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Kiwi - Actinidia deliciosa Kiwi Wonder

Actinidia deliciosa Kiwi Wonder®
Kiwi, Actinidie de Chine, Groseille de Chine, Yang Tao, Souris végétale

3,7/5
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Tres belles arbes, je les cherchais depuis quelques annees

Jorge, 02/03/2023

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Le Kiwi (Actinidia deliciosa) Wonder® ou Kiwi rouge est une variété originale qui donne des fruits jaunes à chair jaune et au cœur rouge, de saveur très sucrée et sans acidité. Leur peau est fine et sans poils. Cette variété femelle nécessite la proximité d'un pied mâle pour fructifier comme le cultivar mâle Tomuri. Volumineuse, on palissera cette jolie liane le long d'une pergola ou sur un treillage. Plantation idéalement à l'automne ou toute l'année hors gel, pour une récolte de mi-septembre à fin octobre, à partir de la 4ème ou 5ème année.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
10 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Mars à Novembre
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Période de floraison Mai à Juin
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Période de récolte Septembre à Octobre
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Description

Le Kiwi (Actinidia deliciosa) Kiwi Wonder® ou Kiwi rouge est une variété originale qui donne des fruits jaunes à chair jaune et au cœur rouge, de saveur très sucrée et sans acidité. Leur peau est fine et sans poils. Cette variété femelle nécessite la proximité d'un pied mâle pour fructifier comme le cultivar mâle Tomuri. Volumineuse, on palissera cette jolie liane le long d'une pergola ou sur un treillage. Plantation idéalement à l'automne ou toute l'année hors gel, pour une récolte autour de mi-septembre à fin octobre, à partir de la 4ème ou 5ème année.

Le Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa), aussi appelé groseille de Chine, yang tao ou souris végétale, est le fruit de l'Actinidier. Il appartient à la famille des Actinidiacées, tout comme son cousin le Kiwaï (Actinidia arguta). Originaire de Chine, le kiwi est une liane volubile vigoureuse, pouvant croître de 3m par an si les conditions sont favorables. Cette plante grimpante devra être palissée sur un support solide, comme un mur tendu de fils robustes, une treille, une pergola, un tronc d'arbre ou une clôture. Elle atteindra 5 m de hauteur et 10 m d'envergure et nécessite d'être taillée pour contenir son développement.

Certaines variétés sont autofertiles (fleurs mâles et femelles sur le même pied) et peuvent se planter seules. D'autres variétés portent soit des fleurs mâles soit des fleurs femelles et nécessitent la présence d'un pied de l'autre sexe pour permettre la pollinisation. Un pied mâle peut polliniser environ 5 à 6 pieds femelles. Seuls les pieds femelles produisent des fruits. Le cultivar Wonder® ne porte que des fleurs femelles.

Le Kiwi Wonder® est rustique jusqu’à -15°C mais est sensible aux gelées tardives, puisque les bourgeons gèlent à -5°C. Son feuillage est caduc. Les tiges volubiles portent de grandes feuilles ovales et entières, vert mat sombre sur le dessus, plus claires en dessous, couvertes tout comme les tiges de petits poils rouges. Dès la troisième ou la quatrième année de culture, apparaissent en mai-juin des grappes de fleurs sur les rameaux de l'année précédente. Ce sont des fleurs parfumées à larges pétales, de couleur blanc-crème, larges de 4cm. Les fleurs femelles portent des stigmates blancs.

La floraison est suivie par la formation de grosses baies charnues ovoïdes, pesant environ 45 grammes. La peau fine est brun clair et velue pour les variétés issues de l'Actinidia delociosa . La chair est verte, juteuse, peu sucrée mais délicieusement acidulée et pourvue de nombreuses petites graines noires. Le kiwi est riche en vitamines C, en fibres et en sels minéraux comme le potassium, le magnésium et le calcium. La récolte s'effectue autour du mois de novembre, avant les gelées. Les fruits peuvent être cueillis même s'ils sont encore verts car ils continuent à mûrir après récolte. Ils se conservent bien au frais à 5°C, en cave, pendant plus d'un mois. Le Kiwi est mûr lorsqu’il est souple au toucher. Placez les kiwis à côté de pommes ou de bananes pour accélérer leur mûrissement. Une fois pelé, le kiwi se déguste nature ou en mélange avec d'autres fruits d'automne, en confitures ou ornemente les tartes et certains plats salés.

