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Carte ruban de Laitue Cressonnette Marocaine Bio - Ferme de Sainte Marthe

Lactuca sativa var. crispa Radichetta
Laitue cressonnette, Cressonnette marocaine, Cerbiatta

4,0/5
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Daniel, 02/08/2019

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Une petite salade à couper dont le goût se situe entre celui de la mâche et de la laitue. Rustique et poussant à peu près partout, elle est de culture très facile. Elle se sème de sous abri en février – mars pour une récolte d’avril à octobre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
20 cm
Largeur à maturité
20 cm
Humidité du sol
sol humide
Levée
10 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri
Période de semis Février à Mars
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Période de récolte Avril à Octobre
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Description

La Cressonnette Marocaine, également connue sous les noms de Cressonnette du Maroc ou Radichetta, est une petite salade à couper dont le goût se situe entre celui de la mâche et de la laitue. Rustique et poussant à peu près partout, elle est de culture très facile. Elle se sème de sous abri en février – mars pour une récolte d’avril à octobre.

Ces semences sont issues de l´Agriculture Biologique et vous sont proposées en ruban de 3 mètres :  les graines pré-distancées sont disposées entre deux couches très fines de fibres biodégradables. Ce procédé est très pratique, il est facile à mettre en place et évite les éclaircissages fastidieux.

Récolte : Elle s’effectue au couteau, en prélevant les feuilles sur le pourtour du pied qui continuera à se développer et à produire de nouvelles feuilles.

Conservation : La Cressonnette Marocaine se conserve quelques jours au réfrigérateur mais, pour profiter au maximum de sa fraîcheur, nous vous conseillons de la consommer juste après l’avoir récoltée.

Le petit truc du jardinier : Véritable cauchemar des jardiniers, les limaces et escargots raffolent des feuilles de salade. Lorsque la chasse est ouverte, il faut bien avouer que l’on est prêt à tout pour les repousser ou les éliminer : le cordeau de cendre (qui sera rapidement lessivé par les pluies), le piège fait maison rempli de bière (dont les hérissons s’enivrent jusqu’au coma éthylique), les bandes de cuivre sensé les électrocuter (qui les chatouillent un peu)…

Plutôt que de perdre votre temps et accessoirement, vos salades, nous vous conseillons d’utiliser un produit anti-limace composé de phosphate ferrique connu sous le nom de Ferramol. Contrairement aux anti-limaces à base de métaldéhyde, dangereux pour la faune et polluants, le Ferramol est naturel, non toxique et très efficace pour peu que vous pensiez à « traiter » votre parcelle quelques jours avant d’effectuer vos semis.

Récolte

Période de récolte Avril à Octobre
Type de légume Légume feuille
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle
Utilisation Table

Port

Hauteur à maturité 20 cm
Largeur à maturité 20 cm
Croissance rapide

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

Botanique

Genre

Lactuca

Espèce

sativa var. crispa

Cultivar

Radichetta

Famille

Asteraceae

Autres noms communs

Laitue cressonnette, Cressonnette marocaine, Cerbiatta

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Annuelle

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Plantations et soins

Semis :

Le semis s’effectue sous abri (serre froide) en février à mars ou directement en place le reste de l'année.

Sur sol décompacté et bien préparé, tracez des sillons espacés de 30 cm, d’une profondeur de 1 cm centimètres. Placez le ruban et recouvrez de terre fine ou de terreau, procédez à un premier arrosage puis maintenez le sol humide jusqu'à la levée.

Si votre potager est souvent la proie des limaces et escargots, nous vous conseillons d’effectuer vos semis sous abri, en petites mottes, et de les installer au jardin lorsque les plants seront bien développés.

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  4. 14,50 € Pièce

Semis

Période de semis Février à Mars
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri
Levée 10 jours

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 192

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Video Durée 02:38

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