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Maïs doux Bimbo F1 en plants

Zea mays Bimbo F1
Maïs, Blé d'Inde (Canada)

4,0/5
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Les plants de maïs sont tous arrivés avec des feuilles jaunies ... sans doute à cause des délais de livraison. Espérons qu'ils reprendront correctement.

CLAUDE LESTERLIN, 09/05/2016

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Variété hybride précoce, produisant de beaux épis jaunes, de 17 cm environ. Les grains de maïs pourront aussi bien être consommés crus en salade que grillés au barbecue avec une noisette de beurre ! Les mini-mottes du Maïs doux Bimbo F1 sont issues d'un mode de production biologique et se plantent en juin et juillet. La récolte s'effectue de juillet à octobre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
2 m
Largeur à maturité
45 cm
Exposition
Soleil
Humidité du sol
sol frais
Meilleure période de plantation Juin
Période raisonnable de plantation Juin à Juillet
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Période de récolte Juillet à Octobre
J
F
M
A
M
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A
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D

Description

Le Maïs doux Bimbo F1 est une variété hybride précoce, produisant de beaux épis jaunes, de 17 cm environ. Les grains de maïs pourront aussi bien être consommés crus en salade que grillés au barbecue avec une noisette de beurre ! Les mini-mottes du Maïs doux Bimbo F1  sont issues d'un mode de production biologique et se plantent en juin et juillet. La récolte s'effectue de juillet à octobre.

 Le maïs doux ou maïs sucré est une graminée annuelle, de la famille des Poacées.

Ses tiges atteignant plus de 2 m de hauteur, le maïs est intéressant à cultiver en bordure de potager, pour protéger du vent et apporter un peu d'ombre. Il est important cependant de planter plusieurs rangées de maïs ou de les cultiver en carré afin de favoriser une bonne pollinisation. En effet, le pollen des fleurs mâles (en haut de la tige) va tomber sur les fleurs femelles, situées plus bas sur la tige. Cette fécondation peut se faire naturellement avec le vent ou de façon volontaire, en secouant les plants.

Les variétés de maïs sucrés se consomment crues en salades, cuites à l'eau, grillées au four ou au barbecue. D'autres variétés, dites « à éclater », permettront de faire du pop-corn. Energétique et nutritif, le maïs est riche en glucides, vitamines A, B, C, E et sels minéraux (magnésium, phosphore, potassium).

La récolte : Les épis de maïs se récoltent de juillet à octobre. Une observation régulière des épis permettra de récolter au bon moment. Les épis sont mûrs lorsque les soies ('longs cheveux') commencent à brunir. Les grains doivent être bien formés mais encore tendres et laiteux si on les écrase. Coupez l'épi de maïs avec un sécateur ou prenez-le à la main et effectuez un mouvement de torsion.

La conservation : Après la récolte, enlevez la gaine verte qui les enveloppe. Fraîchement cueillis, les épis de maïs sont à consommer rapidement pour éviter que les grains ne deviennent trop farineux. Pour une conservation plus longue, vous pouvez faire des conserves ou congeler le maïs.

Le petit truc du jardinier : pratiquez la culture des « 3 sœurs » : maïs, haricot et courge. Lorsque les plants de maïs atteignent 10 à 15 cm de hauteur, semez au pied de chaque plant 2 à 3 graines de haricot grimpant et 2 graines de courges. Le maïs va servir de tuteur pour les haricots à rames et ces derniers apportent de l'azote nécessaire au maïs. La plantation des courges limitera l'enherbement et gardera la fraîcheur du sol.

La culture du Maïs doux : semer, planter, récolter
Fiche famille
par Aurélien 12 min.
La culture du Maïs doux : semer, planter, récolter
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Récolte

Période de récolte Juillet à Octobre
Type de légume Légume graine
Légume de couleur jaune
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur
Saveur sucrée
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 2 m
Largeur à maturité 45 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Plantations et soins

Le maïs se plaît au soleil, dans une terre meuble et riche. Apportez du compost à l'automne précédent.

Dans un premier temps, faites grossir les mini-mottes en les repiquant en caissettes ou en godets de 8 à 13 cm de diamètre, remplis de terreau. Placez-les dans un endroit chaud et lumineux. Arrosez régulièrement.

En pleine terre, espacez les plants de 20 cm sur le rang et de 70 cm entre les rangs. Creusez un trou, placez la motte et recouvrez de terre fine. Tassez bien et arrosez pour maintenir la terre humide.

Lorsque le maïs a atteint environ 30 cm de hauteur, buttez-le sur 10 cm de haut pour favoriser l'ancrage au sol.

Binage et paillage seront nécessaires. Veillez à biner en surface car les racines du maïs sont superficielles. Le maïs a besoin d'être arrosé régulièrement, environ une fois par semaine s'il ne pleut pas. La rotation entre 2 cultures de maïs est d'environ 4 ans.

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Culture

Meilleure période de plantation Juin
Période raisonnable de plantation Juin à Juillet

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130
4/5

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