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Depuis les fleurs énormes, pleines de froufrous jusqu’aux corolles simples et modestes, éclairées par un bouquet d’étamines jaune d’or, le charme des pivoines est indéniable. Même le néophyte reconnaît la pivoine au premier coup d’œil avec son feuillage largement découpé, ses fleurs d’une grosseur exceptionnelle dans les tons de rose, de blanc, de rouge, ou saumonés. Ce n’est pas pour rien qu’on la surnomme « la reine des jardins » !
Le genre se renouvelle avec de nouvelles créations aux tiges plus rigides, des teintes inédites, plus vives voire fluorescentes, un feuillage qui dure davantage, une période de floraison élargie s’étalant entre la mi-avril et la mi-juin, une plus grande facilité de culture.
On distingue en effet aujourd’hui trois catégories de pivoines :
Au jardin, les pivoines apprécient les endroits dégagés mais pas trop brûlants et sont extrêmement rustiques, la pivoine herbacée en particulier, supportent des températures inférieures à -50°C ! Celle-ci préfère les sols lourds, riches frais, mais bien drainés et légèrement calcaires tandis que la pivoine arbustive affectionne davantage les sols humifères, légers, riches et frais. Les hybrides Itoh sont aussi très rustiques, redoutent simplement les sols gorgés d’eau, apprécient la mi-ombre et possèdent des tiges robustes qui ne fléchissent pas sous le poids des fleurs.
Le genre Paeonia, riche de 33 espèces caduques, est majoritairement issu d’Eurasie tempérée, à l’exception de deux espèces originaires d’Amérique du Nord. Les pivoines, autrefois classées parmi les Renonculacées — famille comprenant l’anémone et le bouton d’or —, sont aujourd’hui reconnues comme constituant leur propre famille, les Paeonacées. Parmi elles, les pivoines de Chine (Paeonia lactiflora) se distinguent par leur contribution significative à la diversité des cultivars herbacés, tandis que les variétés suffruticosa, delavayi, et lutea ont enrichi la gamme des pivoines arbustives.
Ces plantes se caractérisent par une souche ligneuse dotée de racines charnues et robustes, garantissant une longévité remarquable, parfois séculaire. Leur feuillage caduc se compose de folioles dentées ou lobées, offrant une élégance particulière aux espèces arbustives, et certaines, comme la Paeonia tenuifolia, arborent des feuilles finement découpées. Dès le printemps, les pivoines annoncent leur réveil par l’éclosion de gros bourgeons rouges, que ce soit à partir du sol pour les herbacées ou sur les rameaux pour les arbustives, révélant un feuillage initialement acajou qui s’épanouit en un vert vibrant.
En automne, les pivoines herbacées peuvent offrir un spectacle de couleurs pourpres, ocres et bronzes, surtout après un été ensoleillé et modérément sec. Toutefois, il est conseillé d’accompagner ces reines du jardin avec d’autres fleurs pour maintenir l’intérêt esthétique jusqu’à la chute des feuilles en septembre.
Les boutons floraux, solitaires et bien visibles au bout des tiges, inaugurent une floraison qui parfume l’air environnant sur une période d’une quinzaine de jours, et même jusqu’à un mois pour les hybrides de la gamme Itoh. Chaque fleur, dans son plein épanouissement, ne dure cependant que de un à deux jours, offrant un moment éphémère de beauté pure.
Les pivoines officinales, connues sous le nom scientifique de Paeonia officinalis, sont une espèce européenne qui se distingue par ses fleurs simples et éclatantes de couleur rouge vif. Très parfumées, ces fleurs possèdent plus de cinq pétales arrondis, évoquant l’allure des grandes fleurs d’églantine avec leurs étamines jaunes courtes. Chez les variétés à fleurs doubles, ces étamines sont remplacées par des filaments ondulés, créant un spectacle visuel des plus captivants. Les pivoines officinales cachent entre deux et cinq gros ovaires, lesquels, après fécondation, donnent naissance à des follicules trapus et velus. Il est important de noter la toxicité des graines de ces plantes, assez grosses pour attirer l’attention.
