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Laitue en mélange Gastronome - Lactuca sativa

Lactuca sativa Mix Gastronome
Laitues en mélange

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Mélange bien équilibré de diverses salades vertes et rouges, enrichi par du Cerfeuil, de la mâche, de l’endive rouge et de la scarole. Idéal pour amateurs de variété et les petits espaces comme les balcons ou les potagers en carrés !  Semis de mi-février à juillet pour une récolte 8 à 10 semaines plus tard.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
15 cm
Largeur à maturité
15 cm
Humidité du sol
sol humide
Levée
10 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri
Période de semis Février à Juillet
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Période de récolte Avril à Septembre
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Description

Le mélange de Laitues Gastronome et un mélange bien équilibré de diverses salades vertes et rouges, enrichi par du Cerfeuil, de la mâche, de l’endive rouge et de la scarole. Idéal pour amateurs de variété et les petits espaces comme les balcons ou les potagers en carrés !  Semis de mi-février à juillet pour une récolte 8 à 10 semaines plus tard.

Si la laitue fait partie des légumes les plus appréciés (il s’en consomme 4,2 kilos par an et par personne), c’est autant pour sa fraîcheur, son croquant que pour ses qualités gustatives et nutritionnelles. Elle se consomme crue en salade mais aussi cuite, pour accompagner les petits pois, par exemple.

Légume feuille par excellence, la Laitue est une plante annuelle qui appartient à la grande famille des Astéracées. Son nom latin, Lactuca sativa, fait référence à la fois à la sève blanche (lactuca) qui s’écoule lorsqu’on la coupe et au fait qu’elle soit cultivée (sativa).

C’est un légume incontournable dans tout potager qui se respecte et il en existe tant de variétés qu’il est possible de la cultiver presque toute l’année.

La culture de la Laitue est facile dès lors qu’on respecte le calendrier de culture de chaque variété. Sa croissance est rapide et elle se plaît en tout sol, à condition qu’il soit riche et qu’il reste frais.

Récolte : Elle s’effectue au couteau, lorsque les feuilles atteignent 10/15 cm.

Conservation : la Laitue se conserve quelques jours au réfrigérateur mais, pour profiter au maximum de sa fraîcheur, nous vous conseillons de la consommer juste après l’avoir récoltée.


Le petit truc du jardinier : Lors des fortes chaleurs estivales, les laitues exposées au plein soleil ont tendance à se ratatiner lamentablement. Pour éviter ce phénomène, pensez à les protéger des rayons trop ardents à l’aide de cagettes retournées. Chez nous, les laitues d’été ne sont pas cultivées en rangs mais intercalées un peu partout : au pied des haricots grimpants, au beau milieu des concombres et des courges dont le feuillage fourni une ombre bienfaisante.

Récolte

Période de récolte Avril à Septembre
Type de légume Légume feuille
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Couleur

Port

Hauteur à maturité 15 cm
Largeur à maturité 15 cm
Croissance rapide

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Lactuca

Espèce

sativa

Cultivar

Mix Gastronome

Famille

Asteraceae

Autres noms communs

Laitues en mélange

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

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Plantations et soins

Semis :

La germination de la laitue intervient à une température d’environ 18° et prend en moyenne 10 jours.

Le semis s'effectue sous abri de février à avril ou directement en pleine terre de mars à juillet.

Semer assez serré (2 cm) à une distance entre les lignes d'environ 15 cm. Arroser modérément car les jeunes plants, serrés les uns contre les autres, sont sensibles à la salissure.

Sur sol décompacté et bien préparé, tracez des sillons espacés de 15 cm, d’une profondeur de 0,5 cm centimètres. Semez en ligne en espaçant les graines de 2 cm et recouvrez. Arroser modérément car les jeunes plants, serrés les uns contre les autres, sont sensibles à la salissure

Culture :

La laitue est n’est pas un légume très gourmand mais elle réclame néanmoins une terre humifère, faute de quoi elle a tendance à monter en graine prématurément. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un apport modéré de compost mûr par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. Elle apprécie les sols légèrement acides à neutres (PH compris entre 5,5 et 7,5).

Pendant la culture, souvenez-vous que la Laitue apprécie les sols frais et pensez à l’arroser régulièrement.

La laitue est bonne voisine, c’est une culture qui s’intercale facilement entre d’autres légumes à croissance plus lente comme les haricots, les tomates, les concombres… Evitez simplement le voisinage avec le maïs.

  1. 14,90 € Boîte
  2. 19,50 €
  3. 13,90 € Boîte
  4. 14,50 € Pièce

Semis

Période de semis Février à Juillet
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri
Levée 10 jours

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 192

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 02:38

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Réalisée par Pascal

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