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  • Tomate Marmande en plants

Tomate Marmande en plants

Pomme d'or, Pomme d'amour, Pomme du Pérou, Pêche de loup

4
Note moyenne des clients 4/5
  • Mai
  • Juil. à Oct.

Mini-motte 4 cm, Livré en hauteur de 5 à 10 cm. Réf. 4219

1,05 € l'unité. Indisponible

Godet de 7/8 cm. Réf. 42191

1,90 € l'unité. Indisponible Prévu en mars 2023

Pot de 10,5 cm. Réf. 42193

4,90 € l'unité. Indisponible Prévu en mars 2023

Qté maximale en stock Qté minimale possible Disponible uniquement par multiple de

À propos de Tomate Marmande en plants

Variété produisant de gros fruits rouge profond, très peu côtelés et légèrement aplatis aux pôles. Elle est particulièrement adaptée aux étés frais et courts. Ses fruits moyens à gros - 100 à 300g - sont appréciés pour leur parfum et leur texture spécifique. La plantation des mini-mottes s'effectue de mai à juin après les dernières gelées et la récolte de juillet à octobre.

  • Légume fruit
  • Récolte: Juil. à Oct.
  • Taille du légume: Gros
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
Description

La Tomate Marmande produit de gros fruits rouge profond, très peu côtelés et légèrement aplatis. Il s'agit d'une variété issue de sélections successives de Pierre Gautriaud horticulteur à Marmande village du Lot-et-Garonne. Ses fruits moyens à gros - 100 à 300g - sont appréciés pour leur parfum et leur texture spécifique. Ils se prêtent parfaitement aux farcis, au jus et aux sauces mais aussi en salade où ils révèlent toute leur saveur. La Tomate Marmande est particulièrement adaptée aux étés frais et courts. La plantation des mini-mottes s'effectue d'avril à juin après les dernières gelées et la récolte de juillet à octobre.

La Tomate est originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Plusieurs variétés étaient déjà cultivées par les Incas bien avant l'arrivée des Conquistadors. Le terme « Tomate » vient de l'Inca Tomatl et désigne à la fois la plante et le fruit issu de la plante. Elle fait partie de ces nombreux aliments qui nous sont venus du Nouveau Monde à l'instar du haricot, du maïs, des courges, des pommes de terre, du piment. La Tomate fut notablement plus longue à atteindre nos papilles. Et pour cause : longtemps, elle fut cultivée pour ses qualités esthétiques et médicinales mais elle était considérée comme toxique à cause de sa ressemblance avec le fruit de la Mandragore, une autre Solanacée. Elle ne devint une habituée de nos tables qu'à partir du début du XXème siècle.

La Tomate est une plante herbacée vivace en climat tropical, elle est cultivée en annuelle sous nos latitudes. Elle se lignifie avec le temps et produit de petites fleurs jaunes insignifiantes rassemblées en cymes qui se transformeront en fruits. La Tomate se cultive en pleine terre mais peut aussi s'installer en bac sur un balcon, en privilégiant les variétés à petits développement.

C’est un légume fruit qui présente de nombreux atouts nutritifs. Peu calorique comme la plupart des légumes, riche en eau, elle renferme notamment une molécule très intéressante : le lycopène, un puissant antioxydant. Elle se distingue aussi par sa richesse en vitamine C, provitamine A et en oligo-éléments.

Côté cuisine, les Tomates se consomment crues ou cuites, de multiples façons : en salades ou pour l'apéritif, grillées, farcies, marinées, confites, dans les ratatouilles, en coulis… Il en existe de toutes les couleurs, de toutes les formes et de tous les gabarits. Profitez-en et cultivez plusieurs variétés au potager pour varier les plaisirs !

La récolte : Les périodes de récolte varient en fonction de la précocité : les variétés précoces se cueillent de 55 à 70 jours après la plantation, les variétés de mi-saison de 70 à 85 jours et les variétés tardives au-delà de 85 jours. La cueillette s'effectue quand la Tomate se pare de sa couleur définitive et lorsque sa texture, tout en restant ferme, montre un léger ramollissement. Vous prendrez soin, pour une meilleure conservation, de cueillir le fruit surmonté de son pédoncule. Attention, les fruits immatures, les tiges et les feuilles contiennent de la solanine et ne doivent pas être consommés.

