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Mûrier-framboisier Boysenberry

Rubus ursinus x idaeus Boysenberry
Mûroise, Mûre de boysen

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Fruitier issu de croisements entre mûrier, framboise et loganberry produisant tôt une abondance de gros fruits allongés violet à noir, à la fois sucrés et acidulés, parfumés et juteux! Il s'agit d'une plante sarmenteuse sans épines, à port plutôt grimpant, qu'il convient de pâlisser ou à placer contre un grillage. Très productif, il est autofertile et parfaitement rustique. C'est un des fruitiers lesplus simples à cultiver, installez-le tout simplement au soleil, en tous sols sauf humides.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
1.50 m
Largeur à maturité
1.50 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Autofertile
Meilleure période de plantation Octobre à Décembre
Période raisonnable de plantation Février à Mars, Septembre à Décembre
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Période de floraison Mai
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Période de récolte Juillet à Août
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Description

Le Mûrier-framboisier 'Boysenberry', également appelé mûre-framboise, est un arbuste fruitier produisant tôt une abondance de gros fruits allongés violet à noir, à la fois sucrés et acidulés, parfumés et juteux! Il s'agit d'une plante sarmenteuse sans épines, à port plutôt grimpant, qu'il convient de pâlisser ou à placer contre un grillage. Très productif, il est autofertile, résistant aux maladies et parfaitement rustique. C'est un des fruitiers les plus simples à cultiver, installez-le tout simplement au soleil, en tous sols sauf humides.  

Le Mûrier-framboisier 'Boysenberry' appartient à la grande famille des Rosaceae. Le boysenberry est issu d’un croisement entre un framboisier, un mûrier et le loganberry (un autre hybride de framboisier et mûrier) fait par un particulier sur sa ferme en Californie dans les années '20. Il présente un port sarmenteux et souple, étalé, dont les rameaux peuvent atteindre 1,5 m de longueur, et dont la souche pourra occuper 1,5 m au sol. Le feuillage est caduc, vert franc, composé de feuilles entières, gaufrées  et dentées, aux nervures apparentes, très semblables aux feuilles de framboisier. Les tiges sont inermes. Elles ne vivent que pour fructifier (3 ans) et sont remplacées au fur et à mesure par des rejets partant de la souche. La production atteint son niveau normal la troisième année après la plantation. La floraison, abondante et mellifère, montre de nombreuses petites fleurs blanches de 1.5 cm de diamètre, groupées en bouquets. Elle a lieu en mai. Les fruits qui se forment sont constitués par des drupes agglutinées au receptacle, adhérentes. Ils sont de gros calibre, allongés, mesurent jusqu'à 5 cm de long, paraissant d'abord rouges puis violet à noir à maturité, en juillet-août. Ils doivent être cueillis bien mûrs, ils sont alors à la fois sucrés et acidulés, très équilibrés, mêlant le parfum de la framboise et de la mûre. Les fruits se consomment frais dès la cueillette, congelés, et son parfaits pour les  confitures.

 

La Mûrier-framboisier 'Boysenberry' produit de très longs rameaux souples qu’il est indispensable de palisser (sur un grillage, une clôture, un treillage). Rustique et de culture facile, elle se contente d’un sol ordinaire avec toutefois une préférence pour les terres fertiles, drainées et fraîches. L'abri d'un mur en exposition ensoleillée lui conviendra parfaitement et mettra en valeur le bois nu des rameaux souples l'hiver venu. Les mûroises, comme les framboises, contiennent deux sucres particuliers, le lévulose et le fructose, très peu de saccharose, elles sont donc peu énergétiques. Les fruits contiennent également de l'acide éllagique, des tanins, de la vitamine C, et sont une bonne source de potassium.  

 

Mûrier, Ronce : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 12 min.
Mûrier, Ronce : planter, tailler et entretenir
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Mûrier-framboisier Boysenberry en images...

