Faire pousser un avocat à partir d'un noyau, c'est un jeu d'enfant !
Qui ne s'est pas amusé à faire germer un noyau d'avocat à l'école ou à la maison ? Cette activité amusante nous a appris dès le plus jeune âge à comprendre le mécanisme de germination des plantes. C'est aussi une façon d'obtenir un avocatier gratuitement, bien que ceux que l'on achète en pépinières ou en jardineries soient généralement issus de semis que l'on greffe pour obtenir des variétés.
Voici trois méthodes ludiques qui marchent pour obtenir un avocatier à cultiver en intérieur ou dans une véranda dans la plupart des régions.
N.B. : le printemps ou le début de l’été sont les périodes à privilégier pour une meilleure réussite pour les trois méthodes.
Méthode n° 1 : la méthode des cure-dents
C'est le grand classique, à tester si l'on veut s'assurer la germination !
Vous aurez besoin de :
- 1 avocat mûr
- 3 ou 4 cure-dents
- un verre ou récipient profond transparent
- de l'eau à température ambiante
- Extrayez délicatement le noyau de l'avocat, en coupant la chair en deux, et nettoyez-le à l'eau tiède (il doit être parfaitement lisse, sans chair) ;
- Facultatif : faites-le tremper 30 minutes dans une eau à 35°C, puis faites le bien sécher. Cela aide à ramollir la coque et facilite la germination ;
- Enfoncez les cure-dents à environ 1 cm de la base du noyau (la partie la plus large et plate), en les espaçant uniformément ;
- Posez le noyau sur le verre de manière que seule la base soit immergée dans l'eau ; la partie pointue doit rester en haut, en suspension, sans tremper dans l'eau. Cela permet à la base, d'où les racines vont émerger, d'être en contact avec l'eau tout en évitant que le noyau ne pourrisse ;
- Placez le verre en situation lumineuse, mais sans soleil direct, à l'abri de courants d'air. La température idéale pour la germination est entre +20°C et +25°C ;
- Changez l'eau tous les 5 jours ;
- Au bout de 3 à 6 semaines, le noyau finit par se fendre en deux pour laisser pousser les futures racines et la tige.
- Quand les racines mesurent environ 7-10 cm et qu'une ou plusieurs tiges portent les premières feuilles, rempotez le noyau débarrassé des cure-dents dans un pot rempli de terreau très léger : seules les racines sont enfouies sous terre, le noyau restant visible et débordant de la terre.
Arrosez alors régulièrement, en maintenant toujours le substrat humide. Il est intéressant à ce stade de pincer la tige principale au bout de quelques semaines, au-dessus des premières feuilles, pour que l'avocatier se ramifie et pour éviter que la plante ne parte sur une seule longue tige (à faire également pour les deux autres techniques).
Méthode n° 2 : la germination de l'avocat avec du coton
Moins utilisée que la précédente, mais plus efficace que la plantation en terre, la méthode du sac plastique offre un taux de réussite élevé grâce à l'effet de serre qu'elle crée. Ce procédé, souvent à base de coton, est particulièrement utile pour maintenir une humidité constante autour du noyau, ce qui favorise sa germination.
Vous aurez besoin de :
- 1 avocat mûr
- 1 sac plastique hermétique (grand sac de congélation par exemple)
- du coton hydrophile ou une bonne poignée de terreau
- Humidifiez un morceau de coton (ou une grosse poignée de terreau) et placez-le au fond du sac ;
- Posez par-dessus le noyau d'avocat en vous assurant que la partie pointue est dirigée vers le haut ;
- Fermez le sac sans chasser tout l’air, pour éviter un excès d’humidité stagnante ;
- Placez le sac dans un endroit à température ambiante et sombre pour favoriser la germination ;
- Vérifiez régulièrement pour vous assurer que le terreau reste humide, mais pas détrempé : la germination va pouvoir se produire avec cette culture à l'étouffée ;
- Après quelques semaines, généralement entre 3 et 6 semaines, vous verrez le noyau se fendre et les racines commencer à pousser ;
- Une fois que les racines sont bien développées et qu'une pousse commence à apparaître, transférez le noyau (en ôtant délicatement le coton) dans un pot avec du terreau, dans un endroit lumineux pour favoriser la croissance de la plante.
Méthode n° 3 : la plantation du noyau en terre
On peut aussi tenter directement la plantation du noyau dans un pot rempli de terre. Cette méthode est néanmoins un peu moins facile à réussir que les deux autres.
Le matériel nécessaire
- 1 avocat mûr
- Un pot de 15 cm de diamètre
- Terreau + sable (ou tourbe, perlite, fibre de coco), ou un terreau pour agrumes.
- Extrayez le noyau de l'avocat en le coupant en deux, nettoyez-le à l'eau tiède ;
- Faites sécher le noyau quelques jours ;
- Remplissez le pot d'un mélange de terreau et de tourbe (ou à défaut de sable, de perlite, de fibre de coco ou de compost très décomposé), en laissant 2 cm de vide sous le bord du pot ;
- Tassez légèrement la terre ;
- Posez le noyau au centre, partie pointue vers le haut, en le laissant à moitié enterré ;
- Arrosez copieusement : la terre doit être bien détrempée ;
- Placez le pot dans un endroit lumineux, mais sans soleil direct ;
- Surveillez chaque jour et arrosez tous les 3 jours pour garder la terre humide.
Le noyau se fend normalement entre 4 et 8 semaines : une pousse apparaît au centre des deux valves. Nous vous conseillons de rempoter dans un pot un peu plus grand une fois que la plante a bien démarré avec quelques feuilles, pour lui donner plus d'espace pour se développer.
Pour la culture de l’avocatier, consultez les conseils de Leïla dans Comment cultiver l'avocat en pot ?, car c'est certainement en serre, en véranda chauffée ou en intérieur que vous cultiverez cette plante exotique qui supporte mal des températures inférieures à +10°C (elle est adaptée en pleine terre uniquement à la zone dite de l'oranger, soit les régions méditerranéennes).
À lire également, notre tutoriel sur le rempotage de l'avocatier !
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