Staphylea - Faux-pistachier : plantation et culture

Botanique et description

Le genre Staphylea regroupe une dizaine d’espèces d’arbres, d’arbustes ou d’arbrisseaux répartis dans les sous-bois humides de l’hémisphère nord. Les Staphyleas font partie de la famille des Staphyleacées.

Parmi ces espèces, on retrouve Staphylea x elegans, Staphylea holocarpa, Staphylea bumalda, Staphylea bolanderi, mais les trois espèces les plus connues et les plus cultivées sont : le Staphylea pinnata (originaire de l’Europe Centrale jusqu’à l’Alsace et le Jura), le Staphylea trifolia (originaire de l’est des États-Unis) et le Staphylea colchica (originaire du Caucase).

Staphylea colchica planche botanique

Le nom de genre « Staphylea » provient du grec « staphyl » qui veut dire « grappe de raisins » en référence à la forme en grappe des inflorescences. Les staphyleas se caractérisent par des feuilles opposées et composées de 3 à 7 folioles, ainsi qu’une floraison en panicule blanche ou rosée et une fructification originale et persistante tout l’hiver.

Les Staphyleas présentent généralement une silhouette élancée et bien ramifiée de 3 à 4 m de haut (un peu plus pour le Staphylea trifolia). La croissance est rapide. L’écorce est d’abord lisse, de couleur gris-vert, légèrement striée de blanc et ponctuée de lenticelles puis, au fil du temps, celle-ci va se crevasser et joliment vieillir. Le staphylea gagne d’ailleurs à être taillé en transparence, ce qui laissera une partie de l’écorce se dévoiler.

Le feuillage est caduc, de couleur vert luisant puis jaune en automne avant de tomber. Les feuilles sont opposées et découpées en 3 folioles chez le Staphylea trifolia (Staphylea à trois folioles) ou 5 folioles chez le Staphylea colchica (Staphylea de Colchide) et le Staphylea pinnata (Staphylea penné). Chaque foliole, ovale et acuminée, est délicatement et finement dentée. La feuille composée est attachée par un pétiole entouré de petites bractées. Certains cultivars présentent un feuillage très sombre, presque noir comme chez le Staphylea colchica ‘Black Beauty’ ou changeant comme chez le Staphylea colchica ‘Black Jack’ dont le feuillage passe du vert au rouge très foncé pour finir orange en automne.

A gauche, Staphylea trifolia (© gailhampshire), en haut à droite Staphylea pinnata et en bas à droite Staphylea colchica ‘Black Beauty’

La floraison intervient au printemps entre avril et mai. Celle-ci se décline en grappes (racèmes) de petites fleurs blanches en clochettes (comme des campanules) pendantes, retenues par un long pédoncule. Les fleurs sont nectarifères et mellifères et embaument une fragrance dans laquelle se mêle la noix de coco, l’amande et la fleur d’oranger. À noter qu’il existe un Staphylea à fleurs roses : le Staphylea holocarpa var. rosea (mais, bon courage pour le trouver dans le commerce !).

La fructification est particulière chez les faux-pistachiers. Ce sont des capsules vésiculeuses, trigones et effilées en pointe. La couleur de ces capsules passe du beige rosée à une couleur verdâtre, pour finir sur une couleur rouille en hiver. Les fruits arrivent à maturité entre septembre et octobre et restent longtemps sur l’arbuste, même après la chute des feuilles. Chaque capsule contient de 1 à 4 graines, comestibles une fois grillées à la manière des pistaches.

Attention ! : Le Staphylea pinnata est protégé en Alsace depuis 1993 où il est considéré comme une essence indigène.

Staphylea colchica, Staphylea holocarpa ‘Rosea’ et fructification du Staphylea pinnata

Nos plus belles variétés

Staphylea colchica - Faux pistachier

Le Staphylea colchica est un arbuste à croissance rapide, parfaitement rustique, offrant au printemps une jolie floraison blanche, délicatement parfumée prolongée jusqu’à la fin de l’automne par des fruits aussi curieux que décoratifs.

