Mûre sans épines Geante Des Jardins

La Mûre Géante des Jardins est une Ronce fruitière (Rubus fruticosus) remarquable par ses gros fruits. De croissance rapide et très vigoureuse, il est indispensable de palisser ses longues tiges le long d'un mur ou sur une treille solide. C'est une variété autofertile assez précoce qui produit ses grosses mûres noires bien sucrées dès le mois d'août. Elles se dégustent fraîches et peuvent aussi être cuisinées en desserts, tartes ou confitures. Cette Ronce ne porte pas d'épines et son feuillage très découpé est assez décoratif. À planter en sol ordinaire, pas trop sec à frais, au soleil ou à mi- ombre.

Le Rubus fruticosus Géante des Jardins appartient à la grande et importante famille des Rosacées, qui nous gratifie d'une multitude d'espèces ornementales (Roses évidemment, mais aussi Photinia, Cotoneaster, Amelanchier...) ainsi que de la plupart de nos fruitiers de climat tempéré (Poirier, Pommier, Cerisier, Pêcher, Abricotier, Prunier...). Le genre Rubus quant à lui est extrêmement riche, comptant rien qu'en France au moins 500 espèces et sans doute un millier dans le monde. Certaines sont ornementales, à fleurs décoratives ou esthétiques par leurs pousses blanches, comme chez Rubus thibetanus. Et d'autres sont d'un intérêt alimentaire, comme les framboisiers (Rubus idaeus) et les ronces (Rubus fruticosus).

Géante des Jardins est une variété vigoureuse qui peut atteindre 5 m de hauteur pour 2,5 m de largeur. La plante porte un joli feuillage vert soutenu à foncé, très découpé, dont le limbe est denté sur tout son pourtour. Ce feuillage original a une réelle valeur ornementale au jardin. Cette ronce n'est pas épineuse, ce qui facilite la récolte des fruits le long des tiges inermes. Celles-ci arrivent à maturité la deuxième année, pouvant alors monter à fruits. Mais auparavant, la floraison, abondante et mellifère, exhibent de nombreuses petites fleurs blanches de 1.5 à 2 cm de diamètre, groupées en bouquets en mai et juin. Les fruits qui apparaissent ensuite sont formés par des drupes agglutinées au réceptacle, adhérentes. Ils sont de gros calibre, rouges au départ puis virant au noir à maturité, dès le mois d'août. Ils sont alors bons à cueillir et révèlent à la dégustation un goût bien sucré. Ils se consomment frais dès la cueillette, ou sur des tartes ou en confiture, et peuvent aussi être congelés.
La Mûre sans épines Géante des Jardins nécessite d'être taillée chaque année pour éliminer les branches de 2 ans qui ont fructifié en été. Les Mûres se contentent d’un sol ordinaire avec toutefois une préférence pour les terres fertiles, drainées et un peu humide. Elles ont une bonne capacité d'adaptation à différents milieux. L'abri d'un mur en exposition ensoleillée ou mi-ombragée conviendra parfaitement à Géante des Jardins.

La ronce Géante des Jardins avec ses feuilles très découpées est décorative une bonne partie de l'année et peut couvrir un pan de mur avec une certaine grâce. Bien sûr, son attrait principal réside dans ses grosses mûres noires succulentes, dont vous pourrez constituer des paniers de fruits en les associant aux framboises Marastar, une variété remontante qui produit de juillet à octobre. Pensez aussi aux cassissiers et aux groseilliers, comme la variété Rovada aux longues grappes de fruits rouges parfumés et légèrement acidulés. Et pour une touche d'originalité, semez du Coquerêt du Pérou, au joli surnom d'amour en cage, dont les fruits orangés réjouiront vos papilles en fin d'été.