Citronnier doux - Citrus limetta Pursha
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Citrus limetta Pursha
Limonette, Limette douce, Lime douce de Rome
Colis reçu endommagé, 3 branches cassées, Je l'ai signalé....pas de retour. Déçu
Gisele, 27/11/2024
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Description
Le Citron doux ‘Pursha’, aussi connu sous le nom de Limette ou de Lime douce de Rome, est une variété d’agrume surprenante ! Ses petits fruits en forme de citron jaune bien arrondi sont totalement dépourvus d’acidité. La pulpe aigre-douce savoureuse et juteuse peut se manger crue, confite, en tajine ou pour parfumer les ragoûts. Sa très belle floraison parfumée et abondante s’étend du printemps jusqu’à l’automne. Souffrant du froid au-delà de - 4°C, sa culture de pleine terre est réservée aux régions à climat doux ; ailleurs, on le cultivera de préférence dans un grand bac, hiverné à l’abri du gel dans une serre ou une véranda.
Le citronnier doux est un agrume moyennement vigoureux, qui forme un petit arbre à port étalé arrondi, à la fois ornemental et utile. Il produit en effet, dès son jeune âge, des fleurs blanches teintées de pourpre qui donnent naissance à des fruits arrondis et jaunes à maturité. Gorgé de vitamines, très reminéralisant, le citron est considéré comme une panacée par certains éminents naturopathes. Le citronnier et ses variétés sont abondamment cultivés en pleine terre tout autour de la méditerranée. Il se comporte également très bien en pot, à remiser l'hiver partout ailleurs.
Le Citrus limetta est un petit arbre de la famille des rutacées, comme tous les agrumes. Il peut atteindre 3 à 4 m de haut lorsqu'il pousse en pleine terre, mais conservera une taille plus réduite en pot. Les jeunes rameaux sont teintés de pourpre, puis ils prennent une teinte plus grise avec l'âge. Il porte des feuilles entières, arrondies, longues de 5 à 10 cm et larges de 3 à 4 cm, d'un vert foncé. La floraison a lieu principalement au printemps, mais remonte jusqu’en automne. Les boutons floraux, pourpres, éclosent en petites fleurs étoilées de couleur blanche, teintées de pourpre. La floraison est suivie par la formation de fruits ovales très arrondis. Leur épiderme, épais, de couleur verte, devient jaune plutôt pâle à maturité. Il est très riche en huiles essentielles. La pulpe, jaune-vert, est très douce et juteuse, riche en acide citrique, en minéraux et en vitamines C, A et B.
Cultivé pour ses qualités ornementales autant que pour ses citrons, le Citronnier appartient aux traditions culinaires de toutes les régions du monde, depuis plus ou moins longtemps. Son utilisation est largement répandue dans les mets salés ou sucrés. Tout comme le Citrus limon, on peut utiliser le Citrus limetta de maintes façons. Son jus peut entrer dans la composition de boissons désaltérantes ou de cocktails, mais aussi comme condiment dans les sauces et les carpaccios. Le zeste peut être employé pour parfumer les pâtisseries et les entremets. Le citronnier est aussi une plante médicinale dont les propriétés thérapeutiques, utilisées depuis des siècles en médecine traditionnelle, sont aujourd'hui scientifiquement prouvées. Le zeste du Citron, très riche en huile essentielle, est utilisé à grande échelle en aromathérapie et en parfumerie. De conservation aisée, cet agrume était autrefois embarqué sur les voiliers, apportant une bonne source de vitamines pour lutter contre le scorbut. Le bois du citronnier est utilisé en ébénisterie.
Comme tous les Citrus, le Citrus limetta ‘Pursha’ contient dans ses feuilles, ses fleurs et ses fruits des poches à essence souvent visibles à l'œil nu dont on extrait par distillation (fleur et feuilles) ou par pression (zeste) de l'huile essentielle aux propriétés dermatologiques et cosmétiques, toniques et désinfectantes. La fragrance de l'huile essentielle est qualifiée de fraîche, agréable, douce et citronnée.
La plupart des agrumes se plaisent en pleine terre dans les régions littorales méditerranéennes où ils trouvent la chaleur qui leur est nécessaire toute l'année. Ailleurs, ils seront cultivés en pot et remisés dès les premiers froids. Peu rustique, le Citronnier limetta commence à souffrir du froid dès 0°C et périt au-delà de -7°C.
Floraison et pollinisation : le Citronnier est un arbuste autofertile ce qui signifie qu'un seul individu suffit pour une pollinisation complète et assurer la fructification. En revanche, si votre agrume reste en permanence en intérieur il faudra de temps à autre laisser les pollinisateurs œuvrer ou, si vous vous en sentez la délicatesse, d'effectuer une pollinisation au pinceau.
Citronnier doux - Citrus limetta Pursha en images...
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Citrus
limetta
Pursha
Rutaceae
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Méditerranée
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Plantations et soins
La plantation en pleine terre : le Citronnier apprécie les terrains peu acides et non calcaires, toujours frais et fertiles. Il n'est raisonnable de le planter en plein terre que si vous résidez sur un cordon littoral méditerranéen. La meilleure période pour effectuer votre plantation se situe en début de printemps, en mars et avril. Commencez par arroser la motte pour l'humidifier par capillarité. Creusez un trou de quatre à cinq fois le volume de la motte. Si votre terrain est calcaire, n'hésitez pas à amender votre sol en terre de bruyère. S'il est lourd et compact, allégez-le d'un tiers de sable. Les Agrumes, n'apprécient guère les sols calcaires, ou trop peu drainants car ils détestent avoir le pied dans l'eau stagnante. Prenez garde à ne pas enterrez le collet, puis tassez vigoureusement. Les Citrus sont d'un naturel gourmand : on pensera dans tous les cas de figure à amender en compost bien décomposé avec de l'humus ou en engrais « spécial agrumes ». Choisissez pour votre arbuste, un endroit au soleil mais pas brûlant dans un endroit abrité du vent afin d'éviter qu'il ne dessèche le feuillage et à l'écart de tout embrun.
La plantation en pot : dans toutes les autres régions, les Citrus seront plantés dans des pots remisés en orangerie ou en serre froide l'hiver et en extérieur dès que les gelées sont terminées. La plantation en pot ou le rempotage a lieu en fin d'été. On choisira un pot légèrement plus grand que le système racinaire, les agrumes n'apprécient pas de se sentir à l'étroit. Vous humecterez bien la motte. Pour accroître les capacités drainantes du mélange vous tapisserez le fond du pot de billes d'argile. La motte sera décompactée et vous effectuerez un mélange de deux tiers de terre de jardin et d'un tiers de terreau « spécial agrumes ». Arrosez copieusement. Privilégiez les pots en terre ou en matière respirante.
Les agrumes ont besoin de beaucoup d'eau pour prospérer. Votre Citronnier, a fortiori en appartement doit être arrosé tous les jours et la terre doit rester humectée en permanence. De même, vous veillerez à lui apporter régulièrement l'engrais dont il a besoin : tous les 6 mois pour un engrais en granules à libération lentes ou tous les 3 arrosages pour un engrais liquide.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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