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Pêcher Saturne (pêche plate) - Georges Delbard

Prunus persica Saturne® bailou
Pêcher, Pêche plate

5,0/5
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Très bel arbre avec un tronc dépassant les 4 cm de diamètre dans un emballage impeccable . Seul bémol les racines semblent taillées très courtes ,ce qui pourrait fragiliser la reprise ...à voir au printemps .

Jean-Marie, 09/11/2023

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Valeur sûre
Le Pêcher Saturne® bailouest une variété auto-fertile, de forte vigueur et productive. Elle se cultive dans toutes les régions. Ses pêches plates sont de calibre moyen, rouge clair sur fond crème. Leur chair blanche est de bonne qualité gustative et de texture très fine; juteuse, douce, sucrée et aromatique. La récolte a lieu à maturité en août.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
2 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Octobre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Février, Octobre à Décembre
J
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A
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Période de floraison Mars à Avril
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Période de récolte Août
J
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A
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Description

Le Pêcher Saturne® bailouest une variété auto-fertile, de forte vigueur et productive. Elle se cultive dans toutes les régions. Ses pêches plates sont de calibre moyen, rouge clair sur fond crème. Leur chair blanche est de bonne qualité gustative et de texture très fine; juteuse, douce, sucrée et aromatique. La récolte a lieu à maturité en août.

Le nom d'espèce "persica" a été donné au pêcher que l'on pensait originaire de Perse. En réalité, toutes les formes cultivées sont originaire de Chine septentrionale. Son apparition en Europe se fait au VIème siècle et connait un fort développement au XIXème siècle. A partir de là, de nombreuses sélections visant à améliorer les qualités gustatives du fruit vont avoir lieu. Le Pêcher Saturne® est une variété sélectionnée et protégée par K.Bailey-F.Hough dans l'état du New Jersey aux États-Unis.

Comme bon nombre de fruitiers, le PêcherSaturne® apprécie les sols légers, riches, profonds, il supporte mal les excès d'eau ainsi que les sols lourds et compacts. Un emplacement ensoleillé abrité du vent protègera la floraison et aidera à la fructification, même si sa floraison tardive le met à l'abri des gelées printaniières.


C'est un arbre dont le port érigé traduit un arbre à tronc haut qui possède de nombreuses branches à croissance verticale, lui conférant une silhouette élancée élégante. Son feuillage caduque est vert franc et dégage une légère odeur d'amande. Ses feuilles sont longues, de 8 à 15 cm sur 3 à 4 cm de large, avec un pétiole court.


Sa floraison rose pâle survient tardivement, fin mars, début avril, la rend cultivable dans les régions au Nord de la Loire. Les fleurs sont hermaphrodites, et auto fertiles.
La fructification abondante aboutit à des pêches plates rouge clair sur fond crème. Leur chair blanche est de bonne qualité gustative et de texture très fine; juteuse, douce, sucrée et aromatique. Il est judicieux d'éclaircir en éliminant les fruits abimés et favoriser une meilleure production. Cet arbre qui résiste bien au gel ne demande pas trop d'entretien, il supporte bien la taille, même en vert.

La pêche se déguste crue, cuite, sucrée, salée, flambée, glacée ou déglacée. Elle se marie très bien avec du vin et certaines viandes, comme le canard. On la retrouve dans de nombreuses recettes, notamment de confitures, de compotes, de pâtisseries,...

Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes: cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.

Cet arbre fruitier est livré en motte « prêt-à-planter ». Lors de la plantation, la motte doit être plantée telle quelle. La tontine biodégradable qui entoure la motte et préserve les radicelles, se décomposera d'elle même lors de la croissance de la plante. En procédant ainsi vous assurez une meilleure reprise.

Pêcher : planter, tailler et récolter ses fruits
Fiche famille
par Pascale 14 min.
Pêcher : planter, tailler et récolter ses fruits
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Pêcher Saturne (pêche plate) - Georges Delbard en images...

Pêcher Saturne (pêche plate) - Georges Delbard (Feuillage) Feuillage
Pêcher Saturne (pêche plate) - Georges Delbard (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 4 m
Largeur à maturité 2 m
Croissance rapide

Fruit

Fruit de couleur rouge, clair sur fond crème
Diamètre du fruit 6 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte Août

Floraison

Fleur de couleur rose, pâle
Période de floraison Mars à Avril
Inflorescence Solitaire
Fleur de 2 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Prunus

Espèce

persica

Cultivar

Saturne® bailou

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Pêcher, Pêche plate

Origine

Horticole

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Plantations et soins

Le Pêcher Saturne® bailou se plante de préférence de octobre à décembre. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. Tassez délicatement autour du pied du fruitier au fur et à mesure du remplissage, les racines doivent être en contact étroit avec la terre.La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.

Le Pêcher Satune® bailou a un système racinaire semi-pivotant. Il se plaira dans des sols assez profonds. Il affectionne également un sol léger et drainant.

  1. 13,90 € Boîte
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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Février, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Massif, Isolé, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil
pH du sol Neutre
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), drainé

Soins

Descriptif taille Au printemps suivant la plantation, une première taille de formation sera la bienvenue. Conservez uniquement les branches qui seront la charpente de l'arbre (environ 5 branches). Les fruit apparaissent sur les rameaux d'un an. Le bois qui a porté des fruits ne reproduira pas. Pour la taille de fructification, taillez les branches qui ont déjà fructifié à 2 yeux au dessus de la future ramification. Supprimez les branches au centre qui s'entrecroisent et raccourcissez les plus longues qui partent à l'extérieur de façon à lui conserver une silhouette harmonieuse.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier à Février, Novembre à Décembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Moyenne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

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