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Pommier : plantation, taille et entretien

pour d'abondantes récoltes

Le pommier (Malus domestica) est l’un des arbres fruitiers les courants au jardin et au verger. Il est très facile à cultiver et affiche une belle floraison, suivie de généreuses récoltes, pourvu qu’il soit planté dans de bonne conditions et correctement taillé et soigné.

Pour cela, suivez nos conseils !

Où planter le pommier ?

Facile à cultiver, le pommier s’installe au verger, bien sûr, mais peut aussi trouver sa place au jardin, isolé sur une pelouse ou au fond d’un massif, grâce à sa floraison printanière très ornementale.

La floraison du pommier est très ornementale

Choisissez pour votre pommier un endroit bien ensoleillé et si possible abrité du vent. Pour les petits espaces, il existe quelques variétés naines (Garden Sun Red® par exemple), à cultiver en pleine terre ou en pot.

Le pommier peut être conduit en plein vent ou bien sous forme palissée le long d’un support. Comme le poirier, le pommier a besoin d’avoir un autre pommier à proximité (pollinisateur) pour permettre une bonne fructification.

Quand et comment le planter ?

Le pommier, comme tous les arbres fruitiers, se plantent idéalement entre octobre et mars, hors période de gel. Les plantes proposées en conteneurs peuvent être plantés toute l’année à l’exception des périodes de fortes chaleurs ou de gelées. Le sol peut être légèrement calcaire ou acide mais sans excès.

Pour planter :

  • Ameublissez la terre en profondeur, enlevez les cailloux et les herbes indésirables.
  • Apportez un peu de sable pour améliorer le drainage.
  • Creusez une large fosse de plantation d’au moins 3 fois le volume de la motte. Veillez à mettre d’un côté la terre de fond et d’un autre côté la terre de surface.
  • Mélangez de la corne broyée et de la matière organique (terreau, compost…) avec la terre de fond et versez ce mélange au fond du trou de plantation.
  • Placez la motte, recouvrez avec la terre de surface sans enterrer le bourrelet de greffe et tassez. Arrosez copieusement (10 litres environ).

Il peut être intéressant de tuteurer le pommier en installant un système d’haubanage : plantez 3 tuteurs en triangle à 50 cm autour du tronc, reliez-les entre eux avec des bouts de bois. Protégez l’écorce par un morceau de caoutchouc par exemple et attachez les tuteurs au tronc avec des fils métalliques.

Il est également possible de palisser le pommier (cordon horizontal ou double U par exemple).

L'entretien et les maladies éventuelles

Tous les ans, à l’automne, apportez du compost bien mûr en surface. Puis, en hiver, apportez une petite pelletée de cendre de bois, riche en potasse, pour améliorer la fructification. Binez si besoin au pied de l’arbre.

Le Pommier peut être sujet à différentes maladies et ravageurs. Contre la tavelure (tâches brunes sur les feuilles), la moniliose (dessèchement des fleurs et pourriture des fruits sur l’arbre) et l’oïdium (feutrage blanc sur les feuilles), pulvérisez à titre préventif de la bouillie bordelaise et des décoctions de prêle.

Côté ravageurs, le carpocapse ou ver des fruits, petite chenille, pourra être contré par l’installation de nichoirs à oiseaux et chauves-souris, par l’installation de bandes de carton ondulé le long du tronc et par l’ensachage des fruits dans du papier kraft brun. En cas d’attaque  sérieuse de pucerons, pulvérisez un mélange d’eau et de savon noir.

coccinelles contre les pucerons du pommier

En cas d’attaque de puceron, patientez un peu : il se peut fort que les coccinelles fassent office d’insecticide naturel

Tailler le pommier

Taillez le pommier tous les 2 à 3 ans (sauf pour les formes palissées, où la taille devra être annuelle et privilégier les bourgeons à fleurs). La taille peut s’effectuer de novembre à mars, hors période de gel.

Retirez si besoin les rejets ayant poussé au pied de l’arbre et les gourmands se développant sur le tronc de l’arbre. Supprimez les branches mortes ou cassées, ainsi que celles qui s’entrecroisent. Coupez les brindilles et quelques branches intérieures, afin de laisser l’air et la lumière circuler au milieu. Taillez les extrémités des branches au-dessus d’un bourgeon tourné vers l’extérieur. Badigeonnez les plaies de taille avec un cicatrisant type argile.

En juin, quand les pommes sont préformées, procédez à un éclaircissage. Gardez seulement un ou deux fruits par bouquets en conservant la ou les pomme(s) située(s) au milieu du bouquet. Vos pommes atteindront alors un calibre supérieur.

Pour obtenir de gros fruits, il est souvent nécessaire de procéder à un éclaircissage

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