La pollinisation des pivoines, essentielle à leur reproduction, bénéficie grandement de l’activité des abeilles. Toutefois, nombre de cultivars, notamment les pivoines à fleurs doubles ou triples, présentent un bouquet impressionnant d’étamines transformées, soit en filaments frisés chez des variétés comme Paeonia lactiflora ‘Bowl of Beauty’, soit en pétales supplémentaires chez des spécimens tels que Paeonia officinalis ‘Rubra Plena’ ou Paeonia lactiflora ‘Felix Crousse’. Ces transformations offrent une palette de couleurs variées, allant de délicats dégradés à des touches pourprées distinctives, tout en proposant des tailles de fleurs allant de 5 à 30 cm de diamètre. Certaines, notamment chez les pivoines arbustives, peuvent devenir si lourdes qu’elles penchent, voire s’affalent sur le sol, rappelant la diversité morphologique des Dahlias.
L’épanouissement floral des pivoines nécessite patience et temps, souvent deux à trois ans après la plantation, pour permettre une implantation solide. Une fois bien enracinées, les pivoines peuvent fleurir durant un siècle, offrant jusqu’à 60 fleurs par pied. Les variétés arbustives requièrent un délai encore plus long, environ sept ans, pour dévoiler pleinement leur splendeur, ce qui explique l’augmentation du prix avec l’âge des plants. Lors de l’acquisition, il est conseillé de prêter attention à la taille de la souche, au nombre d’yeux ou de branches, ces derniers étant des indicateurs de l’âge et de la maturité de la plante.
Les pivoines coupées, en particulier, font des ajouts magnifiques aux bouquets, se mariant parfaitement avec des lilas et des campanules, et doivent idéalement être cueillies le matin au stade de bouton coloré.
Au-delà de leur beauté, les pivoines officinales possèdent des vertus médicinales, héritage de leur nom grec « Paeonia », signifiant « salutaire ». Cette appellation pourrait également découler du nom de Paeon, un médecin de la Grèce antique. Pline l’Ancien considérait déjà la pivoine comme la plus ancienne des fleurs cultivées, témoignage de son importance historique et culturelle.
Les pivoines herbacées
Bien que le genre pivoine comporte plus de 30 espèces, la majorité des cultivars sont issus de Paeonia lactiflora. Celle-ci arbore des fleurs parfumées en mai-juin dont le diamètre oscille entre 7 et 20 cm. Le tuteurage des tiges devient même nécessaire pour soutenir les gros pompons de fleurs. Au fil des ans, vous serez surpris par l’ampleur de la touffe qui renaît toujours plus foisonnante.
Les pivoines de type japonaises sont appréciées pour leurs fleurs à corolle simple couronnées d’étamines nombreuses. Elles forment de très jolies scènes au pied de pruniers à fleurs. Parmi les plus connues, on trouve ‘Bowl of Beauty’ avec des fleurs roses à centre jaune clair, ‘Kimo-Kimo’ aux fleurs carmin teintées de cramoisi.
Découvrez notre sélection des plus belles pivoines herbacées.
Les pivoines arbustives
Paeonia suffruticosa, delavayi , lutea, x lemoinei forment généralement des arbustes caducs de 1 à 2 m de haut, à la silhouette trapue et bien ramifiée aussi large que haute, souvent évasée, parfois étalée. De croissance lente, la floraison peut n’intervenir que 2 ou 3 ans après la plantation mais l’arbuste est capable de vivre 50 ans. Elle intervient généralement en avril-mai précédant celle des pivoines herbacées. Les fleurs simples, semi-doubles, doubles voire globuleuses, forment des coupes mesurant de 15 à 30 cm de diamètre.
