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  • Rhubarbe à côte BIO - Rhubarbe des Jardins
  • Rhubarbe à côte - Rheum raponticum - Rhubarbe des Jardins

Rhubarbe à côte BIO - Rhubarbe des Jardins

3.7
Note moyenne des clients 3.7/5
  • Mars à Juin, Sept. à Nov.
  • Mai à Juin, Sept. à Oct.

Godet de 8 cm. Réf. 3593

4,50 € l'unité. 57 en stock

Pot de 2L/3L. Réf. 88704

15,90 € l'unité. Indisponible Prévu le 11/01

Qté maximale en stock Qté minimale possible Disponible uniquement par multiple de

  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • vers la France métropolitaine à partir de 5,90€ en Relais colis, à partir de 6,90€ à domicile en mode standard (2 à 4 jours) et à partir de 8,90€ à domicile en mode express (24h à 48h) [+ d'infos]
À propos de Rhubarbe à côte BIO - Rhubarbe des Jardins

Plante potagère vivace et très rustique, aussi appelée Rhubarbe des Jardins, pouvant atteindre 1 à 1,50 m de hauteur et de largeur. Elle se cultive pour ses pétioles, à préparer en compotées, confitures ou marmelades. Attention, ses feuilles sont toxiques. Plantation au printemps dans les régions fraîches et à l'automne pour les climats doux.

  • Légume tige
  • Récolte: Mai à Juin, Sept. à Oct.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Couleur
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

La Rhubarbe à côte (Rheum rhabarbarum) ou Rhubarbe des Jardins est une plante potagère vivace et très rustique, pouvant atteindre 1 m à 1,50 m de haut pour autant de large. Elle se cultive pour ses pétioles, à préparer en compotées, confitures ou marmelades, tandis que ses feuilles sont toxiques. Plantation au printemps dans les régions fraîches et à l'automne pour les climats doux.

Originaire d’Asie, la Rhubarbe des Jardins fait partie de la famille des Polygonacées. Utilisée comme plante médicinale dès l'Antiquité, elle n’est consommée en tant qu’aliment que depuis le XVIIIème siècle. C'est Marco Polo qui l'introduisit en Europe.

La Rhubarbe est une plante vigoureuse, produisant, une fois bien installée, de grandes feuilles dont on consomme le pétiole qui est généralement vert teinté de rouge. Sa floraison est loin d’être systématique et intervient en juin, sous la forme de panicules de fleurs blanches. Elle est plutôt ornementale mais s’effectue un peu au détriment des feuilles et a tendance à fatiguer le plant. Aussi, il est conseillé de supprimer les tiges florales avant leur développement.

Au jardin, c’est en sol humide, fertile et en climat frais qu’elle s’épanouit le mieux. Vous l’installerez donc en sol riche, au soleil ou à mi-ombre en veillant à lui laisser un espace suffisant pour son développement, soit au moins 1 mètre, voire 1,5 mètre carré.

La pleine saison de production de la Rhubarbe se situe en mai-juin mais elle offre généralement quelques tiges en septembre-octobre. En cuisine, les pétioles sont consommés cuits en confiture, compote, marmelade, en garniture de tarte. Sa saveur acidulée se marie bien avec celle de la fraise, essayez cette association en crumble, c’est un délice ! La compotée de Rhubarbe peut aussi s'utiliser pour accompagner des plats salés, notamment les viandes blanches.

La Rhubarbe a des vertus apéritives, astringentes, rafraîchissantes et contiennent des vitamines (B, C) et des minéraux (calcium, magnésium, fer). Mais, attention, ses feuilles, terriblement riches en acides oxaliques, sont toxiques. 

Récolte : à partir de la 2e année, les pétioles se récoltent essentiellement en mai-juin puis une seconde récolte arrive en septembre-octobre.

Conservation : Les pétioles de Rhubarbe se conservent quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur ou quelques mois, coupés en tronçons, au congélateur.

Le petit truc du jardinier : les feuilles de Rhubarbe sont toxiques mais peuvent servir à préparer un purin répulsif contre les pucerons.

