Mûroises
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La mûroise, hybride naturel entre la mûre et le framboisier, est l'un des meilleurs petits fruits pour le jardin. Ces plantes fruitières combinent la saveur acidulée de la framboise à la richesse aromatique de la mûre. Elles donnent de longs fruits coniques, rouges à pourpres, très parfumés, à déguster frais ou en confiture.
La variété la plus connue est la mûroise Buckingham® Tayberry, vigoureuse et productive, sans épines, qui offre des fruits allongés, rouge foncé, en début d’été. Elle se distingue par sa chair sucrée et peu acide, agréable en bouche. La 'Loganberry', légèrement plus tardive, produit des fruits plus ronds, noires à maturité, avec une saveur plus acidulée. Elle forme des tiges souples, souvent sans épines. La 'Boysenberry' se caractérise par ses fruits très gros, noir violacé à maturité, et un goût complexe, proche de celui de la mûre sauvage.
Les mûroises aiment un sol fertile, frais, mais bien drainé, légèrement acide à neutre. Installez-les en situation ensoleillée pour favoriser une bonne fructification. Palissez les tiges sur un support solide. Arrosez régulièrement en été, surtout en période de formation des fruits. Taillez les rameaux ayant fructifié à la fin de l’été.
Pour en savoir plus sur la culture et l'entretien de ces fruits hybrides, consultez également notre dossier "Mûrier, Ronce : planter, tailler et entretenir"
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