La conservation : La température optimale de conservation de la tomate se situe entre 10 et 15°C. La conservation au réfrigérateur est possible mais altère toutefois les qualités gustatives des fruits. Pour une conservation plus longue, les Tomates peuvent être confites, séchées, congelées, mises en conserves ou cuites en confiture. Pour les confire, coupez vos tomates en deux et récoltez-en le jus. Positionnez vos demi-tomates face vers le haut, sur le lèchefrite de votre four. Salez, poivrez, sucrez puis enfournez à thermostat très doux pendant une heure au moins. Retirez vos tomates, réservez-les dans un bocal en verre et ajustez en huile d'olive

Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, limite également le désherbage.

 

Récolte
  • Légume fruit

  • Légume de couleur rouge;
  • Taille du légume Gros
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
  • Saveur sucrée
  • Utilisation Table, Cuisine
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur verte
Port
  • Hauteur à maturité 2.00 m
  • Envergure à maturité 50 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Solanum

  • Espèce

    lycopersicum

  • Cultivar

    Marmande

  • Famille

    Solanaceae

  • Autres noms communs

    Pomme d'or, Pomme d'amour, Pomme du Pérou, Pêche de loup

  • Origine

    Europe de l'ouest

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Soins spécifiques

Faites d'abord grossir vos plants de tomate Marmande en repiquant vos mini-mottes dans un godet de 8 à 13 cm rempli d'un bon terreau du commerce, sans enterrer le point de greffe. Placez-les alors dans un endroit très lumineux et chauffé : la température ne doit jamais descendre en-dessous de 12-14°C sous peine de voir le feuillage jaunir et la croissance du plant être perturbée. Lorsque les plants auront atteint une hauteur de 15 cm environ, on pourra envisager le repiquage en pleine terre si les températures extérieures le permettent. 

 

La préparation du sol : les plants de tomates sont extrêmement faciles à cultiver. Le soleil et la chaleur ont une part déterminante dans la réussite de cette culture, même si les plants greffés sont plus tolérants aux conditions de culture fraîches. En revanche, elle se contente de n'importe quel sol même si elle les préfère riches et drainants. On pourra enrichir le substrat d'un peu de sable s'il est trop compact.

Repiquage en pleine terre : une fois que les gelées ne sont plus à craindre, généralement après les Saints de Glace à la mi-mai, effectuez le repiquage de vos différents plants en pleine terre. Choisissez les endroits les plus ensoleillés et chauds du jardin. Au pied d'un mur exposé plein Sud est une position idéale. Décompactez le sol puis creusez un trou d'au moins 3 à 4 fois le volume du système racinaire de votre plant. Amendez au fond d'un peu de compost bien décomposé. Installez votre plant avec le point de greffe au niveau du sol puis rebouchez. Tassez, formez une cuvette autour du pied puis arrosez copieusement. Attention à ne pas mouiller les feuilles pour protéger vos plants des maladies fongiques.

Entretien: installer un paillis au pied de vos plants permet de maintenir un peu d'humidité et de ne pas avoir à désherber. Les plants de tomates n'ont pas besoin de beaucoup d'arrosage, leur système racinaire puise profondément pour trouver les ressources disponibles. N'arrosez copieusement, qu'en cas de sécheresse prolongée. Pour protéger les plants des maladies et des insectes, pulvérisez régulièrement des purins de plantes (ortie et consoude).Vous pouvez utiliser une solution de bouillie bordelaise à base de cuivre.

Culture
  • Meilleure période de plantation Mai
  • Période raisonnable de plantation Avril à Juin
  • Période de récolte: Juil. à Oct.
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Très bonne
  • Période de taille Juin à Oct.
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager, Serre
  • Climat de préférence Tous
  • Zone 5 (-28,8 à -23,3°C) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Tomate Marmande en plants

Avis & Questions Clients
marianne le 19/05/2022

Mont-Saint-Guibert Belgique

Plants très petits , on verra dans quelques jours ce que ça donne
Maryvonnede MONACO - FRANCE (98) le 12/05/2022 Commande vérifiée #####6930 du 15 avril 2022

MONACO- FRANCE

Reçus en bon état. Plantés, à priori ont bien pris. On attend la suite.
Thierryde Morières Les Avignon (84) le 19/03/2022 Commande vérifiée #####0085 du 16 mars 2022

Morières Les Avignon

les 5 plants en mini-mottes sont en terre, en espérant que les escargots les épargnent...
Francinede Montmorency (95) le 18/05/2021 Commande vérifiée #####0717 du 16 mai 2021

Montmorency

Plants corrects
Corinne le 16/05/2021

Beauchamp

Livraison rapide, emballage impeccable. J'ai replanté les plants dans de plus gros contenants (en attendant de les mettre au jardin), j'ai arrosé, mis un tuteur, coupé les quelques feuilles fanées. J'ai hâte de manger tes tomates.
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