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  • Oignon jaune Paille des Vertus - Vilmorin

Oignon jaune Paille des Vertus - Vilmorin

oignon des jardins

  • Mars à Avril
  • Août à Sept.

le sachet de 750 graines (3g)

3,20 € l'unité. 7 en stock

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À propos de Oignon jaune Paille des Vertus - Vilmorin

Variété très productive qui offre, en été, de gros bulbes plats et jaunes. Cet oignon se conserve très bien. Semis de mars à avril pour une récolte en août – septembre.

  • Légume bulbe
  • Période de semis Mars à Avril
  • Récolte: Août à Sept.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Productif
Description

L'Oignon jaune Paille des Vertus est une variété très productive qui offre, en été, de gros bulbes plats et jaunes. Cet oignon se conserve très bien. Semis de mars à avril pour une récolte en août – septembre.

 L'oignon est une plante cultivée comme légume et comme condiment. C'est le bulbe charnu qui est consommé, parfois les tiges à la manière de la ciboulette.

On distingue, en fonction de la couleur du bulbe, 3 groupes d'oignons :

- les oignons blancs, primeurs, consommés dans les jardinières de légumes par exemple ou confits au vinaigre,
- les oignons jaunes, de conservation, souvent consommés cuits (soupes, pissaladières, compotées en accompagnement de fromages ou de charcuterie),
- les oignons rouges, plutôt consommés crus en salades.

Riche en vitamines A, B, C et en minéraux, l'oignon est souvent plus digeste cuit et prend une saveur plus sucrée. Pour éviter de pleurer en coupant un oignon, vous pouvez l'éplucher sous l'eau du robinet, dans une bassine d'eau ou bien mettre vos lunettes de piscine !

Historiquement, l'oignon est originaire d'Asie Centrale où il est consommé depuis plus de 6000 ans. Sa présence est aussi attestée dans les tombeaux des pharaons en guise d'approvisionnement. Ses vertus thérapeutiques et gustatives y étaient déjà reconnues. Les Romains introduiront beaucoup plus tard l'oignon dans toute l'Europe de l'Ouest. Signalons aussi que c'est Christophe Colomb qui l'introduisit aux Amériques lors de son second voyage.

La récolte : Les oignons blancs seront récoltés au printemps quand le feuillage est encore vert. Les oignons de couleur (jaunes et rouges) se récoltent en été lorsque les tiges sont complètement desséchées et rabattues sur le sol. Arrachez-les délicatement et laissez-les ressuyer deux à trois jours à même le sol au soleil. Enlevez le surplus de terre séchée en les frottant légèrement.

La conservation : Les oignons peuvent se conserver plusieurs mois dans de bonnes conditions. Si l'état des tiges le permet, vous pouvez faire une tresse puis suspendre les bottes obtenues. Sinon, couper les feuilles et conserver les oignons dans un lieu sombre, frais, sec et aéré. Vérifier au préalable qu'ils n'ont pas subi de meurtrissures pour éviter le pourrissement qui pourrait contaminer l'ensemble de la récolte.

Le petit truc du jardinier : alterner les rangs d'oignons et de carottes afin d'éloigner la mouche de la carotte et de l'oignon. Par ailleurs, l'oignon aime la compagnie des betteraves, des fraises et des laitues.

Récolte
  • Légume bulbe

  • Légume de couleur jaune
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Productif
  • Saveur douce
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
  • Persistant
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 30 cm
  • Largeur à maturité 20 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Allium

  • Espèce

    cepa

  • Cultivar

    Paille des Vertus

  • Famille

    Alliaceae

  • Autres noms communs

    oignon des jardins

  • Origine

    Caucase

  • Plante Bisannuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Mars à Avril
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 8 jours
Culture
  • Période de récolte Août à Sept.
  • La préparation du sol : Les oignons se plaisent et croissent dans tous les types de sols, de préférence légers et bien drainés. Le sol ne devra pas avoir reçu de fumure depuis au moins un an. Les oignons redoutant les excès d'azote, évitez de les implanter après des engrais verts ou des légumes de la famille des Fabacées (haricots, pois, fèves). Effectuez une rotation d'environ 5 ans avant de cultiver à nouveau des oignons.

    Semis de printemps : Les oignons de couleur (jaunes et rouges) et certaines variétés hâtives d'oignons blancs se sèment de février à avril, directement en place (ou à l'automne si le climat est doux). Tracer le ou les rangs de semis en tendant un cordeau, en espaçant les rangs de 20 cm. Creusez un sillon de 2 cm de profondeur puis semez clair. Refermez le sillon en tassant légèrement au râteau. Humectez la terre directement après. La germination s'effectue en 18 jours environ. Lorsque les plants ont atteint 5 cm (environ 2 mois après le semis), éclaircissez en gardant un pied tous les 10 cm. La récolte se fera alors tout l'été.

    Semis d'automne : Les oignons blancs se sèment à la fin de l'été (août septembre) en caissettes ou terrines. Ils seront repiqués en pleine terre, soit un mois plus tard dans les régions à climat doux soit à la fin de l'hiver vers février. Prévoir 20 cm entre les rangs et 10 cm sur le rang. Les oignons blancs se récoltent ensuite au printemps.

    Travaux courants : Binez régulièrement, surtout au début. Pas de paillage afin d'éviter le pourrissement. L'oignon craint l'humidité : l'arrosage sera réduit au minimum, essentiellement lors du semis et du repiquage.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Zone 5 (-28,8 à -23,3°C) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol sol frais
Utilisations

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