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  • Poireau perpétuel des vignes - Allium ampeloprasum - Poireau vivace

Poireau perpétuel des vignes - Allium ampeloprasum - Poireau vivace

Poireau vivace - Poireau à gousses - Poireau sauvage

4.2
Note moyenne des clients 4.2/5
  • Mars à Oct.
  • Jan. à Mai, Sept. à Déc.
Poireau perpétuel des vignes - Allium ampeloprasum - Poireau vivace (plante reçue)
Dès 3,90 € Godet de 9cm. Réf 3589
  • 4,50 € l'unité
  • 11,70 € les 3 soit 3,90 € l'unité  
À propos de Poireau perpétuel des vignes - Allium ampeloprasum - Poireau vivace

Produit des fûts de petit calibre particulièrement savoureux. Vivace et rustique, ce légume ancien a la particularité de rester en place pendant plusieurs années au potager. Il est donc très adapté à la permaculture. Les feuilles du Poireau perpétuel, coupées à 2 cm du sol, se consomment cuites, de la même façon que les autres variétés de Poireau. Plantation de mars à octobre, récolte de septembre à mai.

  • Légume feuille
  • Récolte: Jan. à Mai, Sept. à Déc.
  • Taille du légume: Petit
  • Intérêt: Saveur, Productif
Description

Le Poireau perpétuel des vignes (Allium ampeloprasum) produit des fûts de petit calibre particulièrement savoureux. Vivace et rustique, ce légume ancien a la particularité de rester en place pendant plusieurs années au potager, il est donc idéal en permaculture. Les feuilles du Poireau perpétuel, coupées à 2 cm du sol, se consomment cuites, de la même façon que les autres variétés de Poireau. Plantation de mars à octobre, récolte de septembre à mai.

 

Comme les autres variétés de Poireaux, le Poireau perpétuel des vignes fait partie de la famille des Liliacées. C'est l'ancêtre du Poireau habituellement cultivé dans les potagers. Le Poireau perpétuel forme une touffe compacte, grossissant au fil du temps, de 60 à 80 cm de hauteur. Ses feuilles vertes sont engainées, formant un fût de petit calibre. C’est une plante vivace et très rustique (-25°C) qui s’installe au potager pour plusieurs années. L'été, le Poireau perpétuel entre dans un état végétatif et perd son feuillage, qui ressortira à l'automne. N'oubliez pas de marquer son emplacement !

Les fûts de petite taille sont appréciés en cuisine pour leur saveur. Les feuilles du Poireau perpétuel se consomment cuites et se cuisinent comme les autres variétés de Poireau : en fondues, en gratins, dans les soupes, les plats mijotés, les quiches, à la crème ou encore à la vinaigrette, le choix est large !

La récolte : Elle s'effectue de septembre à mai. Récoltez au fur et à mesure des besoins, en coupant les feuilles à 2 cm au-dessus du sol. Enlevez si besoin la terre qui aura été remontée pour les buttages. La repousse des feuilles est assez rapide, permettant de faire des récoltes successives sur le même plant. La 1ère année, cueillez au printemps de façon modérée pour permettre une bonne implantation de ce légume perpétuel.

La conservation : les feuilles sont à consommer rapidement après récolte.

Le petit truc du jardinier : comme les autres variétés de Poireaux, installez le Poireau perpétuel à côté de la carotte. A l'inverse, ne le cultivez pas à côté de légumes de la famille des Légumineuses (haricots, pois, fèves).

Récolte
  • Légume feuille

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Petit
  • Intérêt Saveur, Productif
Feuillage
Poireau perpétuel des vignes - Allium ampeloprasum - Poireau vivace (feuillage)
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 70 cm
  • Envergure à maturité 30 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Allium

  • Espèce

    ampeloprasum

  • Famille

    Liliaceae

  • Autres noms communs

    Poireau vivace - Poireau à gousses - Poireau sauvage

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

Choisissez un emplacement au soleil ou à mi-ombre. Le Poireau perpétuel apprécie les sols riches, bien drainés, à tendance sableuse, et légèrement calcaires. Quelques mois avant la plantation, apportez du compost bien mûr, par griffage sur 5 cm, après avoir bien décompacté le sol. Enlevez les cailloux et adventices présents dans le sol. La plantation a lieu du printemps à l'automne.

Espacez les plants de 25 cm en tous sens. Creusez un trou, placez la motte et recouvrez de terre fine. Tassez bien et arrosez. Buttez 1 à 2 fois les pieds, en ramenant la terre sur quelques centimètres de hauteur.

Prévoyez un apport de compost en surface tous les ans.

Un avantage appréciable : le Poireau perpétuel est plus résistant aux maladies et aux ravageurs, notamment le ver du Poireau.

Le Poireau perpétuel peut se multiplier à partir des bulbilles présentes à côté du bulbe principal.

 

Culture
  • Meilleure période de plantation Mars à Oct.
  • Période raisonnable de plantation Mars à Oct.
  • Période de récolte: Jan. à Mai, Sept. à Déc.
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique au-delà de -15°C , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations Avis & Questions Clients
Jean-Michel A.de Malonne (BE) le 17/09/2019 Commande vérifiée #####9313 du 21 mars 2019
dure pour reprendre
SABINE W.de MANSLE (16) le 09/01/2019 Commande vérifiée #####6859 du 15 décembre 2018
Parfait. Très satisfaits
Helene B.de Arcambal (46) le 26/11/2018 Commande vérifiée #####5147 du 28 mai 2018

plutot petit

assez cher pour le petit plant reçu .
Patricia L.de Hostun (26) le 25/11/2018 Commande vérifiée #####4320 du 28 mai 2018

surprenant

j'ai planté les poireaux u=ils ont repris à l'automne je n'ai pas coupe un fut
Cedric P.de SAINTE-HELENE (33) le 16/11/2018 Commande vérifiée #####8062 du 11 novembre 2018

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