
Feuille de Chou Navet vert
Brassica rapa
Chou-navet
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Description
Les Feuilles de Chou Navet vert sont une variété de Chou que l'on cultive pour en consommer les feuilles, au stade juvénile. Récoltées précocement, ces feuilles ont un goût épicé très agréable et se cuisinent comme les épinards. Elles se sèment sous abri de septembre à février ou en pleine terre de mars à juin pour une récolte de janvier à juillet.
Récolte : au fur et à mesure des besoins, en les coupant au ras du sol, lorsque les plantes font environ 20 cm de haut.
Conservation : les feuilles de Chou navet vert se conservent quelques jours au bas du réfrigérateur.
Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons, lorsque les plants sont bien développés, de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit le désherbage et fait office de protection thermique contre les froids les plus vifs.
Récolte
Port
Feuillage
Botanique
Brassica
rapa
Brassicaceae
Chou-navet
Horticole
Annuelle
Plantations et soins
Semis :
La température de germination des Feuilles de Chou Navet vert se situe autour de 12° et prend environ 14 jours.
Période de semis : sous abri de septembre à février ou en pleine terre de mars à juin
Période de récolte : de janvier à juillet
Vous pouvez procéder par semis direct en place ou préparer des plants qui seront ensuite installés au jardin à leur place définitive.
Préparation de plants : Sous abri ou en pépinière au jardin le reste de l’année (suivant la période de semis préconisée), semez les graines à une profondeur d’ 1 à 2 cm dans un bon terreau pour semis ou une terre bien fine. Couvrez légèrement avec du terreau et n’oubliez pas de maintenir le substrat humide mais non détrempé.
Lorsque les jeunes plants vous apparaissent assez forts pour être manipulés, repiquez-les en godets si nécessaire avant de les transplanter au jardin, lorsqu’aucune gelée n’est plus à craindre. Lors de la plantation, respectez les espacements préconisés pour le semis direct.
Semis direct : En terre correctement amendée et finement travaillée, tracez des sillons d’une profondeur d’un ou deux centimètres, espacés de 15 centimètres. Semez les graines et recouvrez-les d’une fine couche de terre fine. Lorsque les plantules sont bien développées, procédez à un éclaircissage, si nécéssaire, en ne conservant qu’un plant tous les 15 cm environ.
Culture :
Les Feuilles de Chou Navet vert se cultivent au soleil. C’est un légume assez gourmand qui réclame une terre bien fumée. Il convient d’effectuer, de préférence quelques mois avant, un bon apport de compost mûr (environ 3/4 kg par m2), par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).

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