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Origan Hot and Spicy

Origanum vulgare Hot and Spicy
Marjolaine vivace, Herbe à chapelet, Thé rouge, Thym des bergers

4,1/5
9 avis
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Très joli et robuste, cette plante repousse chaque année. Je recommande!

Helene, 19/03/2023

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Variété dont les feuilles dégagent un parfum prononcé, aux notes poivrées et épicées. Parfois appelée Marjolaine sauvage, c'est une plante vivace herbacée et mellifère, à cultiver en pleine terre ou en pot. Ses feuilles parfument les sauces, pizzas, huile d'olive ou se consomment en infusion. Les mini-mottes de l'Origan Hot and Spicy sont issues d'un mode de production biologique. Elles se plantent au printemps ou à la fin de l'été, pour une récolte de mai à septembre. 
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
40 cm
Exposition
Soleil
Humidité du sol
sol sec
Meilleure période de plantation Mars à Juin
Période raisonnable de plantation Avril à Juin, Août à Septembre
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Période de floraison Juin à Août
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Période de récolte Mai à Septembre
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Description

L'Origan Hot and Spicy Bio est une variété dont les feuilles dégagent un parfum prononcé, aux notes poivrées et épicées. Parfois appelée Marjolaine sauvage, c'est une plante vivace herbacée et mellifère, à cultiver en pleine terre ou en pot. Ses feuilles parfument les sauces, pizzas, huile d'olive ou se consomment en infusion. Les mini-mottes de l'Origan Hot and Spicy Bio sont issues d'un mode de production biologique. Elles se plantent au printemps ou à la fin de l'été, pour une récolte de mai à septembre.

La Marjolaine sauvage ou Origan (Origanum vulgare) est parfois confondue avec la Marjolaine des jardins (Origanum majorana) mais ce sont deux espèces distinctes.

L'Origan pousse spontanément dans les régions du bassin méditerranéen. Cette plante vivace herbacée fait partie de la famille des Lamiacées, comme le thym. Son port en touffe atteint 40 cm de hauteur pour 30 cm de largeur. La Marjolaine sauvage offre pendant l'été de petites fleurs de couleur blanc rose. C'est une plante mellifère particulièrement intéressante à installer au potager. Rustique et vivace, elle se plante en pleine terre ou en pot. Elle supporte aussi bien la sécheresse que le froid.

Côté cuisine, les feuilles de l'Origan s'utilisent fréquemment dans les sauces tomates et les pizzas. Elles relèvent également les salades, aromatisent le vinaigre et l'huile d'olive, ou se consomment en infusion. La Marjolaine sauvage est réputée pour ses propriétés antiseptiques, antalgiques et antispasmodiques.

La récolte : elle s'effectue au fur et à mesure des besoins, de mai à septembre. Cueillez les tiges de préférence le matin, lorsque l'arôme est le plus prononcé.

La conservation : les feuilles fraîches se conservent plusieurs jours au réfrigérateur. Elles peuvent aussi se conserver par séchage ou congélation. Pour le séchage, suspendez les tiges de la Marjolaine sauvage en bouquet, la tête en bas, à l'ombre puis stockez les feuilles dans des récipients hermétiques.

Le petit truc du jardinier : Pour garder la fraîcheur en été et protéger du froid en hiver, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

L’origan : semis, culture, récolte
Fiche famille
par Solenne 10 min.
L’origan : semis, culture, récolte
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Mai à Septembre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur verte
Taille de légume Petit
Intérêt Saveur
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 30 cm
Largeur à maturité 40 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

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    Existe en 2 tailles

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    Dès 5,90 € Pot de 1,5L/2L

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    Dès 5,90 € Pot de 10 cm/11cm

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Plantations et soins

L'Origan se développe dans tous les types de sols, avec une préférence pour les terres bien drainées car il redoute les excès d'humidité. Il tolère bien les sols calcaires. Installez-le au soleil. L'Origan se plaît à côté du cerfeuil et de la marjolaine mais n'apprécie guère le voisinage du thym. Les mini-mottes se plantent au printemps (d'avril à juin) ou à la fin de l'été (août septembre), pour une récolte de mai à septembre.

En pleine terre : Dans un premier temps, faites grossir les mini-mottes en les repiquant en caissettes ou en godets de 8 à 13cm de diamètre, remplis de terreau. Placez-les dans un endroit chaud et lumineux. Arrosez régulièrement.

Lors de la plantation en pleine terre, les plants seront espacés de 30 cm en tous sens. Apportez du compost bien mûr au moment de la plantation. Si votre terre est lourde, ajoutez un peu de sable. Creusez un trou, placez la motte et recouvrez de terre fine. Tassez bien et arrosez.

En pot : Installez au fond du pot un lit de graviers pour faciliter le drainage. Remplissez-le d'un mélange de terreau et de sable, placez très délicatement la mini-motte et recouvrez de terre. Arrosez régulièrement, sans laisser d'eau stagner dans la soucoupe.

A l'automne, rabattez la touffe à 15 cm du sol. Arrosez uniquement en cas de sécheresse.

L'Origan se multiplie par division de touffes au printemps.

 

 

  1. 17,50 €
  2. 17,90 € Flacon
  3. 19,50 €
  4. 14,50 € Pièce

Culture

Meilleure période de plantation Mars à Juin
Période raisonnable de plantation Avril à Juin, Août à Septembre

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager, Serre, Véranda
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), 187
4,1/5

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