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  • Poirée verte à carde blanche 3 race B - Bette à cardes

Poirée verte à carde blanche 3 race B en plants

Bette à cardes, Blette, Joutte, Côtes de Blette

3.6
Note moyenne des clients 3.6/5
  • Mai à Juin
  • Juil. à Nov.

Mini-motte 2,,3 cm, Livré en hauteur de 5 à 10 cm. Réf. 4082

0,77 € l'unité. Indisponible

Pot de 10 cm/11cm. Réf. 40821

4,90 € l'unité. Indisponible Prévu en mars 2023

Qté maximale en stock Qté minimale possible Disponible uniquement par multiple de

À propos de Poirée verte à carde blanche 3 race B en plants

Variété résistante au froid et ayant une bonne tenue à la montaison. Elle produit un feuillage vert foncé et de belles côtes blanches charnues. La Poirée se cultive à la fois pour ses feuilles et ses côtes. Les plants de la Poirée verte à carde blanche 3 race B s'installent de mai à août pour une récolte de juillet à novembre.

  • Légume feuille
  • Récolte: Juil. à Nov.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle
Description

La Poirée verte à carde blanche 3 race B est une variété résistante au froid et ayant une bonne tenue à la montaison. Elle produit un feuillage vert foncé et de belles côtes blanches charnues. Appelée indifféremment Bette, Blette, Carde ou Joutte, la Poirée se cultive à la fois pour ses feuilles et ses côtes. Les plants de la Poirée verte à carde blanche 3 race B s'installent de mai à août pour une récolte de juillet à novembre.

La Poirée tire son nom d'une soupe populaire, la "porée" consommée au Moyen-Âge et dont elle était l'ingrédient principal. Elle est aussi connue sous de nombreux autres noms : la Bette, la Blette, la Bette à cardes, les côtes de Blette. La Bette à cardes appartient à la famille des Chénopodiacées, comme la Betterave (Bette à raves). Elles sont issues de la même plante. La Bette à cardes produit une touffe de feuilles larges aux pétioles charnus, blancs ou colorés selon les variétés.

Côté cuisine, les feuilles de la Poirée sont délicieuses en tourte, en potages ou cuisinées comme des épinards. Les côtes se préparent en gratin avec de la béchamel ou à la vapeur. Bien que peu calorique et riche en fibres, vitamines et minéraux, la Poirée est à consommer modérément pour les personnes souffrant d'arthrites et de rhumatismes, car elle contient des oxalates.

Récolte : les feuilles et côtes se récoltent au fur et à mesure des besoins, en sélectionnant les plus grandes, de l'été jusqu'aux premières gelées.

Conservation : elles se conservent quelques jours au frais après la récolte.

Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

 

Récolte
  • Légume feuille

  • Légume de couleur verte;
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert foncé
Port
  • Hauteur à maturité 40 cm
  • Envergure à maturité 40 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Beta

  • Espèce

    vulgaris

  • Cultivar

    cicla verte à carde blanche 3 race B

  • Famille

    Chenopodiaceae

  • Autres noms communs

    Bette à cardes, Blette, Joutte, Côtes de Blette

  • Origine

    Horticole

  • Plante Bisannuelle
Plantation & Soin
Soins spécifiques

La Poirée se plaît dans les sols frais, bien décompactés et moyennement riches (pas de fumure fraîche). Apportez du compost bien mûr à l’automne, après avoir bien décompacté le sol. Choisissez un emplacement au soleil. La plantation des plants s'effectue de mai à août.

Lors de la plantation en pleine terre, espacez les plants de 40 cm en tous sens. Trempez la motte dans l’eau quelques instants avant la plantation. Creusez un trou, placez la motte et recouvrez de terre fine. Arrosez copieusement. Au cours de la culture, arrosez régulièrement.

Binez et sarclez régulièrement au pied des plants.

Si besoin, pour protéger les plants des limaces et escargots, installez à proximité de la cendre et du marc de café, à renouveler en cas de pluie.

Les Poirées peuvent, sous certains climats (au-dessus de -6°C), passer l'hiver en terre en prenant soin de les pailler généreusement. Ils peuvent également être conservés en jauge.

Culture
  • Meilleure période de plantation Mai à Juin
  • Période raisonnable de plantation Mai à Août
  • Période de récolte: Juil. à Nov.
Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage A protéger
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Zone 5 (-28,8 à -23,3°C) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Poirée verte à carde blanche 3 race B en plants

Avis & Questions Clients
Marjlaine le 24/05/2022

Troyes

Les mottes sont très petites, mais en forme. Je les ai repiquées dans des godets en serre et elles ont l'air de bien reprendre...
Isabellede LILLE (59) le 11/05/2022 Commande vérifiée #####1125 du 25 mars 2022

LILLE

tres bonne reprise des plants reçus un peu affaiblis a mon gout.
Patrick B.de ST JACUT LES PINS (56) le 01/04/2020 Commande vérifiée #####6783 du 24 mars 2020

Très bien

Plants en très bon état
Andrés L.de BOURG ACHARD (27) le 15/05/2018 Commande vérifiée #####6772 du 10 mai 2018

super

grains en très belle état
Denise L.de Saint Leu La Forêt (95) le 02/05/2018 Commande vérifiée #####3120 du 11 avril 2018

en attente de repiquage

ont plutôt bonne mine dans un peu d'eau.
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Poirée verte à carde blanche 3 race B - Bette à cardes
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