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  • Chicorée frisée Wallonne - Despa - Cichorium endivia var. crispum

Chicorée frisée Wallonne - Despa - Cichorium endivia var. crispum

Endive à fines côtes - Frisée - Endive frisée

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Mai à Août
  • Jan. à Avril, Oct. à Déc.
2,50 € le sachet de 600 graines (1g). Réf 1636

  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
À propos de Chicorée frisée Wallonne - Despa - Cichorium endivia var. crispum

Variété d'automne et de début d'hiver, aux feuilles crépues et croquantes. Elle forme une belle rosette serrée de feuilles vertes au coeur jaune bien fourni que l'on consomme crue en salade ou cuite comme les épinards. Semis de mai à août pour une récolte 3 mois après le semis.


 


 



  • Légume feuille
  • Période de semis Mai à Août
  • Récolte: Jan. à Avril, Oct. à Déc.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Productif
  • Livré en sachet de 600 graines ( 1 grammes )
Description

La Chicorée frisée Wallonne - Despaest une variété d'automne et de début d'hiver, aux feuilles crépues et croquantes. Elle forme une belle rosette serrée de feuilles vertes au coeur jaune bien fourni que l'on consomme crue en salade ou cuite comme les épinards. Semis de mai à août pour une récolte 3 mois après le semis.

La Chicorée frisée est une plante potagère qui appartient à la famille des Astéracées. Elle porte le nom latin de Cichorium endivia crispum, elle est également connue sous les noms de Chicorée Endive, Endive à fine côtes ou encore Endive frisée, sans pour autant être une endive au sens commun du terme. Elle est issue de la Chicorée sauvage qui se rencontre à l’état naturel dans les prés, les bords de chemins.

Les Chicorées frisées présentent un port en rosette et des feuilles vertes découpées et frisées. Certaines variétés doivent être privées temporairement de lumière pour leur ôter leur éventuelle amertume alors que d’autres blanchissent naturellement.

Elles sont assez rustiques mais craignent un peu plus les rigueurs hivernales que les Chicorées sauvages. Il est donc prudent, dans les régions particulièrement froides, de prévoir une protection de type voile de forçage ou tunnel.

Au jardin, elles s’installent en tout sol moyennement riche, plutôt frais mais bien drainé.

Les feuilles de Chicorée frisée se consomment surtout crues en salade mais aussi cuites au jus, en gratin, à la crème, braisées ou à la béchamel.

Les Chicorées ont toutes des vertus toniques, dépuratives et légèrement laxatives.

Récolte : les chicorées se récoltent au fur et à mesure des besoins et de leur croissance.

Conservation : elles se conservent quelques jours au frais après la récolte.

Le petit truc du jardinier : Procéder à des binages et des sarclages réguliers un paillage est conseillé en cas de sécheresse.

.

 

Récolte
  • Légume feuille

  • Légume de couleur verte;
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Productif
Feuillage
  • Persistant
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 50 cm
  • Envergure à maturité 20 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Cichorium

  • Espèce

    endivia

  • Cultivar

    crispum Wallonne - Despa

  • Famille

    Asteraceae

  • Autres noms communs

    Endive à fines côtes - Frisée - Endive frisée

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Mai à Août
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 8 jours
Culture
  • Période de récolte Jan. à Avril, Oct. à Déc.
  • Semis

    de mai à août.

    Semez clair dans un sillon plat de 5 cm de large et de 2 cm de profondeur et recouvrir avec un peu de terre fine (un demi centimètre). Plombez ensuite légèrement avec le dos du râteau et procédez à un premier arrosage. La levée prend environ 8 jours. On espacera les rangs de 30 cm.

    Les plants seront ensuite éclaircis tous les 30 cm sur le rang, on peut également les repiquer ailleurs dans le potager lorsque les plants ont atteint le stade 7 ou 8 feuilles.

     

    Entretien

    Pour éviter les maladies qui attaquent les chicorées comme l'oïdium ou la rouille, il est important de procéder à des binages et des sarclages réguliers et de pratiquer une bonne rotation des cultures de 3 à 4 ans. 

    Les arrosages doivent être copieux et fréquent. Une couverture végétale du sol est bénéfique.

    Les chicorées frisées résistent moins au gel que les chicorées sauvages, il vaut mieux les abriter sous un voile ou un tunnel pendant l'hiver.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Chicorée frisée Wallonne - Despa - Cichorium endivia var. crispum

Avis & Questions Clients
Christian P.de LA TESSOUALLE (49) le 28/08/2017 Commande vérifiée #####8081 du 1 mars 2017
le plant est très bien réussi, j'espère pour la suite.
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Chicorée frisée Wallonne - Despa - Cichorium endivia var. crispum ?
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