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  • Mâche à petite graine Vit - Vilmorin
  • Mâche Vit - Vilmorin

Mâche à petite graine Vit - Vilmorin

Doucette - Blanchette - Salade de Blé

  • Août à Oct.
  • Jan. à Mars, Sept. à Déc.
Mâche à petite graine Vit - Vilmorin (plante reçue)
5,90 € le sachet de 1900 graines (3g). Réf 2763

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  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
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À propos de Mâche à petite graine Vit - Vilmorin

Une excellente variété à la fois précoce, très productive et de très bonne qualité gustative qui produit de belles feuilles rondes. Résistante au froid et aux maladies, cette mâche est facile à cultiver. Semis d'août à octobre pour une récolte de septembre à mars.

  • Légume feuille
  • Période de semis Août à Oct.
  • Récolte: Jan. à Mars, Sept. à Déc.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Très productif
  • Livré en sachet de 1900 graines ( 3 grammes )
Description

La Mâche Vit est une excellente variété à la fois précoce, très productive et de très bonne qualité gustative qui produit de belles feuilles rondes. Résistante au froid et aux maladies, cette mâche est facile à cultiver. Semis d'août à octobre pour une récolte de septembre à mars.

La Mâche, également appelée «Doucette », est une petite salade aux feuilles arrondies regroupées en rosettes. C’est LA petite salade d’automne et d’hiver, même si certaines variétés dites « de toutes saisons » peuvent se semer et se récolter tout au long de l’année. Les variétés à grosses graines portent des feuilles plus grandes mais sont moins résistantes au froid que celles à petites graines.

La Mâche appartient à la famille des Caprifoliacées (comme le Chèvrefeuille) et pousse dans toute l’Europe à l’état sauvage, au point qu’elle est parfois qualifiée de « mauvaise herbe ».

Cette petite salade se consomme surtout crue, seule ou accompagnée, par exemple, de kiwi et d’avocat ou encore de betterave mais aussi cuite, comme les épinards. Sa valeur nutritionnelle est remarquable, elle est pauvre en calorie mais particulièrement riche en vitamine C (trois fois plus que la Laitue), en vitamine E et en bêtacarotène.

La culture de la Mâche est facile mais le semis doit se faire en sol ferme et il convient de veiller à ce que celui-ci reste humide.

Récolte : La récolte de la Mâche s’effectue au fur et à mesure des besoins, en coupant la rosette, à l’aide d’un couteau, juste au-dessus du collet.

Conservation : Elle se conserve quelques jours dans le bac légumes du réfrigérateur.


Le petit truc du jardinier : Si vous appartenez à la catégorie des jardiniers qui, même au potager, tolèrent un peu de désordre, n’hésitez pas, au printemps, à laisser quelques rosettes monter en graines. Elles se ressèmeront spontanément et vous apporteront un peu de verdure dans l’assiette sans aucun frais ni effort !

Récolte
  • Légume feuille

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Très productif
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 15 cm
  • Envergure à maturité 15 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Valerianella

  • Espèce

    locusta

  • Cultivar

    Vit

  • Famille

    Caprifoliaceae

  • Autres noms communs

    Doucette - Blanchette - Salade de Blé

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Août à Oct.
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
  • Levée 10 jours
Culture
  • Période de récolte Jan. à Mars, Sept. à Déc.
  • Semis :

    La germination de la Mâche intervient à une température d’environ 14°. La levée prend plus ou moins 10 jours.

    Le semis s’effectue d'août à octobre pour une récolte de septembre à mars.

    Sur sol ferme, non bêché, juste ratissé, tracez des sillons espacés de 15 à 20 cm, d’une profondeur d’un centimètre. Semez en ligne en espaçant les graines de 0,5 à 1 cm, recouvrez avec un peu de terre fine et plombez le semis avec le plat du râteau. Maintenez le sol humide le temps de la levée. La mâche se sème plutôt à l’ombre ou à mi-ombre. Si cela n’est pas possible, recouvrez votre semis d’un léger paillis comme une très fine couche d’herbe afin de conserver une bonne humidité jusqu’à l’arrivée des pluies automnales.

    Le semis peut également se faire à la volée en respectant une dose de 5 à 7 grammes (12 grammes pour les variétés à grosses graines) pour 10 m2.

    Culture :

    La Mâche n’est pas exigeante et ne requiert aucune fertilisation préalable. Les variétés destinées aux cultures d’hiver sont rustiques mais jusqu’à un certain point… Lors des hivers rigoureux, pensez à les protéger des grands froids en les recouvrant d’un voile d’hivernage ou d’une couche de paille.

    C’est une salade qui se cultive très bien sous serre froide ou sous tunnel nantais.

    Coté association, la Mâche est bonne voisine. Vous pouvez la semer au pied de nombreux légumes et l’intercaler entre les rangs de Scarole, d’Epinard, de Radis...

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Utilisations

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