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Noyer Parisienne - Noix de Grenoble

Juglans regia Parisienne
Noyer, Noyer commun, Noyer royal, Calottier, Écalonnier, Gojeutier

4,0/5
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Maurice, 03/12/2022

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Le Juglans regia 'Parisienne' est une variété de noyer commun cultivée traditionnellement autour de la ville Grenoble, il s'agit d'une des variétés de l'AOP Noix de Grenoble. La noix de cette variété est de gros calibre, la coque est fine et tendre, elle se casse facilement à la main, c'est une bonne noix parfumée, à consommer fraîche, en dessert. Cet arbre majestueux et rustique nécessite de la place et commencera à donner à partir de sa huitième année. Parisienne est une variété auto-fertile et tardive, elle peut être cultivée seule mais le rendement sera bien meilleur avec d'autres noyers à sa proximité.
Hauteur à maturité
10 m
Largeur à maturité
10 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Mars à Avril, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Novembre
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Période de floraison Mai
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Période de récolte Octobre
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Description

Le Juglans regia 'Parisienne' est une variété de noyer commun cultivée traditionnellement autour de la ville Grenoble, il s'agit d'une des variétés de l'AOP Noix de Grenoble. La noix de cette variété est de gros calibre, la coque est fine et tendre, elle se casse facilement à la main, c'est une bonne noix parfumée, à consommer fraîche, en dessert. Cet arbre majestueux et rustique nécessite de la place et commencera à donner à partir de sa huitième année. Parisienne est une variété auto-fertile et tardive, elle peut être cultivée seule mais le rendement sera bien meilleur avec d'autres noyers à sa proximité.

Le Juglans regia ou noyer commun fait partie de la famille des Juglandacées et est originaire de la Chine, de l’Iran et du Sud-Est de l’Europe. La variété Parisienne a été obtenue par M. Croizat-Paris à Vinay dans l’Isère. C'est un arbre majestueux au port étalé qui nécessite un grand jardin car il atteint 10 mètres de hauteur en 20 ans et peut aller jusqu’à 20 mètres à maturité. Son envergure est tout aussi imposante et peut atteindre jusqu’à 18 mètres. Toutefois dans les vergers on compte 10 mètres entre deux arbres. Aucune plantation n’est envisageable en dessous de son houppier, peu de végétaux supportent sa concurrence, ce qui est dû à la production de juglon, un composé aromatique toxique pour la plupart des végétaux. La noix de la variété 'Parisienne' est prête à récolter en octobre, est de grande taille, ovale à coque tendre et au cerneau volumineux. Facile à monder elle est très bonne sèche, mais elle est encore meilleure fraîche. Cette variété à une mise à fruit assez tardive, comptez huit années avant votre première récolte.

Les noyers en général apprécient les sols frais et profonds mais bien drainés car il redoute l’humidité stagnante mais aussi les grandes sécheresses. Un hiver rigoureux limite sa fructification et peut fragiliser l’arbre.

Noyer, juglans regia : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 9 min.
Noyer, juglans regia : planter, tailler et entretenir
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Noyer Parisienne - Noix de Grenoble en images...

Noyer Parisienne - Noix de Grenoble (Feuillage) Feuillage

Port

Hauteur à maturité 10 m
Largeur à maturité 10 m
Croissance normale

Fruit

Diamètre du fruit 4 cm
Utilisation Table, Pâtisserie, Alcool
Période de récolte Octobre

Floraison

Fleur de couleur verte
Période de floraison Mai
Inflorescence Épis

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Juglans

Espèce

regia

Cultivar

Parisienne

Famille

Juglandaceae

Autres noms communs

Noyer, Noyer commun, Noyer royal, Calottier, Écalonnier, Gojeutier

Origine

Horticole

Autres Fruitiers de A à Z

  1. 21
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 3 tailles

  2. 6
    34,50 € Pot de 4L/5L

    Existe en 2 tailles

  3. 4
    Dès 45,00 € Pot de 7,5L/10L

  4. 23
    -30% 52,50 € 75,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 4 tailles

  5. 6
    27,50 € Pot de 2L/3L

  6. Indispo.
    34,50 € Racines nues

    Existe en 3 tailles

  7. 2
    Dès 20,50 € Pot de 4L/5L

  8. 7
    37,50 € Pot de 4L/5L

  9. Indispo.
    49,00 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  10. 15
    -20% 15,60 € 19,50 € Pot de 2L/3L

  11. 11
    45,00 € Motte "Prêt-à-planter"

  12. Indispo.
    Dès 55,00 € Pot de 7,5L/10L

  13. 4
    24,50 € Pot de 1,5L/2L

  14. Indispo.
    Dès 7,50 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  15. 10
    27,50 € Pot de 2L/3L

  16. 22
    Dès 11,90 € Pot de 1,5L/2L

  17. 21
    Dès 11,90 € Pot de 1,5L/2L

  18. 19
    Dès 11,90 € Pot de 1,5L/2L

Plantations et soins

Plantez votre Noyer Parisienne en situation bien ensoleillée et isolée dans un sol profond. Il supporte le calcaire et l’argile, mais préfère les sols meubles pour étendre ses racines. Réalisez une belle fosse de plantation enrichie en humus et d’un peu de graviers. Veillez les premières années à arroser votre noyer lors des fortes sécheresses. Vous pouvez éventuellement apporter à son pied du compost bien décomposé à l’automne. Les 5 premières années, favorisez la formation de 3 ou 4 charpentières donnant alors un port en gobelet, traditionnel dans la culture des fruitiers. La récolte se fait au mois d’octobre. Pour faire sécher vos noix, il faut les placer dans un endroit aéré bien étalé pour limiter les risques de moisissure des cerneaux. On peut également récolter la noix verte en juin, à la Saint-Jean,  pour la confection de vin de noix.

  1. 13,90 € Boîte
  2. 13,90 € Boîte
  3. 14,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars à Avril, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Isolé, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), drainé

Soins

Descriptif taille Supprimer tous les 3 ans, les bois morts et les branches mal placées (partant vers l’intérieur ou gênant d’autres pousses).
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Octobre à Novembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre
4/5
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0 avis

Fruits à coque

  1. 15
    Dès 55,00 € Pot de 4L/5L

  2. Indispo.
    Dès 89,00 € Pot de 12L/15L

  3. 13
    Dès 8,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 4 tailles

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