Récolte
  • Légume tige

  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Couleur
  • Saveur acidulée
  • Utilisation Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine
Feuillage
Rhubarbe à côte BIO - Rhubarbe des Jardins (feuillage)
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 1.00 m
  • Envergure à maturité 1.20 m
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Rheum

  • Espèce

    raponticum

  • Famille

    Polygonaceae

  • Origine

    Asie du nord

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

C’est en sol humide, fertile et en climat frais que la Rhubarbe s’épanouit le mieux. Vous l’installerez donc en sol riche ou préalablement enrichi (3 à 4 kg de compost par m²), au soleil ou à mi-ombre en veillant à lui laisser un espace suffisant pour son développement, soit au moins 1 mètre, voire 1,5 mètre carré.

La plntation s'effectue au printemps dans les régions fraîches (de mars à juin) et à l'automne pour les climats doux, de septembre à novembre. Ameublissez la terre en profondeur et apportez du compost bien mûr. Les plants seront espacés d'1 m sur le rang et d'1,50 m entre les rangs. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), placez la motte et recouvrez de terre. Tassez bien et arrosez copieusement.

Supprimez les tiges florales avant leur développement pour favoriser le développement des feuilles. Au cours de la culture, arrosez régulièrement, surtout en cas de chaleur. Installez un paillis au pied pour garder la fraîcheur en été. Binez et sarclez régulièrement.

La Rhubarbe est généreuse mais elle est gourmande : un apport annuel de compost est fortement recommandé.

Culture
  • Meilleure période de plantation Mars à Juin, Sept. à Nov.
  • Période raisonnable de plantation Mars à Juin, Sept. à Nov.
  • Période de récolte: Mai à Juin, Sept. à Oct.
Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Zone 5 (-28,8 à -23,3°C) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol très riche
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Rhubarbe à côte BIO - Rhubarbe des Jardins

Avis & Questions Clients
Chantalde Nice (06) le 29/10/2022 Commande vérifiée #####3989 du 17 octobre 2022

Nice

La rhubarbe était pratiquement inexistante dans son pot je ne pense pas qu'elle prolifère
Réponse de Promessedefleurs.com (Matthieu), le 03/11/2022
Chère Madame,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons une grande importance à la qualité de nos plantes si la plante n'a pas repris depuis sa plantation n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou via notre formulaire de contact sur votre espace Promesse de fleurs afin que nous puissions trouver une solution ensemble
Cordialement
Nicolede CITRY (77) le 26/07/2022 Commande vérifiée #####0909 du 14 juillet 2022

CITRY

reçues 2 minuscules feuilles rondes et lisses même pas un tantinet frisées à tel point que je me suis demandée si par erreur je n'avais pas commandé des capucines?! Bref, dans 10 ans la compote????
Réponse de Promessedefleurs.com (Christophe), le 01/08/2022
Chère Madame,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons une grande importance à la qualité de nos plantes si la plante n'a pas repris depuis sa plantation n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com afin que nous puissions trouver une solution ensemble
Cordialement
Laurencede VENELLES (13) le 14/06/2022 Commande vérifiée #####9705 du 30 mai 2022

VENELLES

Je suis très déçue car le plan est minuscule, à l'inverse du prix qui lui est énorme !!
Vendu pour un godet de 8 cm qui n'en ai pas un, au vu des 2 minuscules feuilles de la plante. J'ai donc acheté un vrai godet de 14 cm chez mon pépiniériste, que j'ai payé 2 fois moins cher
Réponse de Promessedefleurs.com (Jérémy), le 02/08/2022
Bonjour madame,
je suis navré de lire votre déception.
N'hésitez pas à nous contacter aux 0361760810 ou par mail serviceclient@promessedefleurs.com.
Si votre rhubarbe n'est pas conforme à sa description, nous mettrons en place sa garantie.
Je reste à votre écoute.
Bonne journée.
Jérémy
Célestinede Tence (43) le 12/06/2022 Commande vérifiée #####6616 du 25 mai 2022

Gerbier de jonc

Plants apparemment trop petits pour les mettre en pleine terre, seul 1 sur les 3 a survécu ; je vais tenter de les faire reprendre en intérieur mais par rapport au reste de la commande ces plantes étaient un peu fragiles.
Réponse de Promessedefleurs.com (Elise), le 07/07/2022
Chère Madame,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons une grande importance à la qualité de nos plantes si la plante n'a pas repris depuis sa plantation n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com afin que nous puissions trouver une solution ensemble
Cordialement
Cyrille le 30/05/2022

70170 - PROVENCHERE

Plants minuscules. Très bonne reprise. Il faudra attendre des années pour une tarte !!!
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Rhubarbe à côte BIO - Rhubarbe des Jardins ?
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