Les pivoines n’aiment pas être déplacées, aussi il est important de leur choisir le meilleur endroit possible pour qu’elles soient bien mises en valeur et surtout qu’elles ne souffrent pas d’excès d’humidité et de la concurrence d’autres plantes. Songez que vous plantez pour les deux générations à venir !
Les Pivoines Itoh apprécie les emplacements mi-ombragés comme la lisière d’un bosquet ou l’abri d’une haie et requièrent aussi un sol riche, frais, profond et bien drainé.
Les arbustives apprécient un sol riche, humifère, profond, frais et bien drainé et supportent bien le calcaire. Elles redoutent les terrains très lourds humides en hiver. De croissance lente durant les premières années, les pivoines arbustives forment un système racinaire puissant et profond et ne produisent que peu de branches, ce n’est qu’après 3-4 parfois 5 ans de culture que le branchage s’étoffe et que la floraison devient spectaculaire. Les sujets adultes n’aiment pas être déplacés.
Pour en savoir plus lisez Planter des pivoines : où, quand et comment ? et Comment avoir de belles pivoines au jardin ?
Plantez-les pivoines herbacées de préférence à l’automne pour qu’elles aient le temps de s’installer.
Pour les pivoines arbustives, la plantation au printemps est préférable surtout si les hivers sont rigoureux.
Cette plante est assez capricieuse et met parfois longtemps avant de fleurir.
Pour vérifier si votre sol draine suffisamment, creusez un trou de 30 cm de profondeur et 20 cm de large et remplissez-le d’eau. Au bout d’une heure, l’eau doit être complètement évacuée.
Chez la pivoine herbacée, positionnez la couronne de racines (griffe) à moins de 3 cm de profondeur et espacée de 60 cm à 1 m.
Chez la pivoine arbustive, n’hésitez pas à enterrer le point de greffe à 10 cm de profondeur pour que le greffon produise ses propres racines. En effet, le système du greffage sur pivoine herbacée diminue la longévité de la pivoine arbustive. D’autre part, une plantation trop superficielle provoque la pousse du porte-greffe. Toutefois, respectez le même niveau que le substrat si votre plant est vendu en conteneur.
Lire aussi
Pivoine un jour, pivoine toujours !Les pivoines arbustives sont généralement greffées sur des racines de pivoines herbacées car le bouturage n’est pas facile. Il s’agit d’une affaire de spécialiste. Cette multiplication implique une culture de 2 ou 3 ans en pépinière, ce qui explique leur coût élevé.
La division de touffe est possible chez les pivoines herbacées et doit se faire obligatoirement si vous déplacez la plante sous peine de ne plus la voir refleurir. Procédez à l’automne ou au début du printemps.
→ En savoir plus dans nos tutoriels : Comment diviser une pivoine herbacée ? et Comment multiplier la pivoine arbustive ?
Les pivoines faisaient partie autrefois de ces plantes qui constituaient la base d’un jardin. Chaque jardin, du plus modeste au plus élaboré, exhibait au printemps, avec fierté, des touffes couvertes de fleurs parfumées qui faisaient leur chemin jusque dans la maison, en tenant compagnie dans chaque bouquet au lilas mauve et aux campanules bleues. Les pivoines japonaises s’intègrent parfaitement dans un mixed-border en compagnie de vivaces intemporelles comme les ancolies, les delphiniums les campanules, iris, alysses, œillets, digitales, lupins ou encore des roses de Noël, ou des fougères lorsque la zone est mi-ombragée. Veillez simplement à leur laisser un espace suffisant pour qu’elles ne soient pas en concurrence. Seule la culture en pot, à long terme du moins, n’est pas conseillée, car ses besoins ne seront pas satisfaits. Au fil du temps, la pivoine se fait majestueuse, se multiplie et fleurit de plus en plus abondamment. Elles peut aussi s’installer au pied d’un rosier conduit sur tige. En isolé, plantez 3 pieds espacés de 60 à 100 cm pour donner un effet spectaculaire.
