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  • Gros thym antillais - Plectranthus amboinicus
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Gros thym antillais - Plectranthus amboinicus

Gros Thym - Thym antillais

  • Mars à Avril, Août à Sept.
  • Jan. à Déc.
Dès 5,90 € Godet de 8cm. Réf 4388
  • 6,50 € l'unité
  • 17,70 € les 3 soit 5,90 € l'unité  
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  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • Forfait de livraison de 5,90 € en Relais colis express (24h garanti vers la France métropolitaine), 6,90 € à domicile en mode standard (2 à 3 jours) et 12,90 € à domicile en mode express (24h garanti vers la France métropolitaine) [+ d'infos]
À propos de Gros thym antillais - Plectranthus amboinicus

Une plante aromatique tropicale, vivace mais frileuse, qui offre un parfum d'origan. Elle s'utilise en cuisine mais aussi à des fins médicinales.

  • Aromatique
  • Récolte: Jan. à Déc.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur
Description

Le gros thym antillais ou, tout simplement "Gros Thym" (Plectranthus amboinicus) est une plante bien connue en Guadeloupe, en Martinique et, plus généralement, dans les Antilles.

Plante herbacée vivace mais non rustique, ce Thym "tropical" est cultivé pour ses propriétés médicinales mais aussi en tant que plante aromatique et condimentaire. Il est largement utilisé dans la cuisine créole et africaine.

Son arôme est assez différent du Thym commun et se rapproche plus de celui l'origan… ce qui lui doit un autre nom, celui d'origan cubain !

Le Thym antillais s'utilise de deux façons principales :

  • en cuisine, pour aromatiser les viandes, les poissons et de nombreux plats traditionnels des Antilles,
  • en médecine traditionnelle, pour ses nombreuses vertus. On le prépare en infusion, en sirop pour soulager la toux, les problèmes respiratoires ou encore favoriser la lactation. Ses feuilles s'utilisent aussi en petit cataplasme pour guérir petites plaies et piqûres d'insectes.

 

Le "Gros Thym" appartient à la famille des Lamiacées et porte le nom latin de Plectranthus amboinicus, "amboinicus" faisant référence à l'île d'Ambon qui sur situe dans l'Archipel indonésien des Moluques. Néanmoins, son origine reste incertaine.

Comme les Plectranthus ou Coléus décoratifs, il se distingue par un feuillage, abondant et persistant. Il est composé de feuilles vert gris, larges, épaisses, un peu duveteuses qui sont portées sur de longues tiges quadrangulaires. Ces feuilles sont très odorantes et aromatiques.

Il forme une touffe arrondie qui atteint, en pot, entre 30 et 40 cm de haut pour un peu plus de large. En région tropicale et en pleine terre, il peut former un beau buisson d'un mètre en tous sens.

Sous nos climats, le Gros Thym antillais se cultive, de préférence, en pot afin d'être remisé (sous serre froide, véranda ou même à la maison, au soleil, sur le rebord d'une fenêtre) pendant l'hiver car, vivace mais non rustique, il est sensible au gel. Il apprécie la chaleur, les sols ou substrats drainants, secs et la mi-ombre.

Récolte : ce thym se récolte au fur et à mesure des besoins. Comme pour le basilic, sa récolte régulière fait office de taille et l'aide à conserver un port compact.

Le petit truc du jardinier : cette plante aromatique est frileuse et peut, si elle est plantée en pleine terre, ne pas survivre à l'hiver… mais elle se bouture facilement. Pensez-y à l'automne !

 

 

Récolte
  • Aromatique

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur
Feuillage
Gros thym antillais - Plectranthus amboinicus (feuillage)
  • Persistant
  • Feuillage de couleur verte, gris
Port
  • Hauteur à maturité 30 cm
  • Envergure à maturité 40 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Plectranthus

  • Espèce

    fragrantissimum

  • Cultivar

    amboinicus

  • Famille

    Lamiaceae

  • Autres noms communs

    Gros Thym - Thym antillais

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

Le Gros Thym est une aromatique qui affectionne les sols secs bien drainés. Si votre terre est plutôt humide et argileuse, nous vous conseillons plutôt de le cultiver en pot où il se plaira bien mieux.

En pleine terre : choisissez une exposition à mi-ombre. Creusez un trou, apportez du compost bien mûr et placez la motte et recouvrez de terre. Tassez et arrosez légèrement.

En pot : installez au fond du pot un lit de graviers ou de billes d'argile pour faciliter le drainage. Remplissez le pot avec du terreau. Placez votre plant puis recouvrez de terre et tassez bien. Arrosez légèrement. Placez votre pot à mi-ombre

Côté entretien, procédez à un arrosage très modéré, essentiellement en été, car le Thym n'apprécie pas les excès d'humidité. Pour la culture en pot, ne laissez pas d'eau stagner dans la soucoupe.

Culture
  • Meilleure période de plantation Mars à Avril, Août à Sept.
  • Période raisonnable de plantation Mars à Avril, Août à Sept.
  • Période de récolte: Jan. à Déc.
Soins
  • Humidité du sol Sec
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Période de taille Mai à Oct.
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 10a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol bien drainé
  • Exposition Mi-ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant) , humidité du sol un sol sec
Utilisations

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