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Pommier Reinette de Caux

Malus domestica Reinette de Caux
Reinette de Caux

4,0/5
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Produit parfait, mais il manque quelques informations sur le type de porte greffe. Merci

Thierry P., 28/03/2018

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Plus d'infos

Une variété vigoureuse qui offre de beaux fruits jaune d'or striés de rouge, sucrés et parfumés. Ils sont parfaits en pâtisserie mais aussi pour le cidre. Non autofertile.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
3 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Février à Mars, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre
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Période de floraison Avril
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Période de récolte Octobre à Novembre
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Description

Le Pommier Reinette de Caux est une variété vigoureuse et productive. Il offre de beaux fruits ronds aplatis qui se cueillent de mi-octobre à début novembre pour se consommer à partir de janvier. Leur peau revêt une jolie teinte jaune d'or striée de rouge par le soleil. Elle renferme une chair blanc jaunâtre, ferme, fine et juteuse. Elle présente une saveur sucrée, un peu acidulée et parfumée. C'est une pomme idéale en pâtisserie qui convient à merveille aux tartes et gâteaux. Elle est également utilisée pour fabriquer du cidre. Stockée dans de bonnes conditions, cette pomme se conserve bien et peut être consommée jusqu'au mois d'avril.

Rustique, le Pommier Reinette de Caux résiste jusqu'à - 20 C° et fleurit généralement dans la seconde quinzaine du mois d'avril. Ce n'est pas une variété auto fertile. Pour qu'elle fructifie, il convient de la planter à proximité d'autres variétés comme 'Reine des Reinettes' pour sa pollinisation.

Le pommier (Malus domestica) est un arbre fruitier qui appartient à la famille des Rosacées. Il est cultivé presque partout dans le monde et comprend une infinité de variétés, anciennes ou modernes qui donnent des pommes plus ou moins grosses et de saveur plus ou moins sucrée ou acidulée. Les pommiers sont des arbres autochtones en Europe, et notamment en France où leur présence est attestée depuis l’antiquité. Rustiques, parfois jusqu'à - 30 °C pour les variétés les plus résistantes, ils se cultivent partout en France.

Le pommier porte, au printemps, des fleurs blanches ou blanc rosé regroupées en corymbe. Les fleurs du pommier sont composées de 5 pétales, ces fleurs blanches entourent un cœur composé d'environ 20 étamines. Elles donnent naissance à des fruits charnus (des drupes, d'un point de vue botanique), sphériques et garnis de pépins. Leur couleur, leur calibre, leur saveur et leur durée de conservation varient suivant les variétés. Les pommes se récoltent en fin d'été et automne et peuvent parfois se conserver pendant une longue période en cave et être consommées jusqu'au début du printemps. Les pommes se prêtent à de très nombreuses préparations culinaires (compote, tartes, gelées), mais permettent aussi d'élaborer du jus de pomme ou du cidre. Les feuilles du pommier sont caduques et disposées de façon alterne sur les rameaux. Leur limbe est ovale et denté. Elles présentent une face supérieure vert foncé et une face inférieure blanchâtre, un peu duveteuse.

Le pommier se cultive sous tous les climats, mais apprécie tout particulièrement les régions tempérées, plutôt humides, comme la Normandie. Il se plaît au soleil en tout sol raisonnablement humide et riche. Il s'installe, traditionnellement, au cœur d'un verger, mais peut très bien être cultivé en isolé et même en haie.

La taille du pommier domestique ne dépasse pas une dizaine de mètres de haut pour presque autant de large. Cette taille peut même être très inférieure en fonction de la vigueur du porte-greffe utilisé. Ce fruitier se présente généralement comme un arbre au tronc haut s'étalant ensuite naturellement. Il se présente sous différentes formes (gobelet, demi-tige, tige…) et il peut être conduit de nombreuses façons (en colonne, en cordon, en palmette…). C'est un arbre fruitier facile qui nécessite, à minima une taille d'éclaircissage. Une véritable taille de fructification évitera le phénomène d'alternance (fructification un an sur deux). Un apport annuel ou bisannuel de compost bien décomposé favorise également la productivité des pommiers.

Pommier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 15 min.
Pommier : planter, tailler et entretenir
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Pommier Reinette de Caux en images...

