguste crue, cuite, sucrée, salée, flambée, glacée ou déglacée. Elle se marie très bien avec du vin et certaines viandes, comme le canard. On la retrouve dans de nombreuses recettes, notamment de confitures, de compotes, de pâtisseries... Entouré de quelques bulbes il accompagnera le début du printemps avec fraicheur et gaieté.

Pêcher : planter, tailler et récolter ses fruits

Fiche famille

Mis à jour le 31 Juillet 2023 par Pascale 14 min.

Pêcher : planter, tailler et récolter ses fruits

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Arbre fruitier de la famille des Rosacées, le <a href="https://www.promessedefleurs.com/fruitiers/fruitiers-par-variete/pecher-nectarinier.html" target="_blank" rel="noopener">pêcher</a> (Prunus persica) bénéficie de plus de 300 variétés qui se distinguent par leur épiderme, velouté ou lisse, par leur noyau libre ou non, leur chair blanche, jaune ou presque rouge. Très anciennes, locales ou issues d’hybridations, ces variétés de pêches se classent essentiellement en quatre catégories : la pêche classique, la pêche pavie, la nectarine et le brugnon. Toutes sont originaires d’Asie puis ont transité par la Perse au gré des convois de caravanes pour finalement arriver sur le pourtour méditerranéen où elles ont trouvé un climat favorable à leur culture. Le pêcher apprécie en effet les régions au climat doux, et en particulier le pourtour méditerranéen, où il fructifie en abondance. Ailleurs, il peut pousser mais les gelées printanières tardives risquent de compromettre sa floraison et par là même sa fructification. <div id="attachment_125149" style="width: 1182px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-125149" decoding="async" loading="lazy" class="size-full wp-image-125149" src="https://www.promessedefleurs.com/blogwp/wp-content/uploads/2021/10/Sans-titre-86.jpg" alt="Prunus persica - pêcher " width="1172" height="780" />La fructification du <a href="https://www.promessedefleurs.com/fruitiers/fruitiers-par-variete/pecher-nectarinier.html" target="_blank" rel="noopener">pêcher</a> peut être compromise par les gelées tardives printanières</div> Pour autant, le pêcher peut être cultivé au nord de la Loire, en espalier contre un mur exposé au soleil ou en pot. Mais la fructification n’est jamais assurée… On pourra profiter de la jolie floraison blanche ou rose du pêcher qui intervient aux prémices du printemps et jusqu’à la mi-avril suivant le climat. Doté d’un port étalé, le pêcher pousse dans des sols ordinaires, bien drainés et profonds. De croissance rapide, autofertile, il fructifie pendant 15 à 20 ans. Il aura besoin de tailles régulières et de quelques soins pour prévenir les quelques maladies auxquelles il peut se montrer sujet.

Pêcher Grosse Mignonne en images...

Feuillage

Récolte

Port

Hauteur à maturité 4 m

Largeur à maturité 3 m

Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur rouge, satiné

Diamètre du fruit 7 cm

Saveur sucrée

Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine

Période de récolte Août à Septembre

Floraison

Fleur de couleur rose, vif

Période de floraison Avril

Inflorescence Solitaire

Fleur de 2 cm

Parfum Légèrement parfumée

Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc

Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Prunus

Espèce

persica

Cultivar

Grosse Mignonne

Famille

Rosaceae

Origine

Horticole

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Plantations et soins

Le Pêcher ‘Grosse Mignonne’ se plante de préférence en octobre ou en novembre. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre, comblez la fosse de plantation avec de la terre mêlée de terreau. Tassez délicatement autour du pied au fur et à mesure du remplissage, les racines doivent être en contact étroit avec la terre. La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment juste après la plantation.

Le Pêcher ‘Grosse Mignonne’ a un système racinaire semi-pivotant. Il se plaira dans des sols assez profonds. Il affectionne également un sol léger et drainant.

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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre

Période raisonnable de plantation Janvier à Février, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie

Type d'utilisation Isolé, Verger

Climat de préférence Tous

Rusticité Jusqu'à -12°C (zone USDA 8a) Voir la carte

Difficulté de culture Amateur

Densité de plantation : 1 par m²

Exposition Soleil

pH du sol Neutre

Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), drainé

Soins

Descriptif taille Taillez avant le départ de la végétation. Les fruits apparaissent sur les rameaux d'un an. Le bois qui a porté des fruits ne reproduira pas. Pour la taille de fructification, taillez les branches qui ont déjà fructifié à 2 yeux au-dessus de la future ramification. Pour conserver la formation en gobelet si pratique à la récolte, supprimez les branches au centre qui s'entrecroisent et raccourcissez les plus longues qui partent à l'extérieur de façon à lui conserver une silhouette harmonieuse.

Taille Taille conseillée 1 fois par an

Période de taille Janvier à Février, Novembre à Décembre

Humidité du sol Tolérant

Résistance aux maladies Bonne

Hivernage Peut rester en terre