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  • Rumex Patienta Oseille Epinard Bio - Ferme de Sainte Marthe
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Oseille-épinard Bio - Patience - Ferme de Sainte Marthe

  • Sept. à Déc.
  • Mars à Oct.
Oseille-épinard Bio - Patience - Ferme de Sainte Marthe (plante reçue)
3,90 € le sachet de 500 graines (1g). Réf 3355

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  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • [+ d'infos]
À propos de Oseille-épinard Bio - Patience - Ferme de Sainte Marthe

Une plante potagère vivace qui offre, dès le printemps, des feuilles à la saveur douce, assez semblabes à celles des épinards. Elle se cultive au jardin mais aussi au balcon, en grand pot. Elle se sème de septembre à décembre pour une récolte de mars à octobre.

  • Légume feuille
  • Période de semis Sept. à Déc.
  • Récolte: Mars à Oct.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle
  • Livré en sachet de 500 graines ( 1 grammes )
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

Le Rumex Patienta, également appelé Oseille épinard est une plante potagère vivace qui offre, dès le printemps, des feuilles à la saveur douce, assez semblabes à celles des épinards. Elle se cultive au jardin mais aussi au balcon, en grand pot. Elle se sème de septembre à décembre pour une récolte de mars à octobre.

L’Oseille est originaire d’Europe et d’Asie. Elle appartient à la famille des Polygonacées et prospère naturellement en sol frais, plutôt lourd et acide. C’est une plantes aux feuilles aromatiques, riche en vitamine C et Bêtacarotène qui se prépare et se cuisine comme les épinards. Cuite, elle apporte une petite touche légèrement acidulée aux poissons, tartes et potages. Ses jeunes et tendres feuilles se consomment crues, en salade.

Récolte : L’Oseille est une plante vivace qui peut rester plusieurs années en place, elle se récolte au fur et à mesure des besoins, au stade juvénile ou à maturité. La récolte s’effectue feuille à feuille, à la main ou au couteau.

Conservation : l’Oseille se consomme immédiatement après récolte car elle se conserve mal. Néanmoins, elle se congèle très bien une fois cuite.


Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons, à partir de fin mai, de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

 

Les semences bios ou « AB » sont issues de plantes cultivées sans produits phytosanitaires (insecticides, désherbants). Ces semences ne subissent pas non plus de traitement après récolte. Elles portent le label AB et sont certifiées par Ecocert qui est un organisme indépendant.

Récolte
  • Légume feuille

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle
  • Saveur acidulée
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 30 cm
  • Envergure à maturité 30 cm
  • Croissance rapide
Botanique
  • Genre

    Rumex

  • Espèce

    patienta

  • Famille

    Polygonaceae

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Sept. à Déc.
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
Culture
  • Période de récolte Mars à Oct.
  • Semis :

    Le semis s’effectue à l'ombre ou à mi-ombre, en sol humide, fertile et bien préparé.

    Directement en pleine terre de mars à mai, tracez des sillons d’une profondeur d’un centimètre, espacés de 30 cm et semez en ligne en déposant une graine tous les 3-4 centimètres. Lorsque que les plants sont assez grands pour être manipulés, effectuez une éclaircie en ne conservant qu’un plant tous les 15 cm pour une récolte en « jeune pousse » ou tous les 30 cm pour une récolte à maturité.

    Culture :

    Pensez à arroser régulièrement l'Oseille pendant les périodes de sécheresse afin de maintenir le sol humide. Les jeunes feuilles d'Oseille peuvent être récoltées 6 à 8 semaines suivant le semis. Une récolte régulière stimule la production de nouvelles feuilles.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Mi-ombre, Ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Utilisations

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