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  • Mélange d'aromatiques - Vilmorin

Mélange d'aromatiques - Vilmorin

aneth, basilic marseillais, basilic pourpre, ciboulette, coriandre

  • Mars à Mai
  • Juin à Oct.
Mélange d'aromatiques - Vilmorin (plante reçue)
5,90 € le sachet de 3 grammes. Réf 2766

Indisponible - Prévu en décembre 2021
  • Livraison 1,90€ sur l'ensemble de notre gamme graines, offerte à partir de 15€
À propos de Mélange d'aromatiques - Vilmorin

Mélange composé d'aneth, de basilic Marseillais, de basilic pourpre, de ciboulette et de coriandre. Echelonnez les semis, en pleine terre ou en jardinière, de mars à mai pour une récolte de juin à octobre. Ces aromatiques pourront agrémenter vos salades, viandes, poissons et sauces froides ou chaudes.

  • Aromatique
  • Période de semis Mars à Mai
  • Récolte: Juin à Oct.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Couleur
  • Livré en sachet de 3 grammes
Description

Ce mélange d'aromatiques est composé d'aneth, de basilic Marseillais, de basilic pourpre, de ciboulette et de coriandre. Echelonnez les semis, en pleine terre ou en jardinière, de mars à mai pour une récolte de juin à octobre. Ces aromatiques pourront agrémenter vos salades, viandes, poissons et sauces froides ou chaudes.

L'Aneth présente un feuillage très découpé, au goût légèrement anisé. Cette plante ressemblant au fenouil fleurit en été sous forme d'ombelles de couleur jaune et produit par la suite de petites graines comestibles, matures à la fin de l'été.

Les feuilles de Basilic accompagnent à merveille les salades de tomates, les plats de pâtes et servent à la réalisation du pesto. Le Basilic Marseillais est très parfumé, montant à graines lentement. Le Basilic pourpre offrira, comme son nom l'indique, un joli feuillage de couleur violet foncé à la saveur légèrement poivrée.

La Ciboulette fait partie des 'fines herbes' idéales pour agrémenter les salades, omelettes ou fromages frais. Elle affiche un port en touffe et de fines feuilles creuses et cylindriques. Vous pouvez diviser les touffes de la ciboulette pour l'installer à différents endroits du jardin, notamment au pied des rosiers pour éloigner les pucerons et prévenir la maladie de la tâche noire.

La Coriandre, cultivée à la fois pour ses feuilles et ses graines, est aussi appelée 'persil chinois' ou 'persil arabe'. Ses feuilles parfument les marinades, les poissons et les salades. Il est préférable de les utiliser crues, la cuisson altérant un peu leur parfum. Les graines, à la saveur sucrée et citronnée, sont parfaites avec les cornichons mais aussi, moulues, dans les pains d’épices.

 

Récolte : Les feuilles de ce mélange d'aromatiques se récoltent au fur et à mesure de vos besoins. Les graines de coriandre se récoltent à maturité. Les graines d'aneth se récoltent lorsque les ombelles brunissent.

Conservation : Dans la mesure du possible, consommez les feuilles fraîches pour profiter pleinement de leurs parfums. Les feuilles de ciboulette et de coriandre (et dans une moindre mesure celles de Basilic) peuvent être séchées et congelées.

Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons, à partir de fin mai, de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

Récolte
  • Aromatique

  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Couleur
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 60 cm
  • Envergure à maturité 20 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Autres noms communs

    aneth, basilic marseillais, basilic pourpre, ciboulette, coriandre

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Mars à Mai
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
  • Levée 15 jours
Culture
  • Période de récolte Juin à Oct.
  • Ce mélange d'aromatiques a besoin d'une terre moyennement riche, bien drainée et légère. Si un apport de compost est nécessaire, il sera effectué de préférence à l’automne, sous forme de compost très mûr (surtout pas de fumier), par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. Installez ce mélange dans un endroit ensoleillé et abrité.

     

    Semis :

    Semez le mélange directement en pleine terre et/ou dans des jardinières car la Coriandre et l'Aneth n'apprécient pas le repiquage. Echelonnez vos semis de mars à mai, en commençant par exemple par des semis en jardinières ou pots, placés en intérieur. Poursuivez par des semis en pleine terre lorsque la terre est suffisamment réchauffée. Tracez des sillons d'1 cm de profondeur, en espaçant les rangs de 30 cm. Semez clair et recouvrez les graines de terre fine. Plombez légèrement avec le dos du râteau. Arrosez en pluie fine afin de maintenir la terre humide. Après la levée, éclaircissez pour ne conserver qu'un plant tous les 25 cm.

     

    Pour le basilic et la ciboulette, coupez les tiges florales avant la montée en fleurs. Pincez l'extrémité des tiges de basilics quand ils atteignent environ 15 cm de hauteur, pour favoriser la ramification.

     

    Arrosez essentiellement en cas de fortes chaleurs. Sarclez et binez, surtout au démarrage de la culture.

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

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