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Pommier Jonagold

Malus domestica Jonagold
Pommier domestique, Pommier commun

4,2/5
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très bien

Dominique, 01/11/2020

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Graden Merit
Variété rustique, vigoureuse et très productive. Fruits d'un diamètre de 7,5 à 8 cm de diamètre, à peau vert clair à jaune strié de rouge. Chair jaune croquante, juteuse, sucrée et légèrement acide. Récolte en octobre. Conservation au frais jusqu'en janvier. Le Pommier Jonagold n'est pas autofertile. Il n'est pas adapté aux régions chaudes et à climat océanique.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
6 m
Largeur à maturité
3 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Février à Mars, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre
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Période de floraison Avril
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Période de récolte Octobre
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Description

Le Pommier Jonagold est une variété rustique, vigoureuse et très productive. Elle produit des fruits d'un diamètre de 7,5 à 8 cm de diamètre, à peau vert clair à jaune strié de rouge. Leur chair jaune est croquante, juteuse, sucrée et légèrement acide. La récolte a lieu en octobre et les fruits se conservent, au frais, jusqu'en janvier. Le Pommier Jonagold n'est pas autofertile. Il n'est pas adapté aux régions chaudes et à climat océanique.

Le Pommier Jonagold est une variété sélectionnée en 1953 à l'Université de Geneva, à Cornelle, aux USA. Elle résulte d'un croisement entre Golden delicious x Jonathan. Elle est commercialisée à partir de 1968.

Le Pommier Jonagold est un arbre à port semi-érigé, donnant un aspect élancé très élégant. Il est très productif, l'éclaircissage est indispensable au démarrage des premiers fruits pour éviter la petite taille des fruits et la survenue de maladies.
Son feuillage est composé de feuilles très grandes, ovales, un  peu duveteuses et vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous, profondément dentées.
La floraison blanc rosé survient mi avril. La floraison ne craint pas les gelées. Le pommier est donc adapté à la culture dans toutes les régions. Autostérile, la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire. Les variétés 'Starking Delicious', 'Melrose', 'Reine des Reinettes' et 'Ingrid Marie' sont les plus adaptées.
La fructification est précoce. Elle débute en septembre et les fruits se conserveront au frais (cave ou réfrigérateur) jusqu'en janvier. Les fruits, d'un diamètre de 7,5 à 8 cm de diamètre, ont une peau vert clair à jaune strié de rouge. Leur chair jaune est croquante, juteuse, sucrée et légèrement acide.

Ces pommes sont particulièrement bonnes à croquer ou en pâtisseries. Elles peuvent bien sûr se consommer en compotes, cuites, en confitures, en gelées et dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.

Pommier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 15 min.
Pommier : planter, tailler et entretenir
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Pommier Jonagold en images...

Pommier Jonagold (Feuillage) Feuillage
Pommier Jonagold (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 6 m
Largeur à maturité 3 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur jaune, vert à jaune strié de rouge
Diamètre du fruit 8 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Compote, Pâtisserie
Période de récolte Octobre

Floraison

Fleur de couleur blanche, rosé
Période de floraison Avril
Inflorescence Ombelle
Fleur de 3 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Malus

Espèce

domestica

Cultivar

Jonagold

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Pommier domestique, Pommier commun

Origine

Horticole

Autres Pommier

  1. 1
    -20% 84,00 € 105,00 € Pot de 7,5L/10L

  2. 33
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  5. 7
    49,00 € Motte "Prêt-à-planter"

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    59,00 € Motte "Prêt-à-planter"

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  8. 5
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  10. 8
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 3 tailles

  11. Indispo.
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  12. 8
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    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

  15. 11
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Plantations et soins

Choisissez pour votre Pommier Jonagold un endroit bien ensoleillé, le sol peut être légèrement calcaire ou acide mais sans excès. Creusez une large fosse de plantation d'au moins 3 fois le volume de la motte. Apportez simultanément de la matière organique (terreau, compost...) et un engrais de fond comme la corne broyée. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tuteurez si nécessaire. Arrosez abondamment, même en hiver, même s'il pleut. Les arbres fruitiers se plantent idéalement entre octobre et mars, hors période de gel. Les plantes proposées en conteneurs peuvent être plantées toute l'année à l'exception des périodes de fortes chaleurs ou de gelées.

Vous pouvez apportez, au moment de l'hiver, une petite pelletée de cendre de bois, riche en  potasse, cela améliorera la fructification. Surveillez les éventuelles attaques de pucerons en saison. Un feutrage blanc dû à un champignon, l'oïdium, peut apparaître sur les feuilles en été, celui-ci n'est pas préjudiciable au développement des fruits dans les jardins. La récolte a lieu en septembre. Ne conservez que les fruits cueillis. La conservation de la pomme se fait pédoncule vers le bas, sur des clayettes ou des cageots. Choisissez un endroit de préférence totalement obscur, sec et frais mais hors gel.

  1. 13,90 € Boîte
  2. 14,90 € Boîte
  3. 13,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Février à Mars, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Isolé, Potager, Verger
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Exposition Soleil
pH du sol Tous

Soins

Descriptif taille La taille de votre pommier peut se limiter à un simple éclaircissage des branches mortes ou gênantes à la fin de l’hiver, en mars. Pendant les 3 oui 4 premières années, vous pouvez aussi favoriser la formation de 4 ou 5 charpentières donnant alors un port en gobelet, traditionnel dans la culture des fruitiers. Quoi qu’il en soit, faites en sorte de laisser quelques espaces dans la structure de l’arbre pour que l’air circule bien ainsi que la lumière. N’hésitez pas à procéder à un bon éclaircissage des bouquets de fruits au mois de juin. Supprimez quelques fruits soulage les branches fragiles et aide à obtenir un meilleur calibre.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mars à Avril
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

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Réalisée par Olivier
4,2/5
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