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  • Glycine tubereuse - Apios americana
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Glycine tubereuse - Apios americana

Haricot patate - Patate en chapelet - Haricot sauvage - Haricot pomme de terre

4.3
Note moyenne des clients 4.3/5
  • Avril à Mai
  • Jan. à Déc.
Glycine tubereuse - Apios americana (plante reçue)
Dès 8,90 € Godet de 8 cm. Réf 3524
  • 9,50 € l'unité
  • 26,70 € les 3 soit 8,90 € l'unité  
À propos de Glycine tubereuse - Apios americana

Plante grimpante, appelée aussi Apios americana, cultivée pour ses petits tubercules allongés. Floraison en grappes de couleur parme très décorative. Les tubercules se cuisinent comme la pomme de terre tout en étant plus nutritifs. Elle notamment utilisée en permaculture, dans les forêts-jardin. Plantez-la au printemps, de mars à mai. A partir de la 2e ou 3e année, récoltez au fur et mesure des besoins, toute l'année.

  • Légume racine
  • Récolte: Jan. à Déc.
  • Taille du légume: Petit
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle
Description

La Glycine tubéreuse appelée aussi Apios americana est une plante grimpante, cultivée pour ses petits tubercules allongés. Sa floraison en grappes de couleur parme est très décorative. Les tubercules se cuisinent comme la pomme de terre tout en étant plus nutritifs.Elle notamment utilisée en permaculture, dans les forêts-jardin. Plantez-la au printemps, de mars à mai. A partir de la 2e ou 3e année, récoltez au fur et mesure des besoins, toute l'année.

 

La Glycine tubéreuse est une plante de la famille des Fabacées, originaire d'Amérique du Nord. Parfois appelée 'haricot patate', elle se cultive pour ses petits tubercules et pour ses haricots, ces derniers apparaissant uniquement dans les régions chaudes. La Glycine tubéreuse produit des lianes volubiles, de plusieurs mètres de long, qui peuvent s'accrocher à des tuteurs ou se mêler à d'autres plantes grimpantes. Sa croissance est lente au printemps puis accélère ensuite. De juin à octobre, elle offre des fleurs en grappes, de couleur parme, très décoratives et très parfumées. Cette plante rustique disparaît en hiver et réapparaît à la fin du printemps.

Les tubercules de la Glycine tubéreuse se cuisent à l'eau et se consomment comme les pommes de terre. Ils sont riches en amidon et surtout en protéines. Leur saveur est légèrement sucrée.

La Glycine tubéreuse est une légumineuse qui, comme toutes les plantes de la famille des Fabacées, a la particularité d'enrichir le sol en azote. Elle est donc particulièrement intéressante à installer au potager, tout en ayant soin de récolter l'ensemble de ses tubercules car elle se propage facilement à l'aide de ses rhizomes.

La récolte : patience… il faut attendre 2 à 3 ans avant de commencer à récolter les tubercules. La récolte s'effectue ensuite toute l'année, au fur et à mesure des besoins. Elle est relativement aisée car les tubercules de la Glycine tubéreuse se trouvent en surface. La Glycine tubéreuse est parfois appelée 'patate en chapelet' car les petites tubercules sont répartis tout au long de ses racines traçantes. Dans les régions chaudes, vous aurez la chance de pouvoir goûter aux fruits, des gousses contenant les haricots.

La conservation : Les tubercules sont à consommer rapidement après récolte. Ils peuvent néanmoins se conserver quelques semaines dans un endroit frais.

Le petit truc du jardinier : Avant les gelées hivernales, notamment si vos hivers sont rudes, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

Récolte
  • Légume racine

  • Taille du légume Petit
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle
Feuillage
Glycine tubereuse - Apios americana (feuillage)
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 2.50 m
  • Envergure à maturité 1.00 m
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Apios

  • Espèce

    americana

  • Famille

    Fabaceae

  • Autres noms communs

    Haricot patate - Patate en chapelet - Haricot sauvage - Haricot pomme de terre

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

La Glycine tubéreuse se plaît dans les sols légers, frais, idéalement à tendance sableuse. Choisissez un emplacement ensoleillé ou à mi-ombre. La plantation se fait au printemps, de mars à mai. La Glycérine tubéreuse a besoin d'un support pour s'accrocher (tuteurs, grillage, arbuste…) ou se développera au sol si vous avez de la place.

Espacez les plants d'1 m en tous sens. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), placez la motte et recouvrez de terre fine. Tassez légèrement.

Arrosez uniquement en cas de sécheresse.

Attention aux limaces qui apprécient particulièrement les jeunes plants... Mettez à proximité des cendres, des copeaux de bois ou du marc de café pour les faire fuir.

Culture
  • Meilleure période de plantation Avril à Mai
  • Période raisonnable de plantation Mars à Mai
  • Période de récolte: Jan. à Déc.
Soins
  • Humidité du sol Sec
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Glycine tubereuse - Apios americana

Avis & Questions Clients
Blue Girlde St Génies Bellevue (31) le 31/07/2020 Commande vérifiée #####5941 du 9 août 2019

Toulouse

Sur 2 plants, l'un est mort très vite et l'autre à résisté. Il a repris ce printemps et malgré les chaleurs, bien pailler, il résiste toujours et prends de l'ampleur.
Hovakim A.de ALFORTVILLE (94) le 17/05/2020 Commande vérifiée #####4768 du 18 novembre 2019

Plante reçue morte et refus d'échange, inadmissible !

J'ai reçu la plante complétement desséchée et quand j'ai demandé un échange, on m'a rétorqué que la plante dormait et qu'il fallait attendre, nous sommes mi mai et toujours rien.
C'est prendre les clients vraiment pour des enfants, je n'achèterai plus rien chez eux.
Marie V.de SETE (34) le 12/11/2019 Commande vérifiée #####1490 du 10 mai 2019

Bonjour et merci pour votre demande Malheureuselent ce plant, minuscule est mort dans les 3 jours qui ont suivi sa feception....

Pensez vous pouvoir men readresser un ?
D'avance merci
Marie Vergez
Réponse de Promessedefleurs.com (Virginie), le 12/11/2019
Bonjour,
Nous sommes navrés pour ce souci de reprise. N'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com afin que nous procédions à l'échange ou au remboursement de votre plante.
Cordialement.
Michaelde VIDAUBAN (83) le 24/03/2019 Commande vérifiée #####3163 du 11 mars 2019

Vidauban

Tubercules en bon état
Elisabeth D.de Manosque (04) le 15/12/2018 Commande vérifiée #####0479 du 12 juin 2018

déçu

alors je ne vais surement vous décevoir j'en ai donner deux et j'en ai garder une qui n'a pas tenue et celle que j'ai donner sont aussi morte vraiment déçu désoler.
Réponse de Promessedefleurs.com (Virginie), le 17/12/2018
Chère Madame,
Nous sommes étonnés et vraiment désolés pour la perte de vos plantes, nous attachons une grande importance à la satisfaction de nos clients et à la qualité de nos végétaux. N'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com afin que nous puissions trouver une solution ensemble.
Cordialement.
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