Pour gagner de la place, plantez un pied mâle au pied d'un poteau ou d'un pylone: il grimpera en s'allongeant, sans occuper trop d'espace au sol.

Actinidia, Arbre à kiwi : planter, tailler, récolter
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Actinidia, Arbre à kiwi : planter, tailler, récolter
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Kiwi - Actinidia deliciosa Kiwi Wonder en images...

Kiwi - Actinidia deliciosa Kiwi Wonder (Feuillage) Feuillage
Kiwi - Actinidia deliciosa Kiwi Wonder (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 10 m
Croissance rapide

Fruit

Fruit de couleur jaune
Diamètre du fruit 4 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
Période de récolte Septembre à Octobre

Floraison

Fleur de couleur blanche, crème
Période de floraison Mai à Juin
Inflorescence Grappe
Fleur de 4 cm
Parfum Parfumée
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Actinidia

Espèce

deliciosa

Cultivar

Kiwi Wonder®

Famille

Actinidiaceae

Autres noms communs

Kiwi, Actinidie de Chine, Groseille de Chine, Yang Tao, Souris végétale

Origine

Horticole

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Plantations et soins

La plantation des Actinidia s'effectue de préférence à l'automne, mais peut se faire toute l'année en dehors des périodes de gel.

Le Kiwi se plaît dans un sol frais, riche, léger et drainé, de préférence non calcaire. La plante redoute l'humidité stagnante. Installez-le en situation ensoleillée et abritée, à l'abri des vents forts pour épargner ses jeunes pousses. Espacez les pieds de 3 à 4m. Creusez un trou de 50 cm en tous sens. Épandez dans le fond un lit de graviers puis une couche de terre mélangée à de la tourbe ou à du compost. Placez la motte (le collet de la plante doit être au niveau du sol) et recouvrez de terre. Tassez et arrosez copieusement. Offrez-lui un support solide pour aider ses branches volubiles à grimper.  Le Kiwi possède des racines traçantes, qui se développent horizontalement sous la surface du sol, impliquant si nécessaire un léger binage en surface seulement. Paillez les pieds les trois premiers hivers.

Le Kiwi demande peu d'entretien, apportez-lui simplement un arrosage régulier. En période de forte chaleur, arrosez le 1 à 2 fois par semaine. Une fois installé et enraciné, la plante se débrouille seule et se montre moins gourmande en eau. En fin d'hiver, enfouissez par un léger bêchage, un engrais organique ou du fumier bien décomposé au pied de la plante. Palissez les tiges au fur et à mesure de leur croissance, en les attachant sans trop les serrer. Elles s'enrouleront autour du support.

Taille: chaque année, en mars, taillez à 3 ou 4 yeux les rameaux de l'année précédente. En été, si nécessaire, raccourcissez les rameaux trop encombrants.

Peu sensible aux insectes et ravageurs, le Kiwi peut néanmoins être victime des araignées rouges dans un environnement chaud et sec. Pour les éliminer, brumisez légèrement mais régulièrement le feuillage et la terre.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Mars à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Grimpant, Potager, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -18°C (zone USDA 7a) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre, Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), drainant, fertile

Soins

Descriptif taille Le Kiwi est une plante volubile qui peut rapidement envahir son espace. La première année, constituez une bonne charpente à l'aide de pousses les plus vigoureuses, puis chaque année, en fin d'hiver, taillez à 3 ou 4 yeux les rameaux de l'année précédente au niveau de cette charpente. Taille d'entretien : en décembre-janvier, coupez à 2 yeux de la base les rameaux ayant fructifié. Réduisez les tiges secondaires des 2/3 de leur longueur. On peut tailler l'été les rameaux trop envahissants.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier, Mars, Juin, Décembre
Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:56

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