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  • Chicorée Pain De Sucre - Cichorium intybus
  • Chicorée sauvage Pain De Sucre - Cichorium intybus

Chicorée Pain De Sucre - Cichorium intybus

Chicorée barbe-de-capucin - Chicorée amère - Chicorée intybe - Chicorée commune - Yeux de chat - Laideron

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Mai à Août
  • Juil. à Sept.
Chicorée Pain De Sucre - Cichorium intybus (plante reçue)
1,90 € le sachet de 1800 graines (3g). Réf 1639

  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
À propos de Chicorée Pain De Sucre - Cichorium intybus

Une plante potagère bisannuelle de 30 cm à  60 cm, cultivée pour ses feuilles larges, entières et nervurées. Elle forme une pomme de feuilles allongée à cœur jaune clair que l'on consomme crue en salade ou cuite comme les épinards. Semis de mai à juillet pour une récolte de juillet à septembre.

  • Légume feuille
  • Période de semis Mai à Août
  • Récolte: Juil. à Sept.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Productif
  • Livré en sachet de 1800 graines ( 3 grammes )
Description

La Chicorée sauvage Pain de Sucre est un ne plante potagère bisannuelle de 30 cm à  60 cm, cultivée pour ses feuilles larges, entières et nervurées. Elle forme une pomme de feuilles allongée à cœur jaune clair que l'on consomme crue en salade ou cuite comme les épinards. Semis de mai à juillet pour une récolte de juillet à septembre.

La chicorée sauvage était déjà cultivée par les Grecs et les Romains, elle est originaire du d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. Il ne faut pas confondre la chicorée sauvage avec la chicorée frisée et la chicorée scarole apparue en France, plus tardivement, au XIVème siècle. Au Moyen-Âge, la Chicorée sauvage était considéré comme une plante magique.

Les feuilles de chicorée sauvage se consomment crues en salade ou en garniture de plats ou cuites au jus, en gratin, à la crème, braisées ou à la béchamel. La chicorée à également des vertus dépurative et laxative.

La chicorée sauvage demande un apport de compost bien décomposé (3 kg/m²).

Récolte : les chicorées se récoltent au fur et à mesure des besoins.

Conservation : elles se conservent quelques jours au frais après la récolte.

Le petit truc du jardinier : Procéder à des binages et des sarclages réguliers et un paillage est conseillé en cas de sécheresse.

 

 

Récolte
  • Légume feuille

  • Légume de couleur verte;
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Productif
Feuillage
  • Persistant
  • Feuillage de couleur verte
Port
  • Hauteur à maturité 30 cm
  • Envergure à maturité 20 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Cichorium

  • Espèce

    intybus

  • Cultivar

    Pain De Sucre

  • Famille

    Asteraceae

  • Autres noms communs

    Chicorée barbe-de-capucin - Chicorée amère - Chicorée intybe - Chicorée commune - Yeux de chat - Laideron

  • Origine

    Horticole

  • Plante Bisannuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Mai à Août
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 8 jours
Culture
  • Période de récolte Juil. à Sept.
  • Semis

    De mai à juillet

    Semez clair dans un sillon plat de 5 cm de large et de 2 cm de profondeur et recouvrir avec un peu de terre fine (un demi centimètre). Plombez ensuite légèrement avec le dos du râteau et procédez à un premier arrosage. La levée prend environ 8 jours. On espacera les rangs de 30 cm. Les plants seront ensuite éclaircis tous les 30 cm sur le rang, on peut également les repiquer ailleurs dans le potager lorsque les plants ont atteint le stade 7 ou 8 feuilles.

    Entretien

    Pour éviter les maladies qui attaquent les chicorées comme l'oïdium ou la rouille, il est important de procéder à des binages et des sarclages réguliers et de pratiquer une bonne rotation des cultures de 3 à 4 ans. Les chicorées sauvages résistent mieux au gel que les chicorées frisées ou scaroles, mais il vaut mieux les abriter sous un voile ou un tunnel pendant l'hiver.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 6b, Zone 7a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Chicorée Pain De Sucre - Cichorium intybus

Avis & Questions Clients
Alain C.de Merlimont village (62) le 19/09/2017 Commande vérifiée #####9813 du 28 janvier 2017
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