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Lavande Vraie - Lavandula officinalis

Lavandula officinalis
Lavande vraie, Lavande des Alpes, Lavande fine

48 avis
4,3/5
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2 avis

Lavande arrivée très bien emballée mais même après lui avoir apporté le plus grand soin, elle n'a pas repris

Claudie, 31/12/2023

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Vivace arbustive typique de Provence, célèbre pour ses fleurs parfumées et son feuillage aromatique. Cette variété est rustique, pouvant s'installer en pleine terre ou en pot. La Lavande officinale ou Lavande vraie est à la fois ornementale, aromatique et médicinale. Plantez-la au printemps (ou à l'automne pour les climats doux) et récoltez en été.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
60 cm
Largeur à maturité
40 cm
Exposition
Soleil
Humidité du sol
sol sec
Meilleure période de plantation Mai à Juin
Période raisonnable de plantation Mai à Juin, Septembre à Octobre
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Période de floraison Juin à Août
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Période de récolte Mai à Septembre
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Description

La Lavande officinale ou Lavande vraie est une vivace arbustive typique de Provence, célèbre pour ses fleurs parfumées et son feuillage aromatique. Cette variété est rustique, pouvant s'installer en pleine terre ou en pot. La Lavande officinale est à la fois ornementale, aromatique et médicinale. Plantez-la au printemps (ou à l'automne pour les climats doux) et récoltez en été.

 

La Lavande officinale est à la fois ornementale, aromatique et médicinale. Elle pousse naturellement en région méditerranéenne, dans les endroits rocailleux et ensoleillés. Il s'agit d'un sous-arbrisseau, atteignant 60 cm de hauteur pour 40 cm de largeur. Les hampes florales violettes très parfumées apparaissent de juin à août. Ses feuilles linéaires sont persistantes, de couleur vert-gris aux reflets argentés.

Facile à cultiver, la Lavande officinale s'installe en pleine terre ou en pot. Au jardin d'ornement, ses fleurs parfumées et décoratives s'intégreront à merveille dans les massifs. Placée au potager, cette plante mellifère attirera les insectes pollinisateurs. Les abeilles apprécieront de butiner ses fleurs et produiront un miel clair très savoureux. Cultivée en pot, elle agrémentera les terrasses et les balcons. La Lavande officinale est rustique, supportant des températures jusqu'à -20°C.

Les fleurs séchées parfument agréablement le linge ou les pots-pourris. L'utilisation de la lavande dans la cuisine est moins connue mais tout aussi intéressante. Les feuilles aromatisent les viandes blanches, gibiers ou marinades. Les fleurs agrémentent ou parfument les salades, les viandes rôties, les glaces ou les flans. Elles s'utilisent avec parcimonie car leur parfum est fort.

Par ailleurs, la Lavande est réputée pour ses vertus antiseptiques, calmantes et purifiantes.

La récolte : Coupez les fleurs de juin à septembre. Si vous souhaitez les faire sécher, cueillez des épis qui ne sont pas encore à maturité, de préférence le matin, Les feuilles se récoltent en mai.

La conservation : les feuilles peuvent être mises à sécher à l'ombre puis stockées dans un récipient à l'abri de la lumière et de l'humidité. Pour faire sécher les fleurs, suspendez un bouquet d'épis, la tête en bas, dans un endroit sec et aéré.

Le petit truc du jardinier : Installez la Lavande au pied de vos rosiers pour éloigner les pucerons !

Lavande Vraie - Lavandula officinalis en images...

Lavande Vraie - Lavandula officinalis (Feuillage) Feuillage

Récolte

Période de récolte Mai à Septembre
Type de légume Aromatique
Taille de légume Petit
Intérêt Saveur, Couleur
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 60 cm
Largeur à maturité 40 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

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Plantations et soins

La plantation a lieu au printemps, après les dernières gelées, ou en automne pour les climats doux. Choisissez une exposition ensoleillée.

En pleine terre :

La Lavande officinale se plaît dans les sols légers et bien drainés, idéalement caillouteux à tendance sableuse. Elle tolère bien les sols calcaires. Si besoin, apportez du compost bien mûr au moment de la plantation. Ajoutez un peu de sable dans les terres humides. Si vous plantez plusieurs pieds, espacez-les de 60 cm en tous sens. Faites tremper la motte dans l'eau 1/2h avant la plantation. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), placez la motte en dénouant les racines si besoin et recouvrez de terre fine. Tassez et arrosez légèrement.

En pot : Faites tremper la motte dans l'eau 1/2h avant la plantation. Installez un lit de graviers au fond du pot pour faciliter le drainage. Remplissez le pot avec un mélange de terreau et de sable. Placez la motte en dénouant les racines si besoin et recouvrez de terre. Tassez et arrosez légèrement.

Taillez légèrement après la floraison. Dans les régions aux hivers rudes, taillez à la sortie de l'hiver, en mars, en rabattant la touffe d'un tiers, en coupant toutefois au-dessus de la partie ligneuse. Veillez à garder la forme arrondie de la Lavande.

Arrosez modérément la 1ère année puis uniquement en cas de sécheresse car la Lavande craint les excès d'humidité.

La Lavande peut se multiplier par division de touffes en mars.

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Culture

Meilleure période de plantation Mai à Juin
Période raisonnable de plantation Mai à Juin, Septembre à Octobre

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Massif, Bordure de massif, Bac, Potager, Véranda
Climat de préférence Méditerranéen
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), 187

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 07:09

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Olivier Réalisée par Olivier
4,3/5

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