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  • Sarriette vivace en plant BIO

Sarriette vivace en plant BIO

Sarriette des Montagnes, Sarriette vivace

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Avril à Mai, Sept. à Oct.
  • Juin à Oct.
Dès 9,50 € Pot de 2L/3L. Réf 88701
  • 10,50 € l'unité
  • 28,50 € les 3 soit 9,50 € l'unité  
7 en stock

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  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • vers la France métropolitaine à partir de 5,90€ en Relais colis, à partir de 6,90€ à domicile en mode standard (2 à 4 jours) et à partir de 8,90€ à domicile en mode express (24h à 48h) [+ d'infos]
À propos de Sarriette vivace en plant BIO

Plante herbacée vivace, condimentaire et aromatique, haute de 30 à 40 cm. Cette Herbe de Provence est cultivée pour son feuillage à la saveur citronnée qui aromatise de nombreux plats, en particulier les poissons, les grillades et les sauces. Elle s'utilise également en infusion. Plantation au printemps ou à l'automne, récolte de juin à octobre.

  • Aromatique
  • Récolte: Juin à Oct.
  • Taille du légume: Petit
  • Intérêt: Saveur
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

La Sarriette citron (Satujera montana citriodora) est une plante herbacée vivace, condimentaire et aromatique, haute de 30 à 40 cm. Cette Herbe de Provence est cultivée pour son feuillage à la saveur citronnée qui aromatise de nombreux plats, en particulier les poissons, les grillades et les sauces. Elle s'utilise également en infusion. Plantation au printemps ou à l'automne, récolte de juin à octobre.

La Sarriette des Montagnes est une plante herbacée vivace très rustique (jusqu'à -15°C), appartenant à la famille des Lamiacées. C'est une plante aromatique typique de la cuisine méridionale, poussant naturellement dans la garrigue, sur les friches et sur les pentes ensoleillées du Midi. La Sarriette forme un beau coussin de petites feuilles vert luisant qui dégagent, au froissement, une forte odeur se rapprochant de celle du Thym. Cette plante mellifère offre de jolies fleurs blanches légèrement rosées de juillet à septembre.

En cuisine, cette Herbe de Provence à la saveur citronnée et épicée s'utilise comme condiment pour parfumer les légumes, y compris les légumes secs, les viandes, les poissons ou les sauces. Consommée en infusion, elle facilite la digestion et soulage les ballonnements. Ses feuilles peuvent également être utilisées fraîches en cataplasmes pour calmer les irritations cutanées comme les piqûres d'insectes.

C'est une plante peu exigeante qui se cultive au soleil, en terrain sec et bien drainé. A la fin de l'hiver, taillez-la en boule à la cisaille pour lui conserver un port bien compact.

Récolte : les feuilles se récoltent de juin à octobre en coupant simplement les rameaux, idéalement le matin. Il est préférable d'effectuer cette opération avant la floraison pour conserver l'intégralité de son parfum.

Conservation : les feuilles de la Sarriette sont à consommer fraîches pour profiter pleinement de leur parfum. Toutefois, pour une conservation plus longue, vous pouvez faire sécher les feuilles à l'ombre et les conserver dans des bocaux hermétiques.

Le petit truc du jardinier : au jardin, n’hésitez pas à mélanger les genres en installant quelques aromatiques comme la Sarriette au beau milieu de vos massifs de vivaces ou encore dans les rocailles ensoleillées. Elles s'y intégreront à merveille et les parfums, parfois puissants, des plantes aromatiques ont souvent la faculté d’éloigner les insectes susceptibles d’attaquer les végétaux un peu sensibles comme certains rosiers.

Récolte
  • Aromatique

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Petit
  • Intérêt Saveur
Feuillage
  • Semi-persistant
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 35 cm
  • Envergure à maturité 25 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Satureja

  • Espèce

    montana

  • Famille

    Lamiaceae

  • Autres noms communs

    Sarriette des Montagnes, Sarriette vivace

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

La Sarriette est une aromatique résistante et facile à cultiver, qui affectionne les sols pauvres, légers voire caillouteux et bien drainés. Si votre terre est plutôt humide et argileuse, nous vous conseillons plutôt de la cultiver en pot où elle se plaira très bien. La plantation s'effectue au printemps (en avril-mai) ou à l'automne (septembre – octobre).

En pleine terre : Choisissez une exposition très ensoleillée. Espacez les plants de 30 cm en tous sens. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), apportez du compost bien mûr, placez la motte et recouvrez de terre. Tassez et arrosez légèrement.

En pot : installez au fond du pot un lit de graviers ou de billes d'argile pour faciliter le drainage. Remplissez le pot avec un mélange de terreau et de terre de jardin. Placez la motte, recouvrez de terre et tassez bien. Arrosez légèrement. Placez votre pot au soleil.

Côté entretien, procédez à un arrosage très modéré, essentiellement en été, car la Sarriette n'apprécie pas les excès d'humidité. Pour la culture en pot, ne laissez pas d'eau stagner dans la soucoupe.

Une taille annuelle (sur le bois de l’année) lui conservera un joli port arrondi et trapu.

Culture
  • Meilleure période de plantation Avril à Mai, Sept. à Oct.
  • Période raisonnable de plantation Avril à Mai, Sept. à Oct.
  • Période de récolte: Juin à Oct.
Soins
  • Humidité du sol Sec
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Massif, Bac, Potager, Serre, Véranda
  • Climat de préférence Tous
  • Zone 5 (-28,8 à -23,3°C) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant) , humidité du sol un sol sec
Utilisations

Nos conseils associés à Sarriette vivace en plant BIO

Avis & Questions Clients
Stéphaniede Creil (60) le 28/04/2022 Commande vérifiée #####2519 du 2 février 2022

Creil

Un beau plant, bien fourni, reçu rapidement, qui de développe déjà très bien. Merci !
Thierryde Morières Les Avignon (84) le 17/11/2021 Commande vérifiée #####0183 du 12 novembre 2021

Morières Les Avignon

Merci aux personnes (Anne Flore pour la préparation de commande et ? du service expédition), la sarriette reçue est saine. Mise en terre en bordure de rocaille, j'attends maintenant la reprise...
Renéede PIROU (50) le 05/05/2020 Commande vérifiée #####4267 du 14 mars 2020

BAS COTENTIN

Un contenant de belle taille, une plante en pleine forme, plantée mi-mars elle semble bien installée. Merci
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