Pommier Reinette de Caux (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 3 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur jaune, strié de rouge
Diamètre du fruit 5 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte Octobre à Novembre

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Avril
Inflorescence Corymbe
Fleur de 3 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Malus

Espèce

domestica

Cultivar

Reinette de Caux

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Reinette de Caux

Origine

Horticole

Autres Pommier

  1. 1
    -20% 84,00 € 105,00 € Pot de 7,5L/10L

  2. 2
    34,50 € Pot de 7,5L/10L

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    Existe en 3 tailles

  4. Indispo.
    34,50 € Racines nues

    Existe en 2 tailles

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    Dès 55,00 € Pot de 7,5L/10L

  6. 21
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 3 tailles

  7. Indispo.
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

  8. 8
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 3 tailles

  9. 9
    49,00 € Motte "Prêt-à-planter"

  10. 1
    Dès 55,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 3 tailles

  11. 3
    29,50 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 3 tailles

  12. 8
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  13. 4
    49,00 € Motte "Prêt-à-planter"

  14. 6
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    Existe en 2 tailles

  15. Indispo.
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

  16. 7
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 4 tailles

  17. 2
    Dès 45,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 2 tailles

  18. Commandable
    29,50 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 3 tailles

  19. 4
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

  20. Indispo.
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

Plantations et soins

Choisissez, pour votre Pommier Pommier Reinette de Caux, un endroit bien ensoleillé, le sol peut être légèrement calcaire ou acide mais sans excès. Creusez une large fosse de plantation d'au moins 3 fois le volume de la motte. Apportez simultanément de la matière organique (terreau, compost...) et un engrais de fond comme la corne broyée. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tuteurez si nécessaire. Arrosez abondamment, même en hiver, même s'il pleut. Les arbres fruitiers se plantent idéalement entre octobre et mars, hors période de gel. Les plantes proposées en conteneurs peuvent être plantées toute l'année à l'exception des périodes de fortes chaleurs ou de gelées.

Vous pouvez apporter, au moment de l'hiver, une petite pelletée de cendre de bois, riche en  potasse, cela améliorera la fructification. Surveillez les éventuelles attaques de pucerons en saison. Un feutrage blanc dû à un champignon, l'oïdium, peut apparaître sur les feuilles en été, celui-ci n'est pas préjudiciable au développement des fruits dans les jardins. La récolte a lieu en septembre. Ne conservez que les fruits cueillis. La conservation de la pomme se fait pédoncule vers le bas, sur des clayettes ou des cageots. Choisissez un endroit de préférence totalement obscur, sec et frais mais hors gel.

  1. 13,90 € Boîte
  2. 13,90 € Boîte
  3. 14,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Février à Mars, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), pas trop sec

Soins

Descriptif taille La taille de votre pommier peut se limiter à un simple éclaircissage des branches mortes ou gênantes à la fin de l’hiver, en mars. Pendant les 3 oui 4 premières années, vous pouvez aussi favoriser la formation de 4 ou 5 charpentières donnant alors un port en gobelet, traditionnel dans la culture des fruitiers. Quoi qu’il en soit, faites en sorte de laisser quelques espaces dans la structure de l’arbre pour que l’air circule bien ainsi que la lumière. N’hésitez pas à procéder à un bon éclaircissage des bouquets de fruits au mois de juin. Supprimez quelques fruits soulage les branches fragiles et aide à obtenir un meilleur calibre.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars, Novembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

Comment éloigner les oiseaux de vos fruitiers ?

Comment éloigner les oiseaux de vos fruitiers ?
Réalisée par Olivier
4/5
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Variétés anciennes et locales

  1. 10
    Dès 45,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 5 tailles

  2. 2
    Dès 99,00 € Pot de 12L/15L

  3. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  4. 4
    49,00 € Motte "Prêt-à-planter"

  5. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  6. Indispo.
    24,50 € Racines nues

    Existe en 2 tailles

  7. 12
    Dès 45,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 3 tailles

  8. Indispo.
    Dès 119,00 € Pot de 18L/20L

  9. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  10. Indispo.
    34,50 € Racines nues

    Existe en 3 tailles

  11. 62
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 4 tailles

  12. 5
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

  13. Indispo.
    19,50 € Pot de 1,5L/2L

  14. Indispo.
    Dès 27,50 € Pot de 2L/3L

  15. Indispo.
    34,50 € Racines nues

  16. Indispo.
    34,50 € Racines nues

    Existe en 3 tailles

  17. Commandable
    29,50 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 2 tailles

  18. 2
    Dès 89,00 € Pot de 7,5L/10L

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