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  • Chou-Rave Trero Bio - Ferme de Sainte Marthe
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Chou-Rave Trero Bio - Ferme de Sainte Marthe

Colrave - Kohlrabi

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Fév. à Juin
  • Juin à Nov.
Chou-Rave Trero Bio - Ferme de Sainte Marthe (plante reçue)
4,90 € le sachet de 80 graines. Réf 3090

Indisponible - Prévu en décembre 2020
  • Livraison offerte sur l'ensemble de notre gamme de graines
À propos de Chou-Rave Trero Bio - Ferme de Sainte Marthe

Variété précoce et résistante à la montaison qui forme de belles pommes blanches teintées de vert très clair. Sa culture est possible en pleine terre ou sous tunnel. Il se sème sous abri de février à avril ou en pleine terre d'avril à juin pour une récolte de juin à novembre.

  • Légume racine
  • Période de semis Fév. à Juin
  • Récolte: Juin à Nov.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle
  • Livré en sachet de 80 graines
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

Le Chou-Rave Lanro Blanc BIO est une variété précoce qui forme de belles pommes rondes vert pâle pesant, à maturité, entre 200 et 300 grammes. Semis sous abri de février à avril ou en pleine terre d'avril à juin pour une récolte de juin à novembre.

Un peu tombé en désuétude car trop consommé pendant la guerre, le Chou-rave est un légume ancien qui réapparaît progressivement dans nos assiettes. Et c’est tant mieux car ce Chou un peu oublié regorge de qualités, tant gustatives que nutritives.

Parfois connu sous son nom allemand de Kohlrabi ou sous l’appellation de Colrave, le Chou-rave (Brassica oleracea gongylodes en latin) appartient à la grande famille des Brassicacées (ex Crucifères).

Originaire d’Europe, c’est une plante potagère dont on consomme la tige qui se renfle au niveau du sol jusqu’à former une boule de 6 à 20 cm de diamètre, garnie de grandes feuilles disposées en rosettes.

Ce légume d’apparence plutôt insolite, un brin cosmique, offre une saveur très fine, qui s’apparente un peu à la noisette. Il se consomme aussi bien cru que cuit, il est délicieux en salade, carpaccio ou cuit, glacé au miel ou en gratin. Les feuilles du Chou-rave sont également comestibles et peuvent entrer dans la composition de potages, au même titre que les feuilles de radis, par exemple.

D’un point de vu diététique, il est remarquable : il est peu calorique et très riche en vitamines C et B3, il contient également beaucoup de fibres et de minéraux comme le calcium.

Au Potager, la culture du Chou-Rave est assez facile. Il s’installe au soleil ou à mi-ombre, il est peu moins exigeant que la majorité des choux mais réclame néanmoins une bonne fumure de fond et une humidité régulière.

Récolte : il se récolte généralement de juillet à début novembre (75 jours après le semis en moyenne), en fonction des besoins, par simple arrachage.

Conservation : le Chou-rave se conserve assez longtemps en silo ou en cave et se garde plusieurs jours au réfrigérateur. Il se congèle également très bien après avoir été blanchi 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.


Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons, lorsque les plants sont bien développés, de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

Récolte
  • Légume racine

  • Légume de couleur blanche;
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 35 cm
  • Envergure à maturité 25 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Brassica

  • Espèce

    oleracea

  • Cultivar

    gongylodes Trero

  • Famille

    Brassicaceae

  • Autres noms communs

    Colrave - Kohlrabi

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Fév. à Juin
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 10 jours
Culture
  • Période de récolte Juin à Nov.
  • La température de germination du Chou-Rave se situe entre 7 et 30° et prend entre 8 et 10 jours.

    Il se sème sous abri de février à avril ou en pleine terre d'avril à juin pour une récolte de juin à novembre.

    Vous pouvez procéder par semis direct en place ou préparer des plants qui seront ensuite installés au jardin à leur place définitive.

    Préparation de plants : En pépinière au jardin, semez les graines à une profondeur d’ 1,5 cm dans un bon terreau pour semis. Couvrez légèrement avec du terreau ou de la vermiculite. N’oubliez pas de maintenir le substrat humide mais non détrempé !

    Lorsque les jeunes plants vous apparaissent assez forts pour être manipulés, transplantez-les à leur place définitive en respectant les distances préconisées pour le semis direct.

    Semis direct : En terre correctement amendée et finement travaillée, tracez des sillons d’une profondeur d’un centimètre, espacés de 30 cm. Semez les graines tous les 3 cm et recouvrez-les d’une fine couche de terre fine, lorsque les plantules sont bien développées, procédez à un éclaircissage en ne conservant qu’un plant tous les entre 20 et 25 cm cm environ.

    Un buttage sera effectué lorsque les pommes commenceront à se former.

     

    Culture :

    Le Chou-Rave se cultive au soleil ou à mi-ombre. Sa culture est assez facile car il est un peu moins exigeant que la majorité des choux mais réclame néanmoins une bonne fumure de fond et une humidité régulière. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un apport de compost mûr (environ 3  kg par m2), par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. En terre acide, il faudra veiller à relever progressivement ce PH en faisant des apports calciques sous forme de Dolomie ou de Chaux.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • PH du sol Neutre
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Utilisations

Nos conseils associés à Chou-Rave Trero Bio - Ferme de Sainte Marthe

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