La Pivoine Itoh apprécie les emplacements mi-ombragés comme la lisière d’un bosquet ou l’abri d’une haie. On la plante souvent par groupe de 3 sujets dans un massif d’arbustes ou de vivaces.
Les pivoines botaniques (officinalis, tenuifolia, etc.) qui apprécient les situations chaudes peuvent se placer au sommet d’une grande rocaille même calcaire, ou bien en massif ou en isolé.
Placez la pivoine arbustive en isolé ou encadrée d’autres plantes selon l’exposition, en compagnie de fougères, de rhododendrons, d’hortensias, à mi-ombre, ou bien d’iris de népétas, digitales, lupins marguerites rosiers dans une zone ensoleillée. Pensez à associer des plantes qui prendront la relève des floraisons en été comme des Phlox paniculata, dahlias ou asters.
→ Découvrez d’autres idées d’associations avec la pivoine dans notre fiche conseil !
La pivoine herbacée (Paeonia lactiflora) cultivée depuis plus de 1000 ans en Orient n’est cependant connue en Europe qu’à la fin du XVIIIe à la faveur d’un cadeau fait à Joséphine par l’Empereur de Chine. La pivoine arbustive également asiatique, est découverte par l’occident seulement un siècle plus tard. Il existe aussi des pivoines originaires d’occident comme l’officinale, décrite par les grecs comme possédant de grandes vertus médicinales.
Quelle exposition pour ma pivoine ?
Choisissez un emplacement ensoleillé pour assurer une bonne floraison mais en climat sec, une situation mi-ombragée avec le soleil de l'après-midi lui conviendra mieux.
Quand planter la pivoine ?
La plantation de des pivoines peut s'étaler entre septembre et mai, avec une préférence pour l'automne.
Pourquoi ma pivoine ne fleurit pas ?
Le sol doit être bien drainé et la plantation des rhizomes peu profonde pour les pivoines herbacées (3 cm maximum). Le fait de déplacer une pivoine herbacée sans la diviser peut aussi stopper sa floraison.
Steph, le 8 Mai 2023
Bonjour,
peut-on pratiquer le "chelsea chop" avec les pivoines de la même façon qu'avec les autres vivaces ?
Merci d'avance.
Réponse de Virginie D., le 9 Mai 2023
Bonjour, Le Chelsea Chop est une technique de taille qui consiste à rabattre les tiges des plantes herbacées vivaces au printemps pour favoriser une floraison plus compacte et plus dense. Elle est généralement pratiquée sur des plantes comme les asters, les phlox, les héléniums, les sédums et d'autres plantes vivaces similaires. En ce qui concerne les pivoines, cette technique n'est pas recommandée. Les pivoines ont un mode de croissance différent de celui des plantes pour lesquelles le Chelsea Chop est généralement utilisé. Il vaut mieux les tuteurer.
Delmotte, le 24 Octobre 2023
Bonjour. J’ai lu avec intérêt votre article sur les pivoines. J’ai dans le jardin une pivoine arbustive qui n’est pas du tout esthétique au niveau de sa forme et le porte greffe fleuri chaque année. Quelle solutions pour toucher à la forme de l’arbuste et pour le porte greffe. Merci de vos conseils à venir. Très cordialement. MC Delmotte
Réponse de Ingrid, le 26 Octobre 2023
Ravie que l'article sur les pivoines vous ait intéressé ! Pour ce qui est de votre pivoine arbustive, il est tout à fait possible de la tailler pour lui donner une forme plus esthétique. Vous pouvez le faire en fin d'hiver ou juste après la floraison, en coupant les branches qui dépassent ou déséquilibrent l'ensemble. Il est recommandé de ne pas enlever plus du tiers de la masse végétale en une seule fois.
Concernant le porte-greffe qui fleurit, cela peut en effet détourner l'énergie de la plante et affecter les performances de la greffe elle-même. Vous pouvez éliminer ces pousses en les coupant à la base dès que vous les repérez.