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Les graines ont bien produit mais il y avait peu de diversité dans les variétés et pas de feuilles rouges contrairement au visuel.
Anne Sophie VERHOEKE, 17/10/2016
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Le Mesclun Doux 'Mix 4', sans Roquette, est un mélange de salades variées de saveur douce, multicolore et gourmand. On y retrouve notamment de la Laitue Feuille de Chêne blonde, la Red Salad Bowl, la Chicorée frisée et la Scarole. Vous les utiliserez dans vos salades estivales, seules ou en mélange avec des tomates et autres ingrédients. Etalez les semis de janvier à juillet, vous récolterez vos salades d'avril à octobre
Le Mesclun, issu du provençal "mesclum" signifiant mélange, est une salade composée de différentes variétés, dont la Laitue, la Roquette et la Mâche, avec au moins cinq variétés pour les puristes. Très apprécié pour sa richesse gustative, le mesclun est généralement récolté au stade de jeunes pousses et se consomme toute l'année, aussi bien cru que cuit.
Les jardiniers pressés, tout comme les amateurs de bonnes saveurs, apprécieront ces mélanges de semences, qui permettent d'obtenir à moindre coût, et en un seul semis, une riche variété de goûts. Ces salades sont dites "à couper", car elles repoussent après la récolte, à condition de ne pas arracher le pied entier.
La culture du mesclun est simple et peu encombrante. Il est même possible de le faire pousser en jardinière, sur un balcon ou dans des petits espaces comme les potagers en carrés.
La récolte se fait au fur et à mesure des besoins, soit au stade de jeune pousse ou une fois à maturité. Il suffit de couper les feuilles en périphérie de la plante à l'aide d'un couteau.
Le mesclun se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, mais il est préférable de le consommer juste après la cueillette pour profiter pleinement de sa fraîcheur.
Astuce de jardinier : les altises, de petits coléoptères, adorent les feuilles de Roquette présentes dans le mesclun, les perforant par temps sec et chaud. Bien que le purin de Tanaisie puisse réduire les dégâts, l'installation d'un filet anti-insecte dès le semis est la méthode la plus efficace, évitant ainsi l'usage d'insecticides, même naturels, qui peuvent perturber l'équilibre du jardin.
Récolte
Port
Feuillage
Botanique
Semis :
La germination intervient à une température d’environ 16° et prend en moyenne 10 jours.
Le semis s’effectue de janvier à juillet au soleil ou à mi-ombre, en sol humide, fertile et bien préparé.
Directement en pleine terre l’été ou sous abri (serre froide, tunnel nantais, châssis) de l’automne à la fin du printemps, tracez des sillons d’une profondeur d’un centimètre, espacés de 35 cm et semez en ligne en déposant une graine tous les 3-4 centimètres. Lorsque que les plants sont assez grands pour être manipulés, effectuez une éclaircie en ne conservant qu’un plant tous les 10 cm pour une récolte en « jeune pousse » ou tous les 30 cm pour une récolte à maturité.
La culture de ce mélange est tout à fait possible en pot ou dans les petits espaces comme les potagers en carré, semez alors à la volée et éclaircissez en ne conservant qu’un plant tous les 10 cm.
Afin de disposer de ces salades tout au long de l’année ou presque, pensez à étaler vos semis dans le temps.
Culture :
Ces petites salades ne sont pas très exigeantes, mais réclament néanmoins une terre humifère. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un apport modéré de compost mûr par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol.
Semis
Soins
Pour quel endroit ?
Semer des graines de plantes condimentaires
Réponse de le Promesse de fleurs
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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