• Période de floraison Mai, Juin
• Hauteur à maturité 3 m

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Staphylea colchica Black Jack - Faux pistachier

Le Staphylea colchica 'Black Jack' est une variété de Faux pistachier d'une exceptionnelle valeur ornementale. Ses feuilles virent au rouge très foncé presque noir en été. Sa floraison printanière en grandes panicules délicieusement parfumées d'un blanc nacré est suivie de curieux fruits gonflés qui restent décoratifs jusqu'en hiver.

• Période de floraison Mai, Juin
• Hauteur à maturité 3,50 m

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Staphylea colchica Black Beauty - Faux pistachier

Le Staphylea colchica 'Black Beauty' est une variété de Faux pistachier qui se distingue par son feuillage lustré coloré de pourpre chocolat, offrant beau contraste entre la couleur sombre de sa végétation et sa floraison printanière blanche.

• Période de floraison Mai, Juin
• Hauteur à maturité 3,25 m

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Staphylea pinnata - Faux pistachier

Le Staphylea pinnata, également appelé Faux-pistachier en raison de ses graines traditionnellement consommées comme des pistaches, est un petit arbre bien de chez nous. Il est parfaitement adapté à nos climats froids et à nos sols lourds et calcaires.

• Période de floraison Juin
• Hauteur à maturité 4 m

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Plantation du Staphylea

Où planter ?

Les Staphyleas se plantent au soleil ou à la mi-ombre.

Le sol doit être profond, fertile et rester frais, mais bien drainé. Même s’ils préfèrent les sols acides à neutres, ils peuvent tolérer une terre un peu calcaire, notamment dans le cas du Staphylea pinnata.

Les Staphyleas aiment les longs étés chauds qui l’aident à produire une floraison plus généreuse le printemps suivant.

Quand planter ?

Les staphyleas se plantent soit au printemps (mars-avril), soit en automne (octobre-novembre). Nous vous conseillons plutôt une plantation en automne : l’arbuste aura tout le loisir de profiter d’une terre humide pour créer un bon système racinaire avant les sécheresses estivales de l’année suivant.

Staphylea pinnata en fleurs

Comment planter ?

En pleine terre

• Plongez votre pot quelques minutes dans une bassine d’eau pour réhydrater la motte ;
• Dépotez-le, vérifiez les racines et commencez à détruire délicatement une partie de la motte pour les dégager ;
• Creusez un trou deux fois plus profond et plus large que la partie racinaire de votre arbuste ;
• Ameublissez bien la terre au fond du trou et apportez un peu de fumier décomposé ou du sang séché et de la corne broyée ;
• Si votre terre est lourde (argileuse et compacte), prévoyez de mélanger des graviers avec la terre extraite : cela facilitera le drainage de l’eau en hiver ;
• Posez votre arbuste au fond du trou en étalant bien les racines ;
• Rebouchez le trou avec la terre extraite (avec ou sans graviers). N’enterrez pas le collet ! ;
• Tassez la terre au pied du Staphylea avec les mains ;
• Apportez un bon arrosoir d’eau. Le poids de cette eau va permettre d’éviter les « trous d’air » entre les racines et la terre ;
• Vous pouvez pailler en surface pour garder la fraîcheur du sol ou bien planter directement quelques vivaces couvre-sol.

En pot

On peut cultiver le Staphylea en pot si on choisit un pot suffisamment grand : 50 cm de large et de profondeur minimum. Le pot doit être muni de trous de drainage pour l’évacuation de l’eau. Au fond du pot et toujours pour améliorer le drainage, on placera une couche de graviers ou de billes d’argile. Le substrat devra être riche : un mélange de 50 % de bonne terre de jardin et de 50 % d’un bon terreau universel sera parfait. Arrosez bien à la plantation et n’oubliez pas l’arrosage s’il fait sec.

Taille et entretien

Arrosage

Les deux premières années qui suivent la plantation, il faudra garder à l’esprit d’arroser au pied en période de sécheresse. Par la suite, l’arbuste devrait résister sans problème à la sécheresse. En pot cependant, un bon arrosoir devra être apporté dès que le substrat sèche en surface.

N’oubliez pas de pailler ou de végétaliser (plantes couvre-sol) le pied de votre Staphylea pour garder la fraicheur du sol.

