
Pêcher Saturne (pêche plate) - Georges Delbard
Prunus persica Saturne® bailou
Très beau pêcher d'une bonne taille et déjà en fleur. Livraison tres rapide
Maurice, 28/03/2021
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Le Pêcher Saturne® bailouest une variété auto-fertile, de forte vigueur et productive. Elle se cultive dans toutes les régions. Ses pêches plates sont de calibre moyen, rouge clair sur fond crème. Leur chair blanche est de bonne qualité gustative et de texture très fine; juteuse, douce, sucrée et aromatique. La récolte a lieu à maturité en août.
Le nom d'espèce "persica" a été donné au pêcher que l'on pensait originaire de Perse. En réalité, toutes les formes cultivées sont originaire de Chine septentrionale. Son apparition en Europe se fait au VIème siècle et connait un fort développement au XIXème siècle. A partir de là, de nombreuses sélections visant à améliorer les qualités gustatives du fruit vont avoir lieu. Le Pêcher Saturne® est une variété sélectionnée et protégée par K.Bailey-F.Hough dans l'état du New Jersey aux États-Unis.
Comme bon nombre de fruitiers, le PêcherSaturne® apprécie les sols légers, riches, profonds, il supporte mal les excès d'eau ainsi que les sols lourds et compacts. Un emplacement ensoleillé abrité du vent protègera la floraison et aidera à la fructification, même si sa floraison tardive le met à l'abri des gelées printaniières.
C'est un arbre dont le port érigé traduit un arbre à tronc haut qui possède de nombreuses branches à croissance verticale, lui conférant une silhouette élancée élégante. Son feuillage caduque est vert franc et dégage une légère odeur d'amande. Ses feuilles sont longues, de 8 à 15 cm sur 3 à 4 cm de large, avec un pétiole court.
Sa floraison rose pâle survient tardivement, fin mars, début avril, la rend cultivable dans les régions au Nord de la Loire. Les fleurs sont hermaphrodites, et auto fertiles.
La fructification abondante aboutit à des pêches plates rouge clair sur fond crème. Leur chair blanche est de bonne qualité gustative et de texture très fine; juteuse, douce, sucrée et aromatique. Il est judicieux d'éclaircir en éliminant les fruits abimés et favoriser une meilleure production. Cet arbre qui résiste bien au gel ne demande pas trop d'entretien, il supporte bien la taille, même en vert.
La pêche se déguste crue, cuite, sucrée, salée, flambée, glacée ou déglacée. Elle se marie très bien avec du vin et certaines viandes, comme le canard. On la retrouve dans de nombreuses recettes, notamment de confitures, de compotes, de pâtisseries,...
Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes: cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.
Cet arbre fruitier est livré en motte « prêt-à-planter ». Lors de la plantation, la motte doit être plantée telle quelle. La tontine biodégradable qui entoure la motte et préserve les radicelles, se décomposera d'elle même lors de la croissance de la plante. En procédant ainsi vous assurez une meilleure reprise.


Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Prunus
persica
Saturne® bailou
Rosaceae
Horticole
Plantation
Le Pêcher Saturne® bailou se plante de préférence de octobre à décembre. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. Tassez délicatement autour du pied du fruitier au fur et à mesure du remplissage, les racines doivent être en contact étroit avec la terre.La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.
Le Pêcher Satune® bailou a un système racinaire semi-pivotant. Il se plaira dans des sols assez profonds. Il affectionne également un sol léger et drainant.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).

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