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Jeunes pousses en mélange Bio - Ferme de Sainte Marthe

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ça pousse, ça pousse.

Magali M., 13/05/2018

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Plus d'infos

Valeur sûre
Les jeunes pousses en mélange proposent un assortiment de légumes feuilles : un mesclun tout en fraîcheur. En échelonnant vos semis de mars à août vous pourrez récolter d'avril à novembre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
20 cm
Largeur à maturité
20 cm
Humidité du sol
sol frais
Levée
10 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri
Période de semis Mars à Août
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Période de récolte Avril à Novembre
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Description

Les Jeunes pousses en mélanges proposent un assortiment de légumes feuilles associant pourpier, roquette, moutarde rouge, feuille de chêne rouge, laitue la brillante, salade St Vincent, laitue iceberg, batavia goutte de sang et romaine rouge les oreilles du diable pour un mesclun tout en fraîcheur. En échelonnant vos semis de mars à août vous pourrez récolter d'avril à novembre, c'est-à-dire 3 à 5 semaines après vos semis.

Récolte : les feuilles se récoltent au fur et à mesure de vos besoins.

Conservation : les feuilles récoltées se conservent très peu de temps dans le bac à légumes de votre réfrigérateur (1 à 2 jours pas plus sinon elles se ramolliraient et perdraient de leur faculté gustative). Le mieux est de les consommer le jour même pour en conserver toute la saveur.

Le petit truc du jardinier : lors des fortes chaleurs estivales, les jeunes pousses tendres exposées au plein soleil ont tendance à se ratatiner lamentablement. Pour éviter ce phénomène, pensez à les protéger des rayons trop ardents à l’aide de cagettes retournées. Vous pouvez aussi les intercaler au pied des haricots grimpants, au beau milieu des concombres et des courges dont le feuillage leur fournira une ombre bienfaisante. Et pour les protéger des limaces et autres invertébrés goulus, plantez des aromatiques à proximité.

Récolte

Période de récolte Avril à Novembre
Type de légume Légume feuille
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif
Saveur douce
Utilisation Table, Cuisine

Port

Hauteur à maturité 20 cm
Largeur à maturité 20 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Caduc

Botanique

Autres noms communs

Mesclun

Origine

Europe de l'ouest

Annuelle / Vivace

Annuelle

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Plantations et soins

Semis : la germination intervient à une température d’environ 18° et prend en moyenne 10 jours

Cet assortiment se sème de mars à août et se récolte 3 à 5 semaines plus tard, au fur et mesure de sa croissance.

Sur sol décompacté et bien préparé, tracez des sillons espacés de 25 cm, d’une profondeur de 0,5 cm centimètre. Semez en ligne en espaçant les graines de 4 cm et recouvrez. Après la levée, lorsque les plants sont bien développés, effectuez un éclaircissage afin de ne laisser qu’un plant tous les 30 cm.

Si votre potager est souvent la proie des limaces et escargots, nous vous conseillons d’effectuer vos semis sous abri, en petites mottes, et de les installer au jardin lorsque les plants seront bien développés.

Culture :

Ces jeunes pousses ne sont très gourmandes mais elles réclament néanmoins une terre humifère, faute de quoi elles ont tendance à monter en graine prématurément. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un apport modéré de compost mûr par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. Elles apprécient les sols légèrement acides à neutres (PH compris entre 5,5 et 7,5).

Pendant la culture, souvenez-vous qu'elles apprécient les sols frais et pensez à les arroser régulièrement.

Ces Jeunes pousses sont bonnes voisines : c’est une culture qui s’intercale facilement entre d’autres légumes à croissance plus lente comme les haricots, les tomates, les concombres, etc. Evitez simplement le voisinage avec le maïs.

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  3. 13,90 € Boîte
  4. 14,50 € Pièce

Semis

Période de semis Mars à Août
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri
Levée 10 jours

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 02:38

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