Taille

La taille est facultative : on se contentera de supprimer le bois mort, les branches trop fines ou mal placées. Au fil des années, le Staphylea gagnera à être travaillé en transparence pour lui donner une allure de petit arbre et dévoiler ainsi sa belle écorce. On taillera en sortie d’hiver (mars) avant l’apparition du feuillage.

Si vraiment la taille est requise pour limiter son développement, on peut aussi tailler après la floraison, au mois de juin. Toutefois, vous perdrez sa belle fructification.

Entretien

En sol pauvre, on peut apporter au pied de l’arbuste un peu de compost bien mûr avant l’hiver ou au printemps en pleine terre. En pot, un engrais liquide de type « plantes fleuries » sera apporté une fois par mois du printemps à la fin de l’été.

Maladies et ravageurs éventuels

Aucune inquiétude à avoir avec le Faux-pistachier. Ces arbustes sont très résistants aux maladies et aux parasites. 

Multiplication du Faux-pistachier

Bouturage

C’est la bouture à talon qui fonctionne le mieux. Vous avez le choix dans la date : au printemps (bouture herbacée), en été (bouture semi-aoûtée) ou en hiver (bouture à bois sec).

→ Pour tout savoir sur les différents types de bouture, lisez les conseils d’Alexandra.

Semis

Les graines se récoltent en automne. Placez-les dans un substrat drainant (de type terreau de semis) dans un pot à l’ombre sous châssis froid. Laissez votre pot dehors en hiver pour que le froid puisse stratifier la graine. Il faut parfois s’armer de patience, car les semences de staphyleas ne germent parfois qu’une année plus tard.

Sinon, les Faux-pistachiers se ressèment volontiers dans le jardin si les conditions leur plaisent. N’hésitez pas à déplacer les jeunes plantules en automne.

Récupération des rejets

Dans le même ordre d’idées, le Staphylea produit occasionnellement des rejets. Il suffit de séparer un rejet de la plante mère et de le replanter ailleurs au printemps ou en automne.

Marcottage

Il est possible de marcotter les branches basses d’un Staphylea. Couchez et maintenez sur le sol une branche souple. Celle-ci produira des racines. Vous pourrez sevrer, c’est-à-dire, séparer la marcotte de la plante mère après deux années de culture.

Comment associer le Staphylea ?

Le Staphylea pinnata se mêlera parfaitement dans une belle haie sauvage en compagnie de sureaux, d’aubépines, de sorbiers, de néfliers, de viornes obiers, d’amélanchiers… mais aussi des arbustes plus colorés au printemps comme les lilas, les rosiers (surtout les botaniques), les spirées de printemps…

Le Staphylea colchica ‘Black beauty’ à feuillage très sombre fera merveille en compagnie d’arbres et arbustes au feuillage plus clair, voire doré. On peut implanter par exemple un Cercis canadensis ‘Eternal Flame’ au feuillage jaune, orange et rouge au printemps et en automne, et vert clair en été, avec un Cornus alba ‘Aurea’ au feuillage jaune doré une grande partie de l’année. Au pied du staphylier, on misera sur deux types de vivaces couvre-sol : l’une au feuillage presque noir pour rappeler celui du Faux-pistachier, un Bugle rampant ‘Black Scallop’ et la deuxième, a contrario, au feuillage jaune, un Brunnera macrophylla ‘Green Gold’.

En bas à droite, un Staphylea pinnata, accompagné dans une haie d’inspiration sauvage par un Amelanchier, un lilas, un néflier commun, un sureau ‘Black Lace’ et une aubépine

Anecdotes

• En Géorgie, sur les rives de la Mer noire, les boutons floraux du Staphylea colchica sont conservés dans du vinaigre et prennent le goût de câpres ;
• On extrait des graines du Staphylea trifolia une huile qui ne rancit pas. Cette huile est utilisée dans la pharmacopée traditionnelle sur le continent nord-américain ;
• Les graines osseuses servaient autrefois dans la confection de colliers ou de chapelets ;
• Les tiges chargées de capsules en hiver sont recherchées par les créateurs de bouquets originaux.