Mûrier-framboisier Boysenberry (Floraison) Floraison
Mûrier-framboisier Boysenberry (Feuillage) Feuillage
Mûrier-framboisier Boysenberry (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 1.50 m
Largeur à maturité 1.50 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur violette, à noir
Diamètre du fruit 1 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
Période de récolte Juillet à Août

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Mai
Fleur de 1 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, vif

Botanique

Genre

Rubus

Espèce

ursinus x idaeus

Cultivar

Boysenberry

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Mûroise, Mûre de boysen

Origine

Horticole

Autres Mûre

  1. 8
    Dès 8,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  2. 12
    Dès 8,90 € Pot de 1,5L/2L

  3. 49
    Dès 7,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  4. 26
    Dès 18,00 € Pot de 1,5L/2L

  5. 11
    Dès 10,50 € Pot de 1,5L/2L

  6. 6
    -20% 10,00 € 12,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  7. 17
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

  8. 12
    Dès 10,50 € Pot de 1,5L/2L

  9. 12
    Dès 18,50 € Pot de 1,5L/2L

  10. 35
    Dès 3,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

  11. 5
    Dès 18,00 € Pot de 1,5L/2L

  12. 9
    Dès 10,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 3 tailles

  13. 9
    Dès 16,50 € Pot de 1,5L/2L

  14. 43
    Dès 7,50 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

  15. 5
    Dès 14,90 € Pot de 1,5L/2L

  16. 20
    Dès 11,90 € Pot de 1,5L/2L

  17. 14
    Dès 18,00 € Pot de 1,5L/2L

  18. 1
    19,50 € Pot de 1L/1,5L

Plantations et soins

La Mûrier-framboisier 'Boysenberry' préfère les sols profonds, fertiles, pas trop secs à frais, mais c'est une plante peu exigeante qui s'adaptera à tout sol ordinaire pas trop sec. Cette ronce fructifie au soleil ou même à mi-ombre, mais les fruits y seront de moins bonne qualité. Elevée en pot, elle peut être plantée toute l'année. Mais il est préférable de l'installer au jardin à l'automne, de septembre à novembre. Creuser un trou bien plus grand que la motte du système racinaire. Griffer la motte de racines avec un outil légèrement coupant, pour défaire le chignon des racines et favoriser la reprise. Diposer l'arbuste dans le trou sans trop l'enterrer. Bien arroser pour tasser le sol et chasser l'air autour des racines. Il faudra veiller à ce que la plante ne manque pas d'eau la première année qui suit la plantation. Un apport d'engrais organique est bénéfique au départ de la végétation. Palissez les nouvelles tiges au fur et à mesure de leur croissance.

  1. 13,90 € Boîte
  2. 14,90 € Boîte
  3. 13,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Décembre
Période raisonnable de plantation Février à Mars, Septembre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Massif, Haie, Grimpant
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -23.5°C (zone USDA 6a) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), fertile, drainé

Soins

Descriptif taille Eliminez au ras du sol les rameaux ayant fructifié, en automne ou en hiver, ainsi que les plus faibles.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier, Novembre à Décembre
Humidité du sol Toutes humidités
Résistance aux maladies Très bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 06:09

Comment palisser la mûre ?

Comment palisser la mûre ?
Réalisée par Olivier

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Petits fruits

  1. 17
    Dès 9,90 € Pot de 1,5L/2L

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  2. 2
    19,50 € Pot de 2L/3L

  3. 4
    Dès 20,50 € Pot de 4L/5L

  4. 1
    Dès 27,50 € Pot de 4L/5L

  5. 26
    Dès 11,50 € Pot de 1L/1,5L

    Existe en 2 tailles

  6. Indispo.
    Dès 10,50 € Pot de 1,5L/2L

  7. 43
    -20% 11,92 € 14,90 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  8. 10
    Dès 24,50 € Pot de 2L/3L

  9. Indispo.
    Dès 11,90 € Pot de 12 cm / 13 cm

  10. 62
    Dès 7,50 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  11. 105
    Dès 7,50 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  12. 9
    Dès 20,50 € Pot de 3L/4L

  13. 1
    75,00 € Pot de 4L/5L

    Existe en 2 tailles

  14. 67
    4,90 € Godet de 8/9 cm

  15. 7
    Dès 14,30 € Pot de